<h3> （報(bào)紙電子版）‖《年的馨香》</h3><h3><br></h3><h3> □侯群華</h3><h3> “臘八祭灶，年下來(lái)到，小閨女兒要花，小小子兒要炮?！甭?tīng)著這美好的童謠，盼過(guò)年、樂(lè)過(guò)年、思過(guò)年的情愫猶如清澈的漣漪，在內(nèi)心深處的湖面上蕩漾。驀然回首，那一個(gè)個(gè)過(guò)去的新年，燦若朵朵馨香的小花綻放在童年的記憶里。</h3><h3> 在熙熙攘攘的年集上，到處彌漫著一層層布滿白砂粒的干海帶散發(fā)的海腥味、成捆的大蔥上的辛辣味、現(xiàn)場(chǎng)用小石磨磨出的八角茴香味、剛拐出鍋正冒著熱氣的豆沫的豆香味、肉架上屠夫砍刀砍出骨渣飛濺出的生肉味兒、熟肉攤上切割垛子牛羊肉時(shí)散發(fā)著略帶膻氣的香味兒、賣(mài)鞭炮攤試放時(shí)的火藥味兒、用刀背敲打長(zhǎng)方形祭灶糖的甜味兒、春聯(lián)的紙墨香味……</h3><h3> 和著這些過(guò)年的味道，趕集的人認(rèn)真地挑選著年貨，仔細(xì)地討價(jià)還價(jià)。孩子們的目光停留在帶有日歷的年畫(huà)（也叫歷斗）上，不肯離去。賣(mài)花攤上，扎染的布花、油紙花、用兩個(gè)竹簽撐著的變花、由小碎彩石和小鏡片做成的萬(wàn)花筒，林林總總，鮮艷奪目，四周?chē)鷿M了小女孩，有的已經(jīng)迫不及待地把花插到了頭上。這景象只有在年集上才能見(jiàn)到。</h3><h3> 發(fā)面，蒸饃、蒸棗山，是過(guò)年必不可少的。記得每年蒸饃都是體力壯的哥哥下手和面，偶爾父親也下手。天不亮?xí)r，把一袋鮮磨的面倒在一個(gè)用灌木藤條編織的大簸籮里，用溫水和，哥的小胳膊上都沾滿了面，額頭浸出汗珠，母親一邊幫他淋澆著水，一邊幫他擦汗。面和好了，蒙上棉被，放廚房里用麥秸圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，等待面發(fā)開(kāi)。</h3><h3> 用劈柴燒火，旺旺的，一鍋鍋白生生熱騰騰的圓蒸饃陸續(xù)端到堂屋擺好的薄席上晾著，用五根火柴捆成梅花狀，蘸上粉紅的顏料為每個(gè)饃點(diǎn)上紅點(diǎn)。小孩可以放開(kāi)肚皮吃，但不許亂說(shuō)話，尤其忌諱說(shuō)“多”，有時(shí)候越是這樣，越是急得直跺腳想說(shuō)——咋真多啊！蒸到最后，開(kāi)始展示面藝的時(shí)候了，用蒸熟的饃做芯，再蓋一層厚面包裹，頂端再蓋一層用筷子軋面片做成的桃葉，面壽桃就做成了，這是閨女走娘家必不可少的禮品，這種“大饃”做得越大，映襯晚輩的孝心越恭敬。再如，面揉搓成如意形狀，拐彎處點(diǎn)綴一顆紅棗，逐個(gè)拼接起來(lái)，像小山一樣，供到堂屋，寓示著來(lái)年萬(wàn)事如意、五谷豐登。</h3><h3> 要說(shuō)過(guò)年，壓歲錢(qián)也是過(guò)年的一個(gè)重要符號(hào)，在整個(gè)正月都是小伙伴互相炫耀的話題。小時(shí)候我身體弱，父親給我認(rèn)了干大干娘，說(shuō)是能健康保平安。大人們的人情交往我不懂，我最關(guān)心的是大年初一去村東頭干娘家拜年有壓歲錢(qián)可抓，還煞有介事地預(yù)先給自己準(zhǔn)備了一個(gè)帶拉鎖的硬革質(zhì)的小錢(qián)包。年幼羞于說(shuō)出拜年的話，一聲娘算是代替了拜年，叫得干娘總是給我很多的壓歲錢(qián)。當(dāng)時(shí)，大人們給個(gè)塊兒八角的，小孩們都暗喜得很，況且打我記事時(shí)，起步都是五塊，后來(lái)都十塊了，嶄新的票子嘩啦嘩啦響，讓集上賣(mài)瓜子的小販看見(jiàn)，都十分艷羨地問(wèn)我哪來(lái)那么多壓歲錢(qián)。