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冬日鄉(xiāng)趣

泉水叮咚

<h3>這個(gè)周末，受同事相邀，去徐州周邊的縣城豐縣一日游。</h3><h3> 豐縣古稱豐邑、秦臺(tái)、鳳城，相傳遠(yuǎn)古時(shí)代曾有鳳凰落于此地而得名。豐縣歷史悠久，有“先有徐州后有軒，唯有豐縣不記年”一說。是漢高祖劉邦家鄉(xiāng)、又是天師張道陵家鄉(xiāng)，有“千古龍飛地，一代帝王鄉(xiāng)；天師故里”的美譽(yù)。</h3> <h3>　　我們首先來到同事的老家——豐縣歡口鎮(zhèn)，看看他家的“歡口原漿”釀酒作坊。</h3><h3> 一到村口，便有暗香浮動(dòng)。尋著香味，我們來到了酒坊。</h3><h3> 來個(gè)深呼吸，發(fā)酵后的高粱香氣四溢，氤氳的氣息彌漫了整個(gè)屋子，仿佛掉入剛開鍋的饅頭坊，咦，似乎是記憶中過年的味道。</h3><h3> 所謂“酒香不怕巷子深”，原以為是嗜酒之人的偏好，來到酒坊，才知道糧食釀造的酒真是沁人心脾啊。</h3> <h3>首先映入眼簾的是一排排的酒缸，裝滿了新釀的高粱原液。</h3> <h3>剛產(chǎn)出的醇酒，竟然有78℃之高，可是喝到嘴里，沒有辣的燒心的感覺，而是一種綿柔醇香的體驗(yàn)。</h3> <h3>這是經(jīng)過加熱后的高粱。</h3> <h3>這是釀酒作坊。</h3> <h3>這是分餾裝置。</h3> <h3>這是加熱裝置。</h3> <h3>這是窖藏白酒。</h3> <h3>這是原漿容器，婉約如江南女子。</h3> <h3>關(guān)于酒的文化，我是北方粗獷之人，知之甚少。經(jīng)同事介紹，才知道著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”，說起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事呢！ 傳說很久以前，紹興東關(guān)有一員外盼嗣心切，無奈妻久不孕，員外尋遍周遭終得一偏方，妻方孕，員外喜極之際，特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎，員外妻誕下千金，不日便迎滿月，按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，員外設(shè)剃頭酒大宴賓客。酒席散畢，員外見數(shù)壇好酒尚未啟封，棄之不免可惜，遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭，歲月如梭，18載轉(zhuǎn)眼即逝，員外千金也已長大成人，其容貌艷麗，可謂沉魚落雁、傾國傾城。窈窕淑女君子好逑，說媒提親之 人遂絡(luò)繹不絕，乃父慎思，許嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴間，老員外與賓客歡慶暢飲，酒水漸盡仍不盡興，老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陳釀以宴賓客，待酒壇出土置于宴廳，去其泥頭，頓時(shí)芳香撲來、浸潤心脾，眾人爭相嘗飲，無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒，席上騷人不禁贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童”，眾客稱好！此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。此后千百年間，古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒，嫁女必飲女兒紅”的習(xí)俗。 后來，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲(chǔ)藏的陳年老酒。</h3> <h3>品完美酒，我們順著村邊的小溪隨意散步，感受秋日暖陽。</h3> <h3>久居城里，來到鄉(xiāng)下，哪哪都感覺稀罕與親切。</h3><h3>是啊，泥土是生長糧食的地方，是孕育生命的地方。踩在泥土上，松軟的感覺讓人感覺踏實(shí)與舒適。