川菜烏龜背超級好吃樂哈哈 <h3>茄子洗好</h3> <h3>橫堅切，不切斷，是不是像烏龜背呀??</h3> <h3>姜、蒜、辣椒，（最好再準備點紅辣椒和蔥）</h3> <h3>肉未炒炒之后盛上一會用，放油鍋放花椒炒姜蒜炒香，放茄子炒一會，加水燒一會放入肉未、辣椒，最后倒入生粉水收汁</h3> <h3>成盤</h3>