<h3>小小的野菜，隨著時(shí)代的變遷，還有著一段跌蕩起伏的故事。</h3> <h3>早春，當(dāng)大地剛剛泛起 淡淡的青綠色，採(cǎi)摘野菜的大軍，就躍躍欲試，開始行動(dòng)了。</h3> <h3>他們或單槍匹馬，或成群結(jié)伙。一時(shí)間，大樹下 公園 綠地? ，都能看到挖野菜人的身影。</h3> <h3>有則笑話 很形象。如果你遇到 帶著口罩，手持尖刀的人，千萬(wàn)別害怕。那不是掄劫，而是挖野菜的！</h3> <h3>近年來(lái)，由于各種養(yǎng)生節(jié)目的宣傳，野菜的身價(jià) 與日俱增。尤其以剛發(fā)芽的蒲公英 薺薺菜?更是價(jià)格不菲，令人咂舌！<br> 既是踏青 游玩，又有收獲。何樂(lè)而不為呢？隨著野菜以清熱解毒等功效，逐漸成為了人們餐桌上的新寵，而摘採(cǎi)野菜也成為了 一項(xiàng) 休閑 娛樂(lè) 健身的戶外活動(dòng)。</h3> <h3>可是，半個(gè)多世紀(jì)前，在我國(guó)遭受了三年嚴(yán)重自然災(zāi)害的困難時(shí)期，野菜確成了人們填飽肚子的重要資源。<br> 那時(shí)，所謂的＂瓜菜代＂主要指的就是無(wú)可挑選的各種野菜。不象現(xiàn)在 只有幾個(gè)品種倍受青睞，多數(shù)卻無(wú)人問(wèn)津。<br> 在我童年記憶中，家中經(jīng)常吃加了各種野菜的食品，很少吃到凈米 凈面的。當(dāng)然這不是為了 減肥 增加膳食纖維 云云，僅僅是為了充饑！</h3> <h3>由于野菜的需求巨大，地里容易找到的各種野菜，幾乎都挖光。尋找野菜也成了難題。<br> 當(dāng)年，我曾與幾個(gè)小伙伴，去郊外尋找野菜（好象是南湖公園附近）。挖野菜的人太多，我們又不想空手而歸，就去農(nóng)田給人拔草，間菜。干了一天，報(bào)酬就是一把間下來(lái)的小白菜。<br> 當(dāng)我?著得來(lái)的菜，美滋滋地想到回家后會(huì)得到稱贊?。忽然，混身冰涼，水快沒(méi)胸了！原來(lái)，樂(lè)極生悲，過(guò)橋時(shí)掉到水里了。幸虧我算強(qiáng)壯 靈活，水不太深，奮力爬了上來(lái)。雖然，丟了鞋子，丟了菜，幸運(yùn)的是，沒(méi)有為野菜 而＂犧牲＂！</h3> <h3>還有一個(gè)真實(shí)的故事，就令人扼腕痛惜啦！<br> 現(xiàn)在遍地都有的打破碗花花，又名甜根，它的白色的 長(zhǎng)長(zhǎng)的根，可以參在面中，做出各種食品。比其他野菜充饑效果好，倍受人們歡迎。<br> 當(dāng)年 初春的田野上，許多饑腸轆轆的人們，用小鎬，二尺鉤，爭(zhēng)先恐后地刨著甜根。資源有限，每個(gè)人都?出吃奶的勁頭，飛快地刨著。<br> 一對(duì)父子，相對(duì)而動(dòng)。可能是父子二人，心太急，動(dòng)作太快; 在就要碰頭的瞬間，父親竟把鐵鉤飛向了兒子的頭上?。父親頓時(shí)大叫一聲，抱著流血的兒子飛奔而去?。<br> 多年以后，每當(dāng)想起這個(gè)?景，我的心都在滴血?。但愿 這對(duì)父子平安無(wú)事！</h3> <h3>進(jìn)入初中后，仍然是困難時(shí)期。<br> 活動(dòng)減少了，我們經(jīng)常呆在寢室里，饑餓難耐。記得，實(shí)驗(yàn)中學(xué)的大操場(chǎng)上，靠近綠色柵欄的地方，也長(zhǎng)滿了青草，其中 也不乏有些野菜之類的植物。<br> 我和同學(xué)竟採(cǎi)了一些野菜，通通放在寢室里，準(zhǔn)備帶回家。恰好 一位 家長(zhǎng) 來(lái)寢室，好像是說(shuō)，你們室的衛(wèi)生太不好了……。現(xiàn)在想想，真不知說(shuō)什么好。</h3> <h3>當(dāng)年，經(jīng)常下鄉(xiāng) 參加勞動(dòng)?？赡苁侨ヱR三家子吧？由于勞動(dòng)量大，糧食缺，就用荷葉放在面里，蒸饅頭吃。黑黑的 又苦又澀，口感不是太好?，F(xiàn)在看來(lái)，也許是健康食品？ <br> 這種饅頭，也定量 ，我們吃得也挺香。</h3> <h3>司空見(jiàn)慣的轱轤菜 ，可是我們?cè)卩l(xiāng)下的美味佳肴。每天，下工回來(lái)，大家都要採(cǎi)一把，作為主菜。這種野菜，口感雖不是最佳，但食用很安全。</h3> <h3>野菜，在不同的時(shí)代，賦予了它不同的意義。<br> 過(guò)去，挖野菜，是為了生存，為了填飽肚子。<br> 現(xiàn)在挖野菜，是為了休閑，為了健身，為了親近大自然。</h3> <h3>過(guò)去，野菜是作為 糧食匱乏時(shí)的替代品。為了果腹，人們不得不吃。<br> 現(xiàn)在，野菜成為了養(yǎng)生保健的健康食品。倍受眾人推寵，人們主動(dòng)品嘗。</h3> <h3>生活水平不斷提高。<br> 我們既不能忘記過(guò)去，又要更加珍惜當(dāng)下。</h3> <h3>野菜，永遠(yuǎn)是人類的好朋友。</h3>