<h3>胡蘿卜是我們常見(jiàn)的一種價(jià)優(yōu)食材，但很多人不知道，它有“小人參”之稱，這主要與其含有較為全面的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)，由于胡蘿卜的美味與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜成為大眾最喜歡的蔬菜之一。</h3> <h3>胡蘿卜的功效:</h3><h3>明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。</h3> <h3>抗衰老：其含有的胡蘿卜素可以幫助人體清除隱藏在皮膚中的自由基，這樣就可以讓皮膚變得潔白細(xì)膩，從而大大延緩衰老的速度。</h3>