<h3> 家的溫馨多半是由廚房營(yíng)造的，廚房的溫暖多半是由女人點(diǎn)燃的。廚房除了產(chǎn)生美食之外，它還應(yīng)該是一個(gè)藝術(shù)重地哦??，在這里制作完成的作品能讓人保持愉悅的心情一整天。</h3><h3><br></h3><h3> 以下作品均由“紅酥手浪漫雅廚”制作拍攝，支持原創(chuàng)！全程手機(jī)拍攝，所以請(qǐng)不要用專(zhuān)業(yè)的眼光圍觀喲??專(zhuān)業(yè)大廚請(qǐng)繞道??</h3> <h3>麻辣兔丁</h3><h3> 以前喜歡吃“廖記棒棒雞”做的麻辣兔丁，后來(lái)不知什么緣故不賣(mài)了。為了滿足自己的味蕾，嘗試著自己動(dòng)手。</h3> <h3>菊花魚(yú)</h3><h3> 自己搗鼓的糖醋菊花魚(yú)，工序挺復(fù)雜的。憑著對(duì)菊花的喜愛(ài)，向往陶翁那“采菊東籬下”的悠閑，纖細(xì)秀美的菊花花瓣，居然讓我超水平發(fā)揮了自己的“卓越刀工”，從所拍的片片中發(fā)現(xiàn)，還有一張“貌似”的。好吧，本來(lái)就不是專(zhuān)業(yè)的，只能供大家茶余飯后消遣一樂(lè)，也不枉我的一番苦心裊…</h3> <h3>茄汁雞柳</h3><h3> 特別喜歡吃茄汁味的美食，然而匆忙中讓我切得又粗又短，加上油炸的時(shí)候心疼我家的油，雞柳在油鍋里沒(méi)有完全舒展開(kāi)來(lái)，希望下次有所改進(jìn)。</h3> <h3>油燜大蝦</h3><h3> 蝦的做法有很多種，而我獨(dú)愛(ài)這一道。</h3> <h3>紅燒獅子頭</h3><h3> 紅燒獅子頭在淮揚(yáng)菜中的地位自不需我言說(shuō)，不過(guò)做出好吃的獅子頭也不是很容易的事情哦??。這不，今年的顏值就不如去年了。</h3> <h3>清蒸武昌魚(yú)</h3><h3> “才飲長(zhǎng)江水，又食武昌魚(yú)”，毛主席的詩(shī)詞加上武昌魚(yú)的肥美鮮嫩，真是完美！</h3> <h3>紅燒牛肉</h3><h3> 這道紅燒牛肉，我將它列入今年年夜飯的菜單中，寓意也很吉祥：“牛”氣沖天。這道菜經(jīng)過(guò)浸泡、焯水、除腥、加料煸炒，燜燒至香味溢出，最后端上桌時(shí)再加點(diǎn)香菜，一碗鮮香的紅燒牛肉就呈現(xiàn)在眼前。親們也可以試試，在家也能做出大廚的味道哦??</h3> <h3>水煮肉片</h3><h3> 如果你把水煮肉片想成是白水煮肉，你就錯(cuò)啦！??那該多沒(méi)滋味?。?′;︵;`)</h3><h3> 水煮是川菜當(dāng)中一種特殊的做法。簡(jiǎn)言之就是，辣椒醬湯煮肉片再澆熱油〔捂臉〕，再加入時(shí)令蔬菜，如豆芽、白菜、萵筍、金針菇神馬的等等??…只要是你喜歡的就ok??</h3> <h3>蔥炒蛤蜊</h3><h3> 味道鮮美，很少有人不愛(ài)??。我用自己的方法炒出來(lái)的蛤蜊，保證你吃了還想再吃哦??</h3> <h3>嫩滑鮮蝦豆腐羹</h3><h3> 可以是湯，也可以是道菜，而且是非常簡(jiǎn)單的一道養(yǎng)眼菜。用料：鮮蝦仁、豆腐、青豆、雞湯一大碗，通過(guò)熗鍋、勾芡，待湯汁粘稠，撒入蔥末即可。是一道快手湯羹哦??</h3> <h3>梅干菜扣肉</h3><h3> 也叫燒白。是川渝人家宴和春節(jié)年夜飯不可缺少的一道菜，實(shí)惠而不肥。</h3> <h3>鍋巴豆腐</h3><h3> 外面是金黃焦脆的鍋巴，里面是粉嘟嘟熱乎燙嘴的豆腐，裝盤(pán)后在上面撒上蔥花和小米辣又增添了它的誘惑力?</h3> <h3>蟲(chóng)草花枸杞乳鴿湯</h3><h3> 中醫(yī)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣養(yǎng)血等功效。在燉制過(guò)程中加入枸杞、蟲(chóng)草花和紅棗，就成了藥食兩用之佳品。</h3> <h3>糖醋藕片</h3><h3> 蓮藕具有清熱涼血，健脾開(kāi)胃之功效，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的低脂食品，連續(xù)做了幾次都被一掃而光哦??。就是制作時(shí)不能用鐵鍋鐵菜刀，宜用不粘鍋或不銹鋼鍋。今天做的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)沒(méi)白醋了，用食醋代替的，所以顏值差點(diǎn)(′;︵;`)。</h3> <h3><font color="#010101">糯米飯</font></h3><h3><font color="#010101"> 世上最甜蜜的一碗飯從這里開(kāi)始…??</font></h3> <h3>響油黃瓜</h3><h3> 極簡(jiǎn)單的一道涼菜，外形卻很高大上哦??</h3> <h3>草莓山藥</h3><h3> 每到吃年夜飯的時(shí)候，餐桌上涼菜越來(lái)越受歡迎，草莓配山藥不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，顏值也高，而且做起來(lái)非常容易哦??。裝盤(pán)后可以根據(jù)自己的喜好在表面撒上草莓醬??、桂花醬??，或者藍(lán)莓醬???</h3> <h3>蛋酥花生米</h3><h3> 第一次學(xué)做蛋酥花生米，為了顏值保留了紅皮兒。黃黃的一層蛋液里透出里面鮮亮的紅色，過(guò)年的時(shí)候端上一盤(pán)好應(yīng)景兒哦??</h3> <h3>餐后小吃</h3><h3> 過(guò)年了。今年餐后小吃主題就是這道鮮蝦火腿瀨戶(hù)風(fēng)味壽司。</h3> <h3>手殘黨的我把家里做菜剩下的邊角料變成以下如圖所示：既為餐桌增添色彩，也有視覺(jué)上的清爽，更會(huì)令我在大餐之后減輕油膩之感?</h3> <h3>熊貓??與竹</h3> <h3>桂林山水</h3> <h3>荷塘月色</h3> <h3>花開(kāi)??一夏</h3> <h3>南國(guó)風(fēng)光</h3> <h3>謝謝您閱讀完我的小作??，希望能看到您的留言。</h3>