</h3><h3> 那時(shí)，兩百響的小麥芒鞭炮才兩毛錢(qián)一盤(pán)，拿到壓歲錢(qián)，第一時(shí)間跑到集市上先買(mǎi)上一盤(pán)過(guò)過(guò)攢了一年的“炮癮”。拆開(kāi)舍不得一下子放完，一個(gè)一個(gè)燃放，或扔到半空，或壓個(gè)小土塊，聲聲清脆的炸響，極大地滿足了過(guò)年的期盼。</h3><h3> 大年初一，家家都爭(zhēng)著早起床，在農(nóng)村，寓意著日子早點(diǎn)紅火起來(lái)。起來(lái)第一件事是放開(kāi)門(mén)炮，放三個(gè)大雷子炮，算是一家有聲有勢(shì)地開(kāi)門(mén)了。父親平日里給我講些似懂非懂的天象奇觀，說(shuō)是初一這天的氣象就是今后這一年天氣的濃縮寫(xiě)照，如果都是晴天，往后一年都風(fēng)調(diào)雨順。我放完開(kāi)門(mén)炮后第一件事就是跑到屋后東北角的鎮(zhèn)宅石碌上，好奇地遙望開(kāi)闊的天空，很久才看到東方露出微微的魚(yú)肚白。</h3><h3> 一家之主是要做第一頓飯的，這也預(yù)示著替辛苦的女主人做了一年的飯，聊以慰藉。說(shuō)是做飯，只不過(guò)是燒火，往地鍋灶里填棉柴，鍋里篦子上的饃和菜除夕晚上都放好了，水一燒開(kāi)，放鞭炮，下餃子。</h3><h3> 我是沒(méi)有心思吃餃子的，隨便扒兩口就慌著去各家各戶拾弱捻的炮仗去了。</h3><h3> 拾炮也是有學(xué)問(wèn)的。誰(shuí)家的鞭炮又長(zhǎng)又響，誰(shuí)家起得早下餃子早，走哪個(gè)胡同最近，憑著往年拾炮的經(jīng)驗(yàn)基本上了然于心。去晚了放完了，讓先去的小小子拾去了，去的正好時(shí)，開(kāi)始爭(zhēng)搶起來(lái)，顧不了那么多了，嗤嗤冒火花的也敢用手抓，真有一次在手里響了，整個(gè)手掌一天都又木又疼的，還不敢告訴家里大人。更讓人恐懼的是遇上家里有狗的人家，拾完它家的炮往另一家撤退時(shí)，往往是小跑，最容易讓狗追著咬，有一次，我跑在最后，成了一只大狗的目標(biāo)，慌不擇路，突然被東西絆倒，分明感到狗的大嘴戳到我穿著棉褲的腿上，它卻又扭頭回去了，好險(xiǎn)！</h3><h3> 時(shí)光流轉(zhuǎn)，如今，我已過(guò)不惑之年，回憶過(guò)年往事如同翻閱歷史的冊(cè)頁(yè)，一個(gè)又一個(gè)的新年，像車(chē)輪一樣承載著美好回憶，承載著歲月和夢(mèng)想駛向新時(shí)代。</h3> <h3>?。ㄔ澹 芭D八祭灶，年下來(lái)到，小閨女兒要花，小小子兒要炮?！甭?tīng)著這垂涎的童謠，盼過(guò)年、樂(lè)過(guò)年、思過(guò)年的情愫猶如清澈的漣漪，在內(nèi)心深處的湖面上蕩漾。驀然回首，那一個(gè)個(gè)過(guò)去的新年，燦若朵朵馨香的小花插在童年的記憶里。</h3><h3> 在熙熙攘攘的年集上，到處彌漫著布滿了一層層白砂粒的干海帶散發(fā)的海腥味、成捆的大蔥上的辛辣味、現(xiàn)場(chǎng)用小石磨磨出的八角茴香味、剛拐出鍋正冒著熱氣的豆沫的豆香味、肉架上屠夫砍刀砍出骨渣飛濺出的生肉味兒、熟肉攤上切割垛子牛羊肉時(shí)散發(fā)著略帶膻氣的香味兒、賣(mài)鞭炮攤試放時(shí)的火藥味兒、用刀背敲打外表裹一層白面的長(zhǎng)方形的祭灶糖的甜味兒、春聯(lián)的紙墨香味……</h3><h3> 和著這些過(guò)年的味道，趕集的人認(rèn)真地挑選著年貨，仔細(xì)地討價(jià)還價(jià)。孩子們的目光停留在賣(mài)帶有日歷的年畫(huà)（也叫歷斗）上，不肯離去。賣(mài)花攤上，扎染的布花、油紙花、用兩個(gè)竹簽撐著的變花、由小碎彩石和小鏡片做成的萬(wàn)花筒，林林種種，鮮艷奪目，圍滿了小女孩，有的已經(jīng)迫不及待地插到了頭上。這景象只有在過(guò)年時(shí)的年集上才能見(jiàn)到。