<h3>宏村位于黟縣東北部,整個村莊依山伴水而建,是徽文化的一個重要展示窗口。村后以青山為屏障,地勢高爽,可擋北面來風(fēng),既無山洪暴發(fā)沖擊之危機,又有仰視山色泉聲之樂。</h3> <h3>村中各戶皆有水道相連,汩汩清泉從屋前潺潺流過,層樓疊院與湖光山色交輝相映,處處是景,步步入畫,因此被譽為“畫中的村莊”。</h3> <h3>宏村的徽派建筑風(fēng)格、空間布局、內(nèi)部裝飾和環(huán)境營造都達(dá)到了相當(dāng)高的水準(zhǔn),代表著唐宋以來建筑和人居環(huán)境的最高水平,特別是“木雕、石雕、磚雕”三雕裝飾藝術(shù)特色鮮明,技藝精湛。</h3> <h3>2000年11月30日,擁有876年人文歷史的宏村,被聯(lián)合國教科文組織列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》,已成為全人類的瑰寶。</h3> <h3>這棵紅楊樹已經(jīng)有500歲了,高19米,圍6米,需4、5個人才能合抱,樹冠形狀像一把巨傘,將村口數(shù)畝地籠罩在綠蔭之中。這棵大樹是宏村的“風(fēng)水樹”,也是一種吉祥的象征。按照這里過去的風(fēng)俗,村中老百姓辦喜事,新娘的花轎要繞著紅楊樹轉(zhuǎn)個大圈,預(yù)示著新人百年好合,洪福齊天。</h3> <h3>宏村古民居是徽派建筑的代表,美輪美奐的磚雕、石雕、木雕裝飾入眼皆是,門罩、天井、花園、漏窗、房梁、屏風(fēng)、家具,都在無聲地展示著精心的設(shè)計與精美的手藝。</h3> <h3>高大奇?zhèn)サ鸟R頭墻有驕傲睥睨的表情,也有跌竅飛揚的韻致。灰白的屋壁被時間涂劃出斑駁的線條,更有了凝重沉靜的效果。其布局之工、結(jié)構(gòu)之巧、裝飾之美、營造之精皆為世所罕見。</h3> <h3>宏村始建于南宋,為汪姓聚居之地。公元14世紀(jì)中葉,生活在皖南黟縣的汪氏家族還在篳路籃縷,以啟山林之中。因為居住的村莊屢次遭受火災(zāi),幾經(jīng)搬遷,他們終于在雷岡山下,找到了一處與祖先遺言中相似的安居樂業(yè)之地:一汪永不干涸的清泉。</h3> <h3>東西兩條河流環(huán)抱左右,在祖先的遺夢中,牛是富裕的象征,水是福澤子孫的保證。為此,家族的女頭領(lǐng)胡重娘依據(jù)對祖先遺夢的解讀,把新建的村莊規(guī)劃為一個牛形村落:鑿清泉以為池塘,引西溪水為補充,擴大為“月沼”,成為想象中的“牛胃”。</h3> <h3>通過二個出水口,建成縱橫交織,長共1300余米的上水圳和下水圳,通向村子里的家家戶戶,水圳被稱為“牛腸”,水圳的水經(jīng)過使用之后,全部匯聚到村南被稱為“牛肚”的南湖。</h3> <h3>胡重娘等人的智慧并不止于此,他們建造的完整水系,并不僅僅是給村民提供便利,而且還是實踐宗族觀念的流動載體。道路阡陌沿水圳而延伸,次第相連的人家引圳中水入院,飲用、洗滌、灌溉,豈能不飲水思源?</h3> <h3>如此一來,水脈與血緣相通,分門別戶與家族總祠相連,宏村人以特有的方式迎接了傳說中神牛的到來,獨特而緊密的聚集在一起,歷經(jīng)600多年的風(fēng)雨,依舊保存著他們獨有的生活方式和生活觀念。</h3> <h3>樂敘堂,又名“眾家廳”,是宏村的汪氏宗祠,位于村中月沼北畔正中,與月沼同建于明永樂年間,是汪氏族人祭祖和慶典聚會的場所,也是村中唯一現(xiàn)存的明代建筑。