<h3>在熱播的《那年花開月正圓》劇情中，有人喜愛孫儷演的清末"女版馬云"，充滿靈氣的演繹圈粉無數(shù)。</h3> <h3>女粉絲們?yōu)榱撕螡櫀|演的暖男吳聘早早下線領(lǐng)盒飯惋惜不已。不過想想，畢竟這樣溫潤如玉翩翩男子也是此人只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞啊.....</h3> <h3>然而，作為一個"地道"吃貨，我的大部分關(guān)注點(diǎn)都在那些逆天的陜西美食！這劇有毒，第一集就是滿街的美食特寫，簡直就是一部《舌尖上的陜西》！</h3> <h3>而孫儷也是演活了這個接地氣兒的小吃貨。所以也有人說這劇是《舌尖上的娘娘》：</h3> <h3>這樣的演繹不是憑空來的，劇組真的是請了超級大廚來現(xiàn)做陜西小吃，孫儷從去年2月表白到現(xiàn)在，不斷給陜西美食瘋狂打call!</h3> <h3>見過這樣"喪心病狂"的吃貨劇組嘛...</h3> <h3>看陳曉這狼吞虎咽的樣子，大哥你慢點(diǎn)兒，說幾年沒吃飯了？</h3> <h3>臺詞兒對一下？"</h3><h3>"憋急，等我吃完這碗涼皮兒"</h3> <h3>"我覺得OK"</h3> <h3>孫儷說，第一次聽說演戲演員搶著吃道具的....</h3> <h3>為了能多吃幾碗水盆羊肉，多掰幾個饃，不惜拋棄演技，不斷NG......并且，毫無愧疚??！</h3> <h3>作為人人垂涎的美食之鄉(xiāng)，陜西的美食博大精深源遠(yuǎn)流長，都不是這一部劇可以展現(xiàn)完全的。下面我們就盤點(diǎn)一下，絕對不虛此行！</h3> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>油潑面</i></span></h1> <h3>劇中給扯面的鏡頭雖然只有幾秒，但已經(jīng)讓人見識了它的強(qiáng)大氣場。又想起了熱播劇《白鹿原》，還有電影《三槍拍案驚奇》里那一晚把人看的饞死了的油潑扯面。</h3> <h3>若你去陜西，一定要嘗嘗各種面食，才能體會到關(guān)中平原人們對主食的那份深愛，和那份骨子里的質(zhì)樸。</h3> <h3>最愛的是油潑面，它上演的是辣椒和熱油的對手戲，棍棍面、扯面、拉條子、面片都可以。面不要太滿，辣椒面和其他作料盡灑其上，醋足量（陜西人愛吃醋），澆上滾燙的菜籽油，"嗤啦"！一聲，酸香涌起，趁熱攪拌，使得面、油、料均勻，辣椒油紅亮，香味鉆鼻，"入口辣、寬、硬、厚、頂、筋"。</h3> <h3>要什么小橋流水，這樣豪邁的面條才是一生所愛。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><u style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>水盆羊肉</i></u></b></h1> <h3>讓娘娘不惜NG也要多吃幾個饃的就是這神奇的水盆羊肉了。</h3> <h3><br /></h3><h3>"做水盆羊肉，要用肥瘦相間的上好羊腩，除了尋常調(diào)料，還要加杏仁去腥，直煮到骨酥肉爛。水盆羊肉講究湯色清透，肉質(zhì)鮮醇。一般人吃羊肉是用于冬季進(jìn)補(bǔ)，而水盆羊肉最好是農(nóng)歷六月上市，陜西人稱為'六月鮮'。"</h3> <h3>碗大湯寬，配上白吉饃，可以把饃泡入湯中，連吃帶喝，也可以一口湯一口饃。水盆羊肉配有一種餅，夾入羊肉片，新鮮青椒丁，就著羊肉湯，吃的你汗流浹背，大呼暢快！</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><u><i style="color: rgb(237, 35, 8);">羊肉泡饃</i></u></b></h1> <h3>劇中的羊肉泡饃非常搶戲，在集市中一個灶臺幾張桌子，每天都能吸引食客前來。滿滿的市井氣息。</h3> <h3>一塊饃掰成無數(shù)小碎塊放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的大碗羊肉湯，辣椒、糖蒜、香菜各來一碟，一碗羊肉泡饃就可以開吃了。</h3> <h3>羊肉泡饃的起源很早，相傳宋太祖趙匡胤落魄流落長安時，囊中只有一餅，街邊一家賣羊肉湯的老板見之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯讓他泡一泡再吃。后來他登基后仍然念念不忘，讓廚師研究改良，形成現(xiàn)在的做法。</h3> <h3>而吃羊肉泡饃的精髓在于饃，在西安吃泡饃，就是要這樣細(xì)細(xì)地掰。誰掰得越細(xì)，煮出來的就越入味越香，也能體會到慢下來生活的欣喜。</h3> <h3>自己參與的美食才夠味道，一碗端上來，饃香和肉香完美結(jié)合，在口齒纏綿。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><i><u style="color: rgb(237, 35, 8);">涼皮</u></i></b></h1> <h3>涼皮為陜西傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。大刀涼皮的魅力重點(diǎn)在于它切的那幾下，十足反映出西北人民的沖天豪氣！</h3><h3><br /></h3><h3>制作好的涼皮白且透亮，一層層摞起來，堆在案頭如同招牌一般，吃的時候取出一張，放在案上，嫻熟的用一把大如鍘刀的利刀，幾乎看都不看的"咣、咣、咣……"，幾下便把皮子切成筷子般粗細(xì)。</h3><h3><br /></h3> <h3>然后放上鹽、醋、特制的調(diào)料水、豆芽等，最后用筷子挑起一撮皮子在辣椒油里美美一蘸。紅紅的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，不等入口那撲鼻的香味就已經(jīng)讒的人口水直流了。</h3> <h3>除了大刀涼皮，陜西還有各種各樣，不同口味和做法的米皮、面皮等，比如秦鎮(zhèn)米皮、漢中熱面皮、岐山搟面皮、烙面皮.......個個都是麻辣鮮香，讓人魂?duì)繅衾@。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><i><u style="color: rgb(237, 35, 8);">肉夾饃</u></i></b></h1> <h3>說完了涼皮，必然要說它的絕配肉夾饃。劇中伙計剁肉的那種悠哉，隔著屏幕都感覺肉香四溢，那旁邊人貌似也忍不住口水，這簡直就是生活美妙的瞬間。</h3> <h3>還是讓劇中陳曉兩個小跟班合不攏嘴的美味呢。</h3> <h3><br /></h3><h3>臘汁肉夾饃是陜西一絕。肉要選用上等的豬肋條，以秘制老湯燉至肉色金黃，肉質(zhì)酥爛，剁成米粒大小肉塊，夾到剛烙好的饃里，趁熱咬一口，饃酥脆入口即化，肉糜爛湯汁香濃。</h3> <h3>看了這么多，您是不是想來陜西一飽口福呢？別急，現(xiàn)在不用花昂貴的機(jī)票了，唐山就有一家陜西風(fēng)味，口味純正，環(huán)境舒適，怎么樣，趕快掃一掃下面二維碼加關(guān)注吧！或者打開鏈接直接下單，在家也可以享受到哦！</h3>