<h3>這幾年清明前后，我都要上法王寺茶山摘茶。最初的原因是有一年偶然品過法王寺的“佛心茶”后，便念念難忘，那來自天然的茶香茶韻，直抵心間。</h3><h3>佛心茶是清茶，茶香強而有力，氣足韻長，回甘生津不斷。湯色鮮亮碧綠、葉底柔軟、勻稱，品其味，變化多端、唇齒留香；飲畢，杯內清新，久久不能散去。</h3><h3>平時不常喝茶的我一下就愛上了佛心茶。</h3><h3>更因為茶名：佛心茶。</h3><h3>緩緩念在心里，無限玄妙，說不出的禪意。</h3> <h3>后來一了解，這佛心茶大有來歷。</h3><h3>佛心茶產(chǎn)于川黔交界處、大婁山北部山脈的合江法王寺風景區(qū)名叫鳳凰山的山上，海拔八百多米，法王寺是川南黔北的佛教圣地，聞名遐邇的千年古剎，正好在鳳凰背上，這里高山峻嶺，植被良好，常年云霧繚繞，氣候及土壤條件十分適宜，千百年來以產(chǎn)茶著稱，清朝同治庚午年，法王寺方丈果山將茶貢于京師，慈禧太后品茶極口稱贊，因此賜名為“佛心茶”，民國將軍楊森更喜此茶。</h3><h3>佛心茶歷史悠久，佛教文化底蘊深厚，真是得天獨厚。<br></h3> <h3>常聽人言禪茶一味，寺里后山門墻上這個大大的禪，正好在去茶山的必經(jīng)路上。</h3><h3>在佛門，禪茶是合二為一的，佛教禪師認為：茶有三德，即“坐禪時通夜不眠，滿腹時幫助消化，交友時以茶為媒廣結善緣”。</h3><h3>由此可見，佛門離不開茶，茶道，其實就是禪道。</h3> <h3>最初的時候鳳凰山上只有小路，沒有公路，一般從法王寺后山沿紅石階梯上山，上到茶場大約一公里左右，其間林蔭茂盛，古樹參天，再熱的天也遍體生涼，讓人心曠神怡。</h3> <h3>上得后山，一望眾山小，這里，天氣好時可觀云海，可賞日出月落，可望盡方圓幾十公里的奇山秀水，可見丁山巍峨，可見支溪河流。</h3><h3>我很多次動了去鳳凰山看云海日出的心，但都因種種原因作罷。最主要的原因還是懶，懶得那么早起床，從赤水市區(qū)開車到法王寺，大約半個多小時，主要是山路崎嶇，看云海一般得選濃霧的天，一個人那么早上山開車心怯。</h3><h3>于是，法王寺茶山看云海日出成了心念之事。</h3><h3>有所念必有所求，這成了心結。不知何日得解，暫且隨緣吧！</h3> <h3>平日里去茶山，你能感到的是“春去花還在，人來鳥不驚”“空山不見人，但聞人語聲”的境地。在這樣的地方行走，歲月靜好，看一朵花開，一片葉生，俱有禪意。</h3><h3>那連綿數(shù)山的茶園，在鳳凰山巔，成了鳳凰身軀，郁郁青青，甚為壯觀。</h3> <h3></h3><h3>這一大幢的房子曾經(jīng)是制作佛心茶的手工作坊，幾年前，這里一到春天就熱鬧非凡，采茶制茶的人絡繹不絕，后來由于佛心茶莊老板出事，鳳凰山的茶場無人經(jīng)營，于是便成了天然野生茶場。</h3><h3>所謂世事如茶，人走茶涼，如今房屋野草叢生。讓人心生感嘆。</h3> <h3>房子有沒有人不重要，花依然開，茶依然綠，天依然藍。</h3><h3>人的際遇于天地萬物，渺不可言。</h3> <h3></h3><h3>無人管理的茶山，開啟了我后來每年法王寺采茶之旅。</h3><h3>沒人打理的茶樹成了天生的茶葉供養(yǎng)之所，真正符合了佛的慈悲之心，任你采摘，任你品嘗，任你于天地茶園間暢游。</h3><h3>法王寺的師付們把以前難行的崎嶇小路用寺里盛產(chǎn)的丹霞紅石整齊鋪好，茶山時有峭壁在灌木叢里，沿途貼心的標了很多警示牌?，F(xiàn)在去茶園很好走。</h3><h3>在我看來，這才是真正的佛心茶山，與人方便自已方便，茶便融了佛心，渡化著山上的采茶人。</h3> <h3>今年清明前和木頭去了一次茶山，那天太陽很烈，茶剛冒尖，正是摘毛尖的好時候，我在山上茶林里尋覓著，因為無人管理，茶葉長得良莠不齊，摘得很慢，在雜草里找初萌的茶芽不是件容易的事。</h3><h3>木頭沒摘多久，就不斷念著夠吃就行，勿貪多，木頭很有知足心啊，其實真正的原因是太熱，他懶得摘了。</h3> <h3>后來陪著我的，是丟帥，它不摘茶，只用深情的目光表達鼓勵支持。</h3> <h3>山上有很多附近的村民也來摘茶，她們或者自己家用，或者賣給別人，連綿數(shù)座山，不時聽到人聲喧嘩。</h3><h3>偶爾還有人興起，唱上幾句原生原味的采茶山歌。附近的村民，有些是幾十年的茶農，春天里摘茶制茶曾經(jīng)是她們重要的事情。