前進門樓基本保持原貌,梁架具有典型的明代風(fēng)格,月梁、叉手、雀替、平盤斗等建筑構(gòu)件雕刻精美,具有很高的藝術(shù)水準(zhǔn)。</h3> <h3>正堂開敞,正對天井,明間正中掛“樂敘堂”匾。中間三幅畫像分別是汪氏初祖,徽州、宏村的汪氏先祖,兩旁對聯(lián)寫道:“要好兒孫須從尊祖敬宗起,欲光門第還是讀書積善來”。</h3> <h3>水圳建于明永樂年間,至今已有500多年歷史,總長1300多米,繞過家家戶戶,長年清水不斷。宏村人很會利用自然溪水來做文章,他們在村莊上游的濉溪河上攔河建石壩,用石塊砌成數(shù)米寬的人工水渠,利用地勢落差,把一泓碧水引入村中。</h3> <h3>水圳沿途建有無數(shù)個小渠踏石,人們浣衣洗滌、澆花灌園都極為方便,是古代村落的“自來水”。當(dāng)年村民飲用、浣洗都在“牛腸”里,汪氏祖先曾立下規(guī)矩,每天早上8點之前,“牛腸”里的水為飲用之水,過了8點之后,村民才能在這里洗滌。</h3> <h3>更為奇妙的是,這牛腸的水位,無論天晴下雨,總保持在一定的高度,即水位總是低于小橋以下一點,不多不少,十分奇特。水圳九曲十彎,穿堂過屋,經(jīng)月沼,最后注入南湖,出南湖,灌農(nóng)田,澆果木,重新流入濉溪,滋潤得滿村清涼,使靜謐的山村有了動感,創(chuàng)造了 “浣汲未防溪路遠(yuǎn),家家門前有清泉”的良好環(huán)境。</h3> <h3>宏村始建于南宋,因“擴而成太乙象,故而美曰弘村”,清乾隆年間更為“宏村”。著名景點有南湖春曉、書院誦讀、月沼風(fēng)荷、牛腸水圳、雙溪映碧、亭前古樹、雷崗夕照等。樹人堂、桃源居、敬修堂、德義堂、碧園等一大批獨具匠心、精雕細(xì)作的古民居至今保存完好,2003年12月被評為全國首批歷史文化名村。</h3> <h3>街巷婉蜒曲折,路面用一色青石板鋪成。兩旁民居大多二進單元,前有庭院,辟有魚池、花園,“牛腸”水穿庭入院,滋潤得游魚肥壯,花木濃香馥郁。馬頭墻層層跌落,磚石雕鏤的漏窗矮墻,曲折通幽的水榭長廊,小巧玲瓏的盆景假山,這些,都表明了宏村人對精致生活的追求。</h3> <h3>宏村景色秀麗,資源豐富,是旅游寫生的好地方,這里也有很多獨具特色的地方風(fēng)味,比如蟹殼黃燒餅、麻酥糖、綠豆兜、毛豆腐、黔縣香菇、手剝筍、臭蹶魚等??傊?,來到這里你不僅有視覺盛宴也會有味覺盛宴。</h3> <h3>黃山燒餅,又名“蟹殼黃燒餅”,以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等手工制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成。烘烤在特制爐中進行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤,歷經(jīng)數(shù)小時而成。成品色澤金黃,形如螃蟹背殼,故得此名。</h3> <h3>由于烘烤時間長,餅中水分大多蒸發(fā),利于貯存,即使受潮,烘烤后依然酥香如故。又因上等精面粉搓酥,使面皮分層薄如紙,致烤制后酥松油潤而不膩。外層酥脆,內(nèi)滋潤鮮香,嚼之津津有味,是徽州地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。