</h3><h3> 發(fā)面，蒸饃、蒸棗山，是過(guò)年必不可少的。記得每年蒸饃都是體力壯的哥哥下手和面，偶爾父親也下手。天不亮?xí)r，把一發(fā)面，蒸饃、蒸棗山，是過(guò)年必不可少的。記得每年蒸饃都是體力壯的哥哥下手和面，偶爾父親也下手。天不亮?xí)r，把一大袋鮮磨的面倒在一個(gè)用灌木騰條編織的大菠蘿里，用溫水和，哥的小胳膊上都沾滿了面，額頭浸出汗珠，母親一邊幫他淋澆著水，一邊幫他擦汗。面和好了，蒙上棉被，放廚房里用麥秸圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，等待面發(fā)開(kāi)。</h3><h3> 用劈柴燒火，旺旺的，一鍋鍋白生生熱騰騰的圓蒸饃陸續(xù)端到堂屋擺好的薄席上晾著，用五根火柴捆成梅花狀，蘸上粉紅的顏料為每個(gè)饃點(diǎn)上紅點(diǎn)。小孩可以放開(kāi)肚皮吃，但不許亂說(shuō)話，尤其忌諱說(shuō)“多”，有時(shí)候越是這樣，越是急得直跺腳想說(shuō)——咋真多??！</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3> 蒸到最后，開(kāi)始展示面藝的時(shí)候了，用蒸熟的饃做芯，再蓋一層厚面包裹，頂端再蓋一層用筷子軋面片做成的桃葉，面壽桃就做成了，閨女走娘家必不可少的禮品，這種“大饃”做的越大，映襯晚輩的孝心越恭敬。再如，面揉搓成如意形狀，拐彎處點(diǎn)綴一顆紅棗，逐個(gè)拼接起來(lái)，像小山一樣，供到堂屋，寓示著來(lái)年萬(wàn)事如意、五谷豐登。</h3><h3> 要說(shuō)過(guò)年，壓歲錢(qián)也是過(guò)年的一個(gè)重要符號(hào)，在整個(gè)正月都是小伙伴炫耀的話題，更是開(kāi)心的源泉。小時(shí)候我身體弱，父親給我認(rèn)了干大干娘，說(shuō)是能健康保平安。大人們的人情交往我不懂，我最關(guān)心的是大年初一去村東頭干娘家拜年有壓歲錢(qián)可抓，還煞有介事地預(yù)先給自己準(zhǔn)備了一個(gè)帶拉鎖的硬革質(zhì)的小錢(qián)包。年幼羞于說(shuō)出拜年的話，一聲娘算是代替了拜年，叫得干娘總是給我很多的壓歲錢(qián)。當(dāng)時(shí)，大人們給個(gè)塊兒八角的，小孩們都已經(jīng)暗喜的不得了了，況且打我記事時(shí)，起步都是五塊，后來(lái)都十塊了，嶄新的票子嘩啦嘩啦響，讓集上賣(mài)我瓜子的小販看見(jiàn)，都十分艶羨地回頭問(wèn)我父親哪來(lái)那么多錢(qián)？！</h3> <h3> 那時(shí)的兩百響的小麥芒鞭炮才兩毛錢(qián)一盤(pán)，拿到壓歲錢(qián)，第一時(shí)間跑到集市上先買(mǎi)上一盤(pán)過(guò)過(guò)攢了一年的“炮癮”。 拆那時(shí)的兩百響的小麥芒鞭炮才兩毛錢(qián)一盤(pán)，拿到壓歲錢(qián)，第一時(shí)間跑到集市上先買(mǎi)上一盤(pán)過(guò)過(guò)攢了一年的“炮癮”。 拆開(kāi)舍不得一下子放完，一個(gè)一個(gè)的燃放，或扔到半空，或壓個(gè)小土塊，聲聲清脆的炸響，極大地滿足了過(guò)年的期盼。</h3><h3> 大年初一，家家都爭(zhēng)著早起床，在農(nóng)村，寓意著日子早點(diǎn)紅火起來(lái)。起來(lái)第一件事是放開(kāi)門(mén)炮，放三個(gè)大雷子炮，算是一家有聲有勢(shì)地開(kāi)門(mén)了。父親平日里給我講些似懂非懂的天象奇觀，說(shuō)是初一這天的氣象就是今后這一年的天氣的濃縮寫(xiě)照，如果都是晴天，往后一年都風(fēng)調(diào)雨順。我放完開(kāi)門(mén)炮后第一件事就是跑到屋后東北角的鎮(zhèn)宅石碌上，好奇地遙望開(kāi)闊的天空，很久才看到東方露出微微的魚(yú)肚白。