</h3> <h3>房前屋后的絲瓜，菜畦，都讓我們欣喜不已。</h3> <h3>而這種土坯的墻，更是古老的回憶了。</h3> <h3>　　冬日里掛在枝頭的柿子，既寓意著事事如意，也預(yù)示著紅紅火火，像是燈籠一樣，高高掛在枝頭，吸引著我們的眼球。</h3><h3> 說起柿子這種水果，曾經(jīng)是我小時(shí)候主要的水果。在我的老家陜西，到處都是紅彤彤的火晶柿子。人們主要是用它釀醋，柿子下來以后，家家戶戶買上一麻袋，裝在一個(gè)一米高的缸里，用它釀成醋。</h3><h3> 再是消掉皮 ，用來曬柿餅。過年的時(shí)候，又甜又涼的柿餅也是我的最愛。</h3><h3> 長大了才知道，柿餅吃多了容易結(jié)石，胃也不好消化?？墒切r(shí)候胃關(guān)于食品的記憶，成就了我一生的喜好。</h3> <h3>紅彤彤的辣椒，也是我們陜西人一年到頭斷不了的調(diào)料。</h3><h3>如今工作二十多年了，我依舊習(xí)慣了吃陜西的辣椒，香而不辣。澆在熱熱的biangbiang面上，刺啦一聲，香氣四溢。</h3> <h3>看著別人的家鄉(xiāng)，我凝望著我家的方向。欣慰的是：媽還在，家還在，親情永遠(yuǎn)都在</h3> <h3>雖是農(nóng)村，可是也不乏精細(xì)之人，將門口打點(diǎn)的五彩紛呈，賞心悅目。</h3> <h3>雞鴨鵝，豬牛羊，貓和狗，也是農(nóng)村的靈魂。如果光有人 ，沒有與人休戚相關(guān)的牲畜和家禽，農(nóng)村便少了幾分生機(jī)與靈氣。可是現(xiàn)代化的農(nóng)村，只追求衛(wèi)生環(huán)境的改善，養(yǎng)雞養(yǎng)豬的人越來越少了，記憶中曾經(jīng)繁華與熱鬧的農(nóng)村在逐漸凋零……</h3> <h3>慵懶地靠在草垛上，打個(gè)盹，曬曬太陽。幸福真的可以這么簡單。</h3> <h3>來自農(nóng)村，我對(duì)土地的感情真的很深厚。記憶中光著腳丫踩在泥土中，真的特別愜意。</h3><h3>看著綠油油的麥田，我真的只想放飛自己……</h3> <h3>我要飛的更高……</h3><h3>可是不管飛的多高多遠(yuǎn)，落在土地上，心理才最踏實(shí)……</h3> <h3>在我的帶動(dòng)下，朋友們也心飛揚(yáng)了……</h3> <h3>看看擁抱藍(lán)天，原來也可以這么歡暢</h3> <h3>下過雨后的菜蔬，綠油油，嬌嫩嫩地</h3> <h3>一方水土，養(yǎng)育一方人。我對(duì)徐州市區(qū)的人經(jīng)常有偏見，可是對(duì)豐沛縣的人民有著獨(dú)特的好感。</h3> <h3>同事的母親熱情好客，聽說要走，拿起大蛇皮袋子給我們挖菜。</h3> <h3>中午，在縣城北村羊肉館，吃了一頓唇齒留香美食。我曾經(jīng)在多年前和同學(xué)來過“北村羊肉館”，對(duì)這家飯店念念不忘，如今再次光臨，美好的記憶再次加深。</h3> <h3>吃完飯，我們來到了盛產(chǎn)大沙河蘋果的華山鎮(zhèn)（哈哈，竟然與離我家二十里之遙的華山同名，親切感油然而生）。</h3> <h3>因?yàn)殛兾饕彩a(chǎn)蘋果，蘋果也是一年四季宜吃的水果，性溫，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。也是媽媽的最愛。</h3><h3>我經(jīng)常在冬天的早餐，蒸一盤子蘋果，在早餐時(shí)候給老人們補(bǔ)充維生素。晚上的時(shí)候，為了怕暖氣干燥，喝水又容易起夜 ，我就把蘋果切成小丁丁，在暖氣上溫了，給母親用叉子吃。</h3> <h3>我雖不是屬猴，也體會(huì)一把童年時(shí)爬高上低的樂趣。</h3> <h3>吃完蘋果，轉(zhuǎn)過身，身后竟然是一片銀杏林。啊，傳說中的時(shí)光隧道，牽著你的手，一起慢慢變老。</h3> <h3>我能想到最浪漫的事，就是陪著你一起慢慢變老</h3> <h3>我是花仙子……</h3> <h3>集體留念</h3> <h3>每逢秋日悲寂寥，看著繽紛的落葉??，不禁讓人感慨時(shí)光飛逝</h3> <h3>與其感慨時(shí)光飛逝，不如把握當(dāng)下每一寸的美好，再次放飛自我，我心飛翔</h3> <h3>我要飛的更高，飛的更高哦……</h3>