正所謂“薄如秋月,形似滿月,落地珠散玉碎,入口回味無窮”。</h3> <h3>毛豆腐是徽州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,就像臭豆腐,聞其臭而品其香,素有“徽州毛豆腐,打個巴掌都不吐”的美譽。通過人工發(fā)酵,使豆腐表面生長出一層白色茸毛,發(fā)酵使豆腐的植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸,故鮮美無比。用油煎后,佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成,上桌時以辣椒醬佐食,鮮醇爽口,芳香誘人。</h3> <h3>關(guān)于毛豆腐的來歷,這里有個傳說。相傳,朱元璋一次兵敗徽州,逃至休寧一帶,腹中饑餓難熬,命隨從四處尋找食物,隨從在草堆中找到百姓藏的幾塊豆腐,但已發(fā)酵長毛,因別無它物,只得將此物在炭火上烤熟后奉上。不料,味道十分鮮美,朱元璋吃了非常高興。轉(zhuǎn)敗為勝后,下令隨軍廚師制作毛豆腐犒賞三軍,毛豆腐遂在徽州流傳下來。</h3> <h3>既有山林野趣,又有水鄉(xiāng)風(fēng)貌,這也正是宏村比其他徽派建筑的村落更具魅力的原因。圖中,就是宏村八景之一的“南湖春曉”。</h3> <h3>宏村從永樂年間到萬歷年間,樓舍連棟,高低錯落,人口繁衍,光靠月塘蓄水已不夠用,于是在萬歷丁末年將村南百畝良田,鑿深數(shù)丈,周圍砌石立岸,仿西湖平湖秋月式樣,建成南湖。</h3> <h3>風(fēng)水先生說,牛有兩個胃才能“反芻”,月塘作為“內(nèi)陽水”,還需與南湖的“外陽水”相合,村莊才能真正發(fā)達(dá)。清嘉慶甲戊年秋,浙江錢塘名士吳錫麟游南湖后,撰文述道:“宏村南湖游跡之盛堪比浙江西湖”,因而南湖又有“黃山腳下小西湖”之稱。</h3> <h3>整個湖面倒影浮光,水天一色,遠(yuǎn)峰近宅,跌落湖中,加之樹蔭水深和日光的相互作用,明暗協(xié)調(diào),動靜相宜,顯得幽深雅靜、清新明麗。南湖歷史上曾大修三次,1986年重建中堤,造“畫橋”,可東西劃舟,情趣無窮。詩云“無邊細(xì)雨濕春泥,隔霧時聞小鳥啼。楊柳含顰桃?guī)?,一邊吟過畫橋西。”</h3> <h3>南湖書院位于南湖的北畔,原是明末興建的六座私塾,稱“倚湖六院”,清嘉慶十九年(1814年)合并重建為“以文家塾”,又名“南湖書院”。</h3> <h3>重建后的書院由志道堂、文昌閣、啟蒙閣、會文閣、望湖樓和祗園等六部分組成,粉墻黛瓦,碧水藍(lán)天,環(huán)境十分優(yōu)雅。現(xiàn)為南湖中心小學(xué)校址,很難想象,在游人如織的情況下那些小學(xué)生又怎么安心上課。</h3> <h3>宏村的選址布局,宏村的美景都和水有著直接的關(guān)系,是一座經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)劃的古村落。村內(nèi)外人工水系的規(guī)劃設(shè)計相當(dāng)精致巧妙,專家評價宏村是“人文景觀、自然景觀相得益彰,是世界上少有的古代有詳細(xì)規(guī)劃之村落”,又被譽為“中國傳統(tǒng)的一顆明珠”、“研究中國古代水利史的活教材”。最后,讓我們用大河直躬的詩句來做個總結(jié)——“青山綠水本無價,白墻黑瓦別有情”。</h3>