</h3><h3>茶，不僅是禪意的象征，也是生活的滋養(yǎng)。其實越是平常事物越蘊含禪理。</h3> 佛法有言“無緣大慈，同體大悲”，認為一切眾生皆有佛性。<div>飲茶最終可以讓眾生覺悟“利他即是利己”，從茶道中感悟人生，一泡好茶要經(jīng)過諸多任務序的磨難，采茶殺青焙干，每一道工序因人不同，茶也不同，然后經(jīng)開水沖泡，才釀成茶湯，歷練出清香。</div><div>李時珍在《本草綱目》中載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火清則上清矣”。</div><div>茶苦后回甘，苦中有甘，如同人生，吃苦方能脫苦，這也是一種禪意。</div><div>這和禪師學佛證道相似。不歷經(jīng)磨難，如何得道？</div><div>所以名寺多名茶，名山多名茶，禪茶一味頗有淵源。</div> <h3>禪茶一味，其實是人生三味，初時熱烈翻滾，不懼世事，中時沉穩(wěn)執(zhí)著，苦盡甘來，最后萬象俱空，歸于平靜。</h3><h3>品茶時，人生得失盡在杯中，苦澀甘甜漸次展現(xiàn)。舉起杯也舉起了歡樂憂愁，喝下茶也飲盡了悲歡離合，放下杯也放下了恩怨情仇?？啾M甘來，起起落落，個中滋味，唯有自知。</h3><div>一杯茶喝到最后，心中開滿朵朵蓮花，萬種閑愁都隨著剩茶一起倒掉，便是最極致的禪意。</div> <h3>人生如茶，空杯以對，才有喝不完的好茶，才有裝不完的歡喜和感動。</h3><div>事事同理，大道至簡，禪也如此。</div><div>用歡喜心，慈悲心，平等心去做茶飲茶，茶自然融入清靜，禪意。</div><div>關于禪茶公案，傳得最廣的當數(shù)：吃茶去。</div> <h3>1000多年以前，有兩位僧人從遠方來到趙州，向趙州禪師請教如何是禪。趙州禪師問其中的一個，“你以前來過嗎？”那個人回答：“沒有來過?！壁w州禪師說：“ 吃茶去！”趙州禪師轉向另一個僧人，問：“你來過嗎？”這個僧人說：“我曾經(jīng)來過?！壁w州禪師說：“吃茶去！”</h3><h3>這時，引領那兩個僧人到趙州禪師身邊來的監(jiān)院就好奇地問：“禪師，怎么來過的你讓他吃茶去，未曾來過的你也讓他吃茶去呢？”趙州禪師稱呼了監(jiān)院的名字，監(jiān)院答應了一聲，趙州禪師說：“吃茶去！” </h3><h3>于是三人都一頭霧水喝茶去了。</h3> 對“吃茶去”這三個字歷來也是見仁見智的，這三字禪有著直指人心的力量，也從而奠定了趙州柏林禪寺是“禪茶一味”的故鄉(xiāng)的基礎。<div>柏林寺現(xiàn)任方丈明海禪師開示說：“禪有一個很重要的精神——去接觸。說到茶，‘吃茶去’，你要直接去喝。生命也是一樣，你要直接去碰。你直接去愛一件事，你去為它付出，為它受苦，你就認識它了?！?lt;/div><div>佛教協(xié)會會長趙樸初先生寫道：</div><div>七碗受至味，一壺得真趣。</div><div>空持百千偈，不如吃茶去。</div><div>普通人吃的是茶，大師們吃的便是境界了。</div> <h3>茶是素雅，清淡，禪是休閑，清心，茶和禪，都是清和素凈的閑適文化，講究修心，養(yǎng)性，平淡處悟盡玄妙，清和時從容靜心。茶文化和禪文化，追求的都是這樣一種境界，它教人從俗世里拔出雙腳，于無法改變時，改變心境。<br></h3><h3>茶清心靜氣，禪洗去塵緣，清空思維，于是，吃茶去，便成了一種真正只可意會的禪。</h3><h3>你能不能領悟，那得看你的造化。</h3> <h3>我只是俗人，只想摘點茶回家，至于是不是佛心茶，能不能悟禪，那都和我沒關系。</h3> 今年第二次上法王寺摘茶是清明后，茶正瘋長，和海海一起上山，謝謝她為我拍了很多美照。<div>我們摘茶賞景，不亦樂乎。</div> <h3>摘完茶立于山峰之上，風動樹動，心不曾動，茶香氳氤，于自然之間，拂面而至。</h3><h3>于是想起小時候摘茶的事。</h3> <h3>小時候我家老屋后有一塊茶園，不大，種了幾十棵茶樹，父親那時抽葉子煙（中壩天然煙葉，曬干打卷吸），喝茶就喝得很濃。每年母親都會帶我到茶園里摘茶，那時候，對摘茶是恐懼的，大熱的太陽曬得流汗，那些隨春天萌出的嫩芽以你意想不到的速度生長，就在手邊，摘慢了母親會訓斥，摘漏了母親也會說。</h3><h3>那時候是聞不到茶香的，哪怕手上滿是茶的葉汁，因為心里無茶，便是苦役。