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母親留下的臘月 侯鳳章

尤六六

<h3>在電視劇《紅樓夢(mèng)》的背景音樂(lè)聲中，我?guī)推拮佣６．?dāng)當(dāng)?shù)匕扬溩羽W剁完了。剁餃子餡，聽(tīng)《紅樓夢(mèng)》背景音樂(lè)，總有一種悲傷的感覺(jué)，悲傷什么呢？</h3><h3>大觀園里的生活，應(yīng)該說(shuō)是天天都在過(guò)年，但最后卻過(guò)出了這么一種悲悲戚戚的調(diào)子，真讓人難以理解。</h3><h3>年關(guān)節(jié)氣中聽(tīng)《紅樓夢(mèng)》背景音樂(lè)，一下子聽(tīng)出了從前過(guò)年的情景，情景從曲調(diào)中聽(tīng)出來(lái)，可見(jiàn)這個(gè)曲調(diào)和當(dāng)年的情景是多么契合呀。</h3><h3>當(dāng)年的情景是一種怎么的情景呢？</h3><h3>時(shí)光的大幕在臘月變換了一種色調(diào)，這種色調(diào)把忙碌和歡欣一同刻錄在時(shí)空中。陰云不時(shí)從太陽(yáng)口掠過(guò)，霧氣在遠(yuǎn)山頭上游蕩，人們把忙碌的腳步踏在過(guò)年喜慶的音符上，一切忙碌都涂上了歡欣的色彩。臘月里，母親是家中最忙的人。她把大年三十前要干的活一件一件捋抹到心上，然后按部就班地開(kāi)始一件一件往完做。她先要讓全家人吃一頓油糕，碾米、磨面、蒸糕，忙活了幾天后的一個(gè)早晨，母親終于用清亮的香油把糕角角（juejue）炸出來(lái)了。滿屋子的油香味，是我們很久沒(méi)有聞到的香味，熱騰騰的油糕也是我們期盼已久的美食。母親不停地揉呀搟呀炸呀，一盤又一盤油糕端被我們吞咽了下去。母親卻依然忙碌在滿屋子的油香味中，她的心血也就滴在這熱騰騰的油糕里了。母親的心血是甜的，那甜甜的笑容就是明證。他笑我們吃的狼吞虎咽，笑我們吃的滿嘴流油。她像虧欠了我們一頓油糕似的，滿臉笑容證明她卸下了一副擔(dān)子，這副擔(dān)子大概就是她自認(rèn)為早就該讓我們吃上這頓油糕了，卻讓我們等了這么久。母親看著我們吃，她在笑，笑容和油糕一樣香甜，油糕就把臘月的底色染成母親的笑容了。</h3><h3>殺豬、腌肉、爐饃饃、炸油餅，母親一路忙到臘月二十八，她開(kāi)始做豆腐。豆腐我們并不愛(ài)吃，但母親認(rèn)為過(guò)年么，平時(shí)吃不上的東西都應(yīng)該準(zhǔn)備點(diǎn)。母親一樣一樣地準(zhǔn)備著，她準(zhǔn)備得有條不紊。幾十年來(lái)她一直這樣準(zhǔn)備著，每準(zhǔn)備一樣?xùn)|西就把臘月的底色染濃一層，染濃一層臘月的底色，就染濃一份我們對(duì)臘月的記憶和追求。童心不泯，不泯的就是對(duì)臘月的記憶。記憶中的臘月就是忙碌和歡欣，忙碌的是母親，歡欣的是孩子，孩子歡欣母親就歡欣，臘月是母親和孩子一同歡欣的月份。</h3><h3>臘月二十九，母親做熟了幾盆涼粉，涼粉剛晾在灶臺(tái)上，我們就想吃了，母親急急忙忙再準(zhǔn)備調(diào)料，油炸辣子，油炸蔥花咸韭菜，油熗醋，這些調(diào)料就散發(fā)出臘月的另一種香味了。這種香味盡管還沒(méi)有吃到我們的嘴里，但臘月涼粉燃燒的激情卻已經(jīng)鼓蕩在我們的心里了。吃蕎面涼粉是臘月具有特殊標(biāo)志的一頓美餐。它吃在大年三十的前一天，而且是在下午時(shí)分，太陽(yáng)正紅著臉要從西山上下沉的時(shí)候，母親就拿起粉抓子在涼粉坨子上一圈一圈地往下拉，拉下來(lái)的涼粉像面條一樣筋道柔軟地盛在飯碗里，澆上辣子油和醋，撒點(diǎn)鹽，拌點(diǎn)咸韭菜，色香味俱全出了一個(gè)臘月二十九的美麗景象。