<h3> 清明時(shí)節(jié)，甲子山上茶園郁郁蔥蔥，茶芽都已萌動(dòng)，背風(fēng)向陽(yáng)處的茶蓬綻出了新綠，茶芽舒展，啜著晨露，散著幽香。山下邵家府村邵澤堂家的茶園已開園采茶，八、九個(gè)茶工忙著采茶。</h3> <h3> 清明時(shí)節(jié)采露天茶，在“江北綠茶第一鎮(zhèn)”巨峰鎮(zhèn)實(shí)屬罕見，有“清明茶，貴如金”之說(shuō)。</h3> <h3>采茶的茶園在甲子山腹地，土質(zhì)為沙壤，背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較高，光照時(shí)間長(zhǎng)，升溫快，無(wú)霜凍害，加上科學(xué)管理，且茶樹為優(yōu)良品種福鼎大白茶和龍井43號(hào)，故開采較早。</h3> <h3>邵師傅采茶</h3> <h3> 茶樹經(jīng)漫漫長(zhǎng)冬，內(nèi)物質(zhì)積累豐富，茶葉鮮嫩、色翠、肥壯，氨基酸含量高，滋味鮮爽順滑，栗香甘醇；茶多酚、咖啡堿含量低，口感沒有那么苦澀，品嘗起來(lái)淡雅綿長(zhǎng)，湯色淺綠，所以就覺得越好的綠茶，滋味就淡一些。</h3> <h3><font color="#010101">清明節(jié)以后，氣溫升高，采摘茶葉就進(jìn)入了一個(gè)全盛時(shí)期。</font></h3>