<h3>剛剛看了一段微信，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)吃四條腿的（豬牛羊）不如吃兩條腿的（雞鴨鵝），吃兩條腿的不如吃一條腿的（蘑菇，菌類），吃一條腿的不如吃沒(méi)有腿的（魚）。既然是魚，那我們就選擇魚??吧??</h3> <h3>今天我就說(shuō)說(shuō)好吃的豆瓣鯽魚吧??</h3><h3>一條500g鯽魚處理洗凈，將水瀝干待用。</h3><h3>準(zhǔn)備一點(diǎn)姜，蒜，辣椒，花椒一起切碎，</h3><h3>一勺自己做的豆瓣，料酒和生抽就行了。</h3><h3>不用另外加作料。</h3> <h3>準(zhǔn)備點(diǎn)蔥絲，蒜絲，青椒絲。</h3> <h3>把瀝干的魚打個(gè)花刀，再抹點(diǎn)鹽（煎不粘鍋）</h3><h3><br></h3> <h3>開火讓鍋升溫后放油，油溫至80℃放魚入鍋，</h3><h3>煎二面微黃</h3> <h3>放準(zhǔn)備好的姜蒜辣椒花椒，少許料酒和</h3><h3>生抽，再放一點(diǎn)水煮5分鐘</h3> <h3>到了起鍋的時(shí)候，把青椒絲，放進(jìn)去1分鐘后</h3><h3>起鍋入盤，再把蔥絲，蒜絲放魚上澆湯就好了！</h3>