喂羊，喂驢，燒炕，把一切都忙乎完了之后，端起母親做好的這一碗涼粉，大快朵頤中就把臘月二十九永遠(yuǎn)留在心上了。臘月二十九的景象就是母親制作出的那一碗色香味俱全的涼粉。</h3><h3>歡欣的臘月寄托著歡欣的情思，歡欣的情思滲透在臘月的時(shí)空中，臘月的每一天就以歡欣的景象留在我們的心中了。</h3><h3>但是，當(dāng)剁餃子餡叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧暸c電視劇《紅樓夢(mèng)》的背景音樂(lè)交融到一起時(shí)，我卻感到了悲傷，悲傷的是母親已經(jīng)遠(yuǎn)離我們而去了，她留下的臘月景象就縈繞上《紅樓夢(mèng)》的悲傷曲調(diào)。</h3><h3>大年三十的早晨，我們喝母親做的粉湯，滾燙的粉湯與滾燙的過(guò)年激情迎接著大年三十的到來(lái)。粉湯喝完，母親就開(kāi)始切肉準(zhǔn)備剁餃子餡了。把羊肉、豬肉切好，再準(zhǔn)備蘿卜絲，白蘿卜絲、黃蘿卜絲要用開(kāi)水煮一下再?zèng)隼?，蔥一根一根剝掉皮，干干凈凈地?cái)[在案板上，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)亩顼溩羽W聲音就響起來(lái)了。那聲音響在臘月，響在大年三十，響的格外亮麗和悅耳。刀起刀落都在那一堆餡子上，肉碎了，蘿卜絲碎了，蔥碎了，鹽、調(diào)料都被母親均勻地撒在餡子上。刀起刀落，叮叮當(dāng)當(dāng)，人忙刀忙，心情卻格外敞亮，敞亮的把大年三十的一切景象都收到了心底。大年三十這一天，剁餃子餡的響聲與煮肉的風(fēng)箱聲要整整響一天，在這兩種響聲中，餃子餡的香味和羊肉、煮肉的香味飄溢在屋子內(nèi)外，屋子內(nèi)外彌漫著過(guò)年的喜氣，這喜氣蕩漾在爆竹聲中，蕩漾在幽微的火藥味中，蕩漾在對(duì)聯(lián)映襯的麗日晴空中，大年三十就以這樣的氛圍喧鬧出一個(gè)常過(guò)常新的景象。</h3><h3>但它真的常過(guò)常新嗎？母親遠(yuǎn)去了，父親遠(yuǎn)去了，好多親人都遠(yuǎn)去了，臘月，大年三十，我們已經(jīng)看不見(jiàn)他們的身影了，他們和我們一起忙碌過(guò)的臘月，一起歡度過(guò)的大年三十，已經(jīng)被風(fēng)馳電掣般的歲月遠(yuǎn)遠(yuǎn)地扔在歲月的那一頭。撿拾那些歲月，撿拾起來(lái)的是一幅幅蒼涼的景象，這些蒼涼的景象中，有母親的身影，有母親做的油糕味和涼粉味，有剁餃子餡刀起刀落的響聲，但是這一切的一切都以無(wú)限思念的夢(mèng)境浮現(xiàn)在我們的腦海中了。觸摸這些夢(mèng)境，就觸摸到了逝去的歲月，歲月靜好，靜好到我們每一個(gè)人的心上。但是撿拾母親留給我們的歲月，我們總是無(wú)限懷念和向往。</h3><h3>母親留下的臘月真是縈繞上了《紅樓夢(mèng)》背景音樂(lè)那悲傷的曲調(diào)。</h3><h3>魯迅在《祝?！分袑懀骸芭f歷的年底畢竟最像年底，村鎮(zhèn)上不必說(shuō)，就在天空中也顯出將到新年的氣象來(lái)?；野咨某林氐耐碓浦虚g時(shí)時(shí)發(fā)出閃光，接著一聲鈍響，是送灶的爆竹；近處燃放的可就更強(qiáng)烈了，震耳的大音還沒(méi)有息，空氣里已經(jīng)散滿了幽微的火藥香?！?lt;/h3><h3>舊歷的年底畢竟是舊歷的年底，舊歷年底的一切景象都閃現(xiàn)著母親的身影。</h3><h3>母親在的臘月真好。</h3>