</h3><h3>父親吃茶很厲害，一泡就是一大盅，滿滿的葉子浮著，把水都撐得看不到影了，一喝，苦澀到心。父親卻喝得津津有味。</h3><h3>每年都會摘幾次茶，春茶清嫩，夏茶厚醇，摘得越好茶長得越好，不摘，便是老葉子，直到冬天，開花結果。</h3> <h3>花開的時候有蜜蜂采花，我們把花摘出來，吸花底部，便是清明的甜。那種小嫩的果子，我們有時會忍不住放嘴里吸它的汁，帶點苦的清香，當然老了就不會去碰了，太難吃了。</h3><h3>后來，父親去世后，茶園就沒人管了，慢慢就沒了。</h3><h3>而我，開始喜歡上了摘茶，喜歡上了清茶那自然草木的香味。</h3><h3>從來不是因為禪。</h3><h3>只是現(xiàn)在每年在鳳凰山上摘茶，感受了茶禪一味，也許是這自然風光的清靜，也許是因為寺里傳來的若有若無的暮鼓晨鐘梵音聲。</h3> <h3>見過了茶的四季，你便見到了人的一生。</h3> <h3>關于茶，人即茶，茶即心，一盞清茶，折射世間萬象，佛門看到的是禪，道家看到的是氣，儒家看到的是禮，商家看到的是利。</h3><h3> 紅塵之中，人一走，茶就涼，是自然規(guī)律；人沒走，茶就涼，是世態(tài)炎涼，人這一生，浮生若茶，初品無味，再嘗則苦，苦極回甜，其實，一切皆出于心，心靜自然涼。”</h3> <h3>茶樹之間，很多野生樹莓，和茶樹纏在一起，鮮甜清香，對采茶人的天然饋贈。</h3><h3>摘茶摘到手軟，吃樹莓吃到腹飽。</h3> <h3>這是第一次清明前摘的毛尖，今年沒做好，主要是方法不對，湯色帶黃。后來第二次上鳳凰山摘茶的時候，遇到個制茶的老師傅，說了這事，他直呼可惜，那么好的茶讓我制壞了。毛尖應該在鍋里用團干的方式制作，保持原形，是不能照一般清茶那樣揉的，那樣就失去形狀了，因為太嫩，容易揉碎。</h3><h3>我的茶藝制作來于母親，母親說揉茶的時候得向一個方向揉，然后輕輕回散下，不能太用力，太用力茶葉就揉不了形。</h3><h3>我只知道殺青，揉團，散開，再殺青，風干，因為城市里的鍋不像農村有條件，制作方便。</h3><h3>好在，喝著自己做的茶，雖然不甚美觀，也很欣喜感恩。</h3><h3>鳳凰山的草木精華，融著山水的靈性與佛性，喝著滿心歡喜。</h3> <h3>今年做的第二次綠茶，今天泡來喝了，湯色鮮亮綠意盎然，口感留香。</h3><h3>其實無論是茶或者禪，只有兩個字便可說明：簡單。</h3><h3>青青翠竹盡是法身，郁郁黃花無非般若。</h3><h3>品茶、人生、心境，無非兩個動作，拿起、放下。在一拿一放間，風煙俱凈，落葉歸心。</h3><h3>在采茶里感恩天地美賜，在品茶里感受人生禪心，一切都變得簡單美好。</h3><h3>正如與友相見：你走，我不送你，你來，無論多大風多大雨，我要去接你。如果只有擦肩而過的時間，那我抱抱你。</h3> <h3>如果你看了這篇文字起了去鳳凰山摘茶的心，但你怕找不到路，怕茶已經(jīng)老了，怕摘回去不會做，怕把茶制壞了，怕……</h3><div>那我只有三個字和你說：摘茶去！</div> <h3>圖片：歆雯</h3><h3>文字：歆雯</h3><h3>拍攝地：法王寺景區(qū)鳳凰山佛心茶山</h3><h3><br></h3><h3>法王寺系列之五：禪茶</h3> <h3>點擊以下鏈接可看法王寺系列：</h3><h3><br></h3><h3><a href="http://m.kamkm888.com/kupx3se"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>法王寺系列一.禪理</a></h3> <h3><a href="http://m.kamkm888.com/lobtrw2"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>法王寺系列二.禪人</a></h3> <h3><a href="http://m.kamkm888.com/o685cbg"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>法王寺系列三.禪心</a></h3> <h3>法王寺系列四：禪花</h3><h3><a href="http://m.kamkm888.com/11kg1pnu"target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"></i>一笑露春光</a></h3>