<h3>真還不知道東北大米是日本的</h3><h3>科普知識(shí)：為什么東北產(chǎn)的大米是中國(guó)最好吃的大米</h3><h3>幾天前，看微信同學(xué)朋友圈，班里某個(gè)同學(xué)又在那里轉(zhuǎn)帖說要抵制日貨，說什么中國(guó)人只要三個(gè)月不買日本貨日本就會(huì)陷入經(jīng)濟(jì)危機(jī)。</h3><h3>真是讓我笑死耶，于是我對(duì)她說：從明天開始，你別吃大米了。</h3><h3>她反問我，為什么？</h3><h3>我說：難道你不知道東北大米其實(shí)就是日本大米嗎？</h3><h3>她很奇怪，問我為什么？</h3><h3>于是，我給她科普了一下。 我告訴她東北氣候原來其實(shí)并不適合種大米。</h3><h3>鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，清政府為了增加收入，允許一些朝鮮農(nóng)民來東北種植水稻。但是，從最早有記錄的1845年開始，朝鮮農(nóng)民在東北種植水稻一直不太成功。最開始他們?cè)邙喚G江對(duì)岸渾江種，但是，依舊不成功；朝鮮人一直堅(jiān)持，又沿著渾江，一路種到遼寧的桓仁、吉林通化一帶也不成功。直到1875年，遼寧省桓仁縣的一位金姓朝鮮移民才試種成功了，只不過這種子是他從朝鮮帶過來的，但這種朝鮮粳稻在東北氣候寒冷、無霜期短的條件下，雖然生長(zhǎng)起來了，但產(chǎn)量極低。直到20世紀(jì)初，朝鮮移民帶來了日本北海道的“赤毛”稻種，東北水稻種植歷史才真正開始。記住啊，是日本北海道的“赤毛”稻種啊！ 為啥北海道的稻種能在東北種植成功？因?yàn)楸焙５罋夂蚓暥扰c中國(guó)東北近似，而成功移植東北的稻種，正是由札幌一個(gè)人苦心培育出的新品種，1873年才成功。那時(shí)人家日本人就在研究新品種，中國(guó)的農(nóng)民在干嘛？從這點(diǎn)來說，中國(guó)農(nóng)民一點(diǎn)科學(xué)種田的意識(shí)都沒有。但是，這只是試種成功，大規(guī)模的水稻種植還是在日俄戰(zhàn)爭(zhēng)之后。當(dāng)年，清政府為了驅(qū)除俄國(guó)勢(shì)力，邀請(qǐng)日本來打俄國(guó)。日本勝利以后，原由沙俄修建的中東鐵路長(zhǎng)春至旅順段被轉(zhuǎn)讓給日本，也就是后來的南滿鐵路。這時(shí)，日本的南滿洲鐵道株式會(huì)社帶來了資金、農(nóng)場(chǎng)和稻種，從偽滿洲國(guó)政府手中高價(jià)租來土地，記住，是高價(jià)租的，不是搶的。他們租來土地后，開始逐步推進(jìn)東北農(nóng)田水利設(shè)施和水稻品種改良，東北的水稻才慢慢推廣起來。 南滿鐵道株式會(huì)社專門成立了農(nóng)作物獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)，把各個(gè)下屬的試驗(yàn)場(chǎng)研究出來的新品種獎(jiǎng)勵(lì)給東北的日本、朝鮮以及中國(guó)農(nóng)民。經(jīng)過試驗(yàn)，日本農(nóng)業(yè)發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的滿洲南部地區(qū)更適合栽種來自日本東北地區(qū)的“早生大野”和“龜尾”兩種粳稻。于是，日本專家在此基礎(chǔ)上培育出了更適合中國(guó)氣候的“大原”和“萬年”兩個(gè)品種。同時(shí)日本農(nóng)林省也把自己培育的“陸羽123號(hào)”和“紅糯”也共同作為獎(jiǎng)勵(lì)品種，派發(fā)給滿洲的農(nóng)戶們。看明白沒有？公司加農(nóng)戶模式，人家早就在做了。 再后來，滿鐵又靠人工育種，為滿洲中部和北部地區(qū)培育出了“北?！薄疤锾钡绕贩N。人家那時(shí)就在科學(xué)種田，中國(guó)的農(nóng)民也因此受益。除了水稻，日本人經(jīng)過長(zhǎng)期的試驗(yàn)，還栽培出了新品種的黃煙、洋棉和甜菜，還為東北帶來了化學(xué)肥料、農(nóng)業(yè)藥劑使用的技術(shù)，基本都是免費(fèi)推廣，這點(diǎn)，中國(guó)的愛國(guó)人士有誰知道？ 當(dāng)時(shí)，中國(guó)農(nóng)民對(duì)先進(jìn)的技術(shù)不感興趣，直到九一八事變后，他們才開始接受日本農(nóng)業(yè)技術(shù)，包括農(nóng)機(jī)具。那時(shí)東北的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比南方先進(jìn)多了。至于后來，東北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)機(jī)推廣又陷入低迷，那全都是因?yàn)椤@是后話。不說了，說多了也全是眼淚。 </h3><h3>在日本商人和農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)營(yíng)和推廣下，滿洲的水稻耕種面積從1932年的六萬畝，到1940年一躍增加到三十多萬畝，產(chǎn)量也達(dá)到了八十多萬噸。一個(gè)東北就出80多萬噸。</h3><h3>從二十世紀(jì)初，再到九一八事變乃至滿洲國(guó)時(shí)代，東北大米完全是日本人研發(fā)出來的新品種，而且人家是規(guī)?；N植，是日本和朝鮮農(nóng)民苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)果（有少部分中國(guó)人也種水稻，稻種也是人家免費(fèi)給的）。如今東北人愛吃的五常大米，實(shí)際上就日本大米。是“滿鐵”時(shí)代日本開拓團(tuán)留下的“陸羽123”“龜尾”品種，當(dāng)然還有有日本著名“越光米”的前身“農(nóng)林1號(hào)”和“農(nóng)林22號(hào)”的雜交。這點(diǎn)我那些愛國(guó)同學(xué)們是完全不知道的，他們?yōu)樯恫恢?？全是這么多年的宣傳導(dǎo)致。 農(nóng)業(yè)是發(fā)展的，現(xiàn)在的東北大米品種也在更新。但是，即便是現(xiàn)在，以五常那邊流行的品種“五優(yōu)稻4號(hào)”為例，它也是源于日本。它的前一代“五優(yōu)稻1號(hào)”的父系親本“合江20號(hào)”看起來是個(gè)中國(guó)名字，但“合江20號(hào)”的母系親本卻是來源日本的“下北”，父系親本也是來自日本的“石狩白毛”、“膽振早生”和“早生坊主”。</h3><h3>因此，問五常大米為什么好吃？相當(dāng)于是問，日本大米為什么好吃。</h3>