<h3>上高中的女兒下午電話要回來，說想吃我搟的豆面的面條，我這當(dāng)娘的接到命令回家下手……</h3> <h3>多虧在“為閨女時”母親強制學(xué)會這手，要不還真hold不住女兒的胃口……哼、哼……</h3> <h3>普及下豆面面條的基本要素</h3><h3>1、小麥面粉與豆面的比例要恰當(dāng)</h3><h3>2、面要硬“軟面水餃，硬面湯”，其中的湯就指面條</h3><h3>3、切的要盡量細(xì)，因為摻了豆面，豆面較普通面粉要煮的時間長，為了節(jié)約煮面的時間就得細(xì)！</h3><h3>4、面埠要盡量少用，免得不是“清湯清水”</h3>