</h3><h3> 一家之主是要做第一頓飯的，這也預(yù)示著替辛苦的女主人做了一年的飯，聊以慰藉。說(shuō)是做飯，只不過(guò)是燒火，往地鍋灶里填棉柴，鍋里篦子的饃和菜除夕晚上都放好了，水一燒開(kāi)，放鞭炮，下餃子。</h3><h3> 年三十兒，男人們貼春聯(lián)、上墳燒紙請(qǐng)祖回家過(guò)年；女人們備年夜飯、包餃子。按習(xí)俗，都要把一個(gè)硬幣包進(jìn)餃子里，初一早上誰(shuí)吃著這個(gè)特殊的餃子誰(shuí)這一年最有福氣。印象中總是父親吃到，家人也都心照不宣地想讓父親吃到，還真能年年如愿，既寄托著家人的祝愿，又充滿著神奇的色彩。</h3><h3> 不出五服的門(mén)內(nèi)晚輩用熘布子兜幾個(gè)熱蒸饃、端一碗剛下好的餃子相互給彼此的長(zhǎng)輩送去，一臉喜悅，一臉敬慕，堂哥堂侄們?cè)谶€沒(méi)來(lái)得及起來(lái)的年過(guò)七旬的老奶奶床前開(kāi)始拜年祝福了。我是沒(méi)有心思吃餃子的，隨便扒兩口就慌著去各家各戶拾弱捻的炮仗去了。</h3><h3> 拾炮也是有學(xué)問(wèn)的。誰(shuí)家的鞭炮又長(zhǎng)又響，誰(shuí)家起的早下餃子早，走哪個(gè)胡同最近，憑著往年拾炮的經(jīng)驗(yàn)基本上了然于拾炮也是有學(xué)問(wèn)的。誰(shuí)家的鞭炮又長(zhǎng)又響，誰(shuí)家起的早下餃子早，走哪個(gè)胡同最近，憑著往年拾炮的經(jīng)驗(yàn)基本上了然于心。去晚了放完了，讓先去的小小子拾去了，去的正好時(shí)，開(kāi)始爭(zhēng)搶起來(lái)，顧不那么多了，嗤嗤冒火花的也敢用手抓，真有一次在手里響了，整個(gè)手掌一天都又木又疼的，還不敢告訴家里大人。更讓人恐懼的是遇上家里有狗的人家，拾完它家的往另一家撤退時(shí)，往往是小跑，最容易讓狗追著咬，有一次，我跑在最后，成了一只大狗的目標(biāo)，慌不擇路，突然被東西絆倒，分明感到狗的大嘴戳到我穿著棉褲的腿上，它卻又扭頭回去了，好險(xiǎn)！慶幸遇到一只有著過(guò)年感知而又嘴下留情的善良的狗，或許那年是狗年吧。</h3><h3> 有一年拾炮，掛在樹(shù)枝上的鞭炮引繩末燃盡，恰巧飄落在我后領(lǐng)子下沿，衣服熰了一個(gè)大窟窿，我心疼不已。這件將軍綠的呢子中山裝是當(dāng)年非常流行的女款，是二姐的最?lèi)?ài)，內(nèi)領(lǐng)上還縫有二姐用細(xì)毛線勾織的襯領(lǐng)，平日里二姐是舍不得穿的。因?yàn)檫^(guò)年沒(méi)有給我添新衣不愿去干娘家拜年而挨了父親的打，二姐心疼我，把這件珍貴衣服讓給了我，我卻……</h3><h3> 時(shí)光流轉(zhuǎn)，已是不惑之年，回憶過(guò)年如同翻閱歷史的冊(cè)頁(yè)，一個(gè)又一個(gè)的新年，像車(chē)輪一樣承載著美好回憶，承載著歲月和夢(mèng)想駛向新時(shí)代。感嘆今非昔比，打開(kāi)家門(mén)，家家都有冬暖夏涼的小環(huán)境；推開(kāi)衣柜，各式各樣、色彩充盈、琳瑯滿目的衣物掛滿了摞滿了感嘆今非昔比，打開(kāi)家門(mén)，家家都有冬暖夏涼的小環(huán)境；推開(kāi)衣柜，各式各樣、色彩充盈、琳瑯滿目的衣物掛滿了摞滿了各個(gè)空間；翻開(kāi)鞋柜，單的棉的皮的、高腰的低腰的、旅游的休閑的，層層擺滿；拉開(kāi)冰箱，保鮮的、冷凍的食品飲品果品應(yīng)有盡有；回到故鄉(xiāng)，我可以幸福地看望曾給留下美好童年記憶的健在的干大干娘，拉不完的家常。</h3><h3> 感恩祖國(guó)改革開(kāi)放這四十年，讓人們過(guò)上了小康的日子，天天就像過(guò)年。不是嗎？（2019.01.14凌晨于鄭州）</h3>