<h3>"撥浪鼓兒風(fēng)車(chē)轉(zhuǎn)，琉璃咯嘣吹糖人"，每當(dāng)看起晶瑩剔透的糖人，總是會(huì)喚起塵封已久的童年記憶，那一份淡忘已久的歡樂(lè)與驚喜。</h3> <h3>吹糖人是舊時(shí)北京的一個(gè)行業(yè)，北京話(huà)為"吹糖人兒"，中國(guó)民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一個(gè)半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上的一個(gè)大勺里放滿(mǎn)了糖稀（是麥芽糖溶化所得）。</h3> <h3>木架分為兩層，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人。這玩藝兒好看、好玩，玩完后還能吃，一般孩子都喜歡，見(jiàn)著就走不動(dòng)了，不是纏著大人要買(mǎi)，就是跑回家去要錢(qián)，實(shí)在沒(méi)錢(qián)的也不肯離去，眼巴巴地盯著這些糖人。糖人有各種形狀，什么小鹿、金魚(yú)、耗子、燈籠等。</h3> <h3>有的小孩圖快，就付錢(qián)買(mǎi)一個(gè)現(xiàn)成的；有的則指定形狀要求現(xiàn)做。這時(shí)，小販就用小鏟取一點(diǎn)熱糖稀，放在沾滿(mǎn)滑石粉的手上揉搓，然后用嘴銜一端，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模內(nèi)，用力一吹，稍過(guò)一會(huì)兒，打開(kāi)木模，所要的糖人就吹好了。再用葦桿一頭沾點(diǎn)糖稀貼在糖人上，就大功告成了。</h3> <h3>據(jù)傳，吹糖人兒祖師爺是劉伯溫。據(jù)說(shuō)朱元璋為了自己的皇位能一代代傳下去，就造"功臣閣"火燒功臣。劉伯溫僥幸逃脫，被一個(gè)挑糖兒擔(dān)子的老人救下，兩人調(diào)換服裝，從此劉伯溫隱姓埋名，天天挑糖人擔(dān)換破爛。在賣(mài)糖的過(guò)程中，劉伯溫創(chuàng)造性地把糖加熱變軟后制作各種糖人兒，有小雞小狗什么的，煞是可愛(ài)，小孩子爭(zhēng)先購(gòu)買(mǎi)。在路上，許多人向劉伯溫請(qǐng)教學(xué)吹糖人兒，劉伯溫一一教會(huì)了他們，于是，這門(mén)手藝就一傳十、十傳百的，傳到現(xiàn)在據(jù)說(shuō)有600多年的歷史了。</h3> <h3><br /></h3><h3>聽(tīng)老人講，早些年都有走街串巷吹糖人的，為了讓生意好做，糖人可以不必用錢(qián)來(lái)買(mǎi)，而是用牙膏皮來(lái)?yè)Q。兩筒牙膏皮就可以換一個(gè)孫猴或是其他的小糖人。這一直頗受兒童歡迎，常常有小孩子把家里沒(méi)有用完的牙膏擠出來(lái)，用牙膏皮去換糖人吃，即便挨打也覺(jué)著甜滋滋的。想來(lái)這是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)難得一見(jiàn)的好處之一，只可惜現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，牙膏皮也就不那么緊缺了。</h3> <h3>很多手藝人都是既吹糖人又畫(huà)糖人的。與吹糖人相比，畫(huà)糖人要簡(jiǎn)單一些，先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下，一把很精致的小銅勺舀上少許糖稀，微微傾斜著糖稀就緩緩流出，緊接著手往上一提就成了一條糖線(xiàn)，隨著手腕的上下左右地翻飛，一個(gè)個(gè)或人物或動(dòng)物或花卉就出現(xiàn)在大理石板上，待得涼了定型，用糖稀在糖人身上點(diǎn)兩個(gè)點(diǎn)，把竹簽朝上一貼就拿起來(lái)了，再往草把子上一插大功告成。</h3><h3><br /></h3> <h3>記得小時(shí)候在農(nóng)村老家，每逢村里支戲臺(tái)子唱戲時(shí)，總會(huì)有位吹糖人的老人前來(lái)支攤，戲還沒(méi)有開(kāi)始，吹糖人的攤子前早已圍滿(mǎn)了觀(guān)看的人，多是小孩兒。孩子們瞪得滴溜圓的大眼睛，對(duì)老人有說(shuō)不出的佩服，每當(dāng)一只"公雞"或一個(gè)"豬八戒"在老人的手里像變戲法一樣呈現(xiàn)時(shí)，孩子群里都會(huì)傳出一陣陣喜悅的笑，然后纏著家里的大人給買(mǎi)。而我就是那群小毛孩兒中眼睛瞪得最圓笑得最開(kāi)心的一個(gè)，當(dāng)然也沒(méi)少纏著媽媽給買(mǎi)個(gè)糖人吃。</h3> <h3>過(guò)去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛(ài)的玩物。那時(shí)，家門(mén)口如果有"吹糖人"的，便會(huì)圍滿(mǎn)了小伙伴。</h3> <h3><br /></h3><h3>現(xiàn)在估計(jì)已經(jīng)沒(méi)有什么人把吹糖人作為一門(mén)吃飯的手藝活兒了。希望吹糖人兒和剪紙、年畫(huà)、泥玩等東西作為傳統(tǒng)文化藝術(shù)，能夠受到人們的關(guān)注，能夠有人繼承和發(fā)揚(yáng)他們，把這些古老的傳統(tǒng)手藝保存下去，流傳下去。</h3> <h3>攝影：聆聽(tīng)花開(kāi)</h3><h3>文字：來(lái)自網(wǎng)絡(luò)整理編輯</h3>