<h1><b><font color="#1564fa">1. 選值得拍，夠鮮艷的食物拍攝</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"> 拍攝食物，最容易拍攝的是色彩鮮艷的食物，諸如日式料理的海鮮丼、散壽司，或是西式糕點(diǎn)、下午茶等，都是色彩很豐富的食物。而在拍攝西式自助餐 Buffet 時(shí)，也可以特地夾一盤色彩豐富的食物拍照。</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">2. 運(yùn)用光源，選擇自然光</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"> 一般的餐廳為了營造氣氛，大多采用黃光為主的照明，即使校正色溫，光質(zhì)與演色性仍遠(yuǎn)不及日光。因此若是白天用餐，不妨找看看窗邊或是露天的位子，日光照出來的色彩還是最豐富飽和的。不過有些建筑的玻璃幕會造成色偏的現(xiàn)象，拍攝時(shí)需注意白平衡設(shè)定。</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">3· 讓畫面適當(dāng)?shù)牧舭?lt;/font></b></h1> <h3></h3><h1><b><font color="#1564fa"> 拍攝食物并不一定需要將主體完全填滿畫面，事實(shí)上適當(dāng)?shù)牧舭?，反而更能凸顯照片的重心，并造成視覺焦點(diǎn)。</font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 如果你有在看雜志，那些版面漂亮的美食照大都留有一定的空白，以讓畫面更加聚焦。這里說的空白并非指純白，而是構(gòu)圖上非主體而單調(diào)的東西，例如白色無花樣的盤子、桌布、餐巾等等。白色盤子是最好運(yùn)用的，尤其西式餐點(diǎn)通常會選用較大的盤子盛裝，而盤子的白色部位也可當(dāng)成校正白平衡的參考。</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">4· 別想一鏡納入所有東西</font></b></h1> <h3>
<h3><b><font color="#1564fa">▲ 雖然沒有照下全部的影像，不過超出畫面的美食反而給人一種滿出來的感覺。</font></b></h3></h3> <h1><b><font color="#1564fa"> </font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 眼前美食這么多，很想全部給它拍下去對吧？但這樣往往不見得會好看，理由有許多，畫面太雜亂、主題不明確、畫面不平衡、很難獲得干凈的構(gòu)圖、手機(jī)廣角鏡透視太嚴(yán)重等等。有人說，攝影是減法的藝術(shù)，也可以拿來印證這項(xiàng)觀點(diǎn)。</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">5. 數(shù)量多便是美</font></b></h1> <h3><b><font color="#1564fa">▲數(shù)量多的時(shí)候，就應(yīng)該盡量展現(xiàn)這個(gè)優(yōu)勢。</font></b><br></h3> <h1><b><font color="#1564fa"> </font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 數(shù)量的美學(xué)不管在哪里都行得通，用在美食上亦然。在拍攝尺寸不大、數(shù)量眾多的食物時(shí)，可以選擇用層遞、散景或是俯拍的方式納入，并讓畫面充滿顏色鮮艷的食物。運(yùn)用的場合包含 Buffet 小份餐點(diǎn)，或是下午茶小蛋糕等等都可以。</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">6. 近拍淺景深</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"> </font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 淺景深運(yùn)用在拍食物絕對是無往不利，除了讓人感覺比較專業(yè)之外，也能凸顯主題，營造食物近在眼前的臨場感。當(dāng)然對手機(jī)來說，要營造出淺景深是不容易的事情，不過只要注意盡量近距離拍攝食物即可，若有手動對焦的功能可以先拉到最近距離，然后再移動手機(jī)構(gòu)圖對焦。</font></b></h1> <h3><b><font color="#1564fa">▲淺景深可以營造食物近在眼前的臨場感。</font></b><br></h3> <h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">7. 白平衡正確</font></b></h1> <h1><b><font color="#1564fa"> </font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 白平衡設(shè)定錯(cuò)誤是許多人都會犯的錯(cuò)，不僅會讓食物失色不少，也會讓照片看起來一點(diǎn)都不可口。要讓照片看起來不黃有許多方法，除了需要看手機(jī)本身的自動白平衡是否準(zhǔn)確，也可以靠后制把照片救回。當(dāng)然最重要的還是光源問題，如果可以依靠自然光還是最好的方式，并且盡量納入白色盤子當(dāng)成后置校正的依據(jù)。</font></b></h1> <h3></h3><h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa">8· 別具話題與意義是</font></b></h1>
<h1><b><font color="#1564fa"> 「不只是在拍食物」是手機(jī)拍照的另一種意義，因?yàn)樯铍S拍隨處可得，讓手機(jī)拍照可以有更多活用空間。畫面會說話，或是別具意義的主題，能賦予美食照更多的意涵。</font></b><br></h1> <h3><b><font color="#1564fa">▲『如何在一張圖內(nèi)表現(xiàn)出攝影人的清貧感』
</font></b><h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 昂貴的鏡頭群對比上吐司與香蕉，雖然主體是「食物」，但透過特殊的定題讓整個(gè)畫面有趣了起來。</font></b></h1></h3> <h3><b><font color="#1564fa">▲『今天的宵夜就決定是這個(gè)了！
</font></b></h3><h1><b><font color="#1564fa"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 沒有鮮艷的色彩與突出的美食，把布丁加在泡面這種沖擊的吃法，也相當(dāng)能吸引目光。</font></b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb"> </font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb"><br></font></b></h1><h1><b><font color="#1564fa"> 還可以運(yùn)用這些技巧</font></b></h1> <h3><br></h3><h1><font size="3"> </font><font color="#1564fa" style="font-weight: bold;"> 0°攝影配合淺景深，最適合凸顯單一物體，比如蛋糕上的那一顆小櫻桃。</font></h1>
<h1><b><font color="#1564fa"> 如果你手機(jī)光圈夠大，可以去尋找背景中的點(diǎn)狀光源，它們被虛化之后可以形成焦外散景，給照片增加夢幻色彩。</font></b></h1> <h3></h3><h1><font color="#1564fa"><b> 0°攝影還有一個(gè)優(yōu)勢就是可以展現(xiàn)出食物的層次感，也就是食物在縱向空間分布上的分層。</b></font></h1><font color="#1564fa"><b><u>
</u></b></font><h1><font color="#1564fa"><b>漢堡、三明治、切開的蛋糕、扣肉紅燒肉等食物，都非常適合用這一角度拍攝。</b></font></h1> <h3>
<h1><b><font color="#1564fa"> 個(gè)人認(rèn)為，這是個(gè)很難出彩的角度。對于畫面的把握很不容易，90°很容易失去層次感。</font></b></h1>
<h1><b><font color="#1564fa"> 更重要的是，大部分食物在俯視視角下并不好看，不信你俯拍個(gè)漢堡試試？</font></b></h1>
<h1><b><font color="#1564fa"> 不過，這個(gè)角度特別適合拍攝一些有特殊圖案、結(jié)構(gòu)的食物，比如咖啡奶茶上的拉花，蛋糕上的圖案或食物的特殊擺盤。</font></b></h1>
</h3> <h3><h1><b><font color="#1564fa"> 這是最常用，最經(jīng)典也最出彩的拍攝角度。</font></b></h1>
</h3><h1><b><font color="#1564fa"> 45°兼具0°的空間感（景深感），層次感，又不乏90°的整體感和大局感，是一種非常不錯(cuò)的拍攝食物的手法。</font></b></h1>