<h3>中國的茶道有著三千多年的悠久歷史，通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼、學習禮儀。在開展“禮儀教育”的課題研究過程中，我班嘗試以“中國茶文化”為突破口，開展主題活動“我們來泡茶”。孩子對中國的茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，加之春季是新茶上市的時節(jié)。因此我們需要引導幼兒進行更加系統(tǒng)的了解中國的茶知識，感受悠久的茶文化。</h3><h3><br></h3><h3>?</h3><h3><br></h3><h3>二、理論依據(jù)</h3><h3>?? 遵循陳鶴琴教育理論</h3><h3><br></h3><h3>中國現(xiàn)代教育家陳鶴琴先生提出 “活教育”教學論?！盎罱逃钡哪繕酥刑岢觥白鲋薪?，做中學，做中求進步”。此理論基礎是由杜威博士提出的從做中來學，在活教育中還提出從做中教，從做中求進步。強調(diào)了教師和幼兒共同來做，必要時給幼兒以指導，他們在做與教中取得的直接經(jīng)驗，則是求得進步的主要因素，此過程即體驗的過程。教師通過讓幼兒買茶、看茶、品茶等活動，鼓勵幼兒親子操作、主動體驗。從而使其在玩玩樂樂中逐漸感受茶文化。</h3><h3><br></h3><h3>?? 遵循了幼兒的學習特點</h3><h3><br></h3><h3>5—6歲的幼兒好學、好問，好奇心和求知欲強。這個階段的孩子經(jīng)常會問一些問題，而且涉及天文、地理、文化、科學等等層面。當孩子得到滿足后，又會有更深層次的探索?！?—6歲幼兒發(fā)展指南》中指出：培養(yǎng)幼兒的探索意識，給孩子充分的空間、時間去探索，允許孩子因好奇探索而出現(xiàn)的“破壞”活動。茶活動滿足孩子的探索欲望，從主題活動來源及脈絡的延伸都遵循孩子的發(fā)展興趣和需要，由孩子生成了諸多教育活動，充分尊重孩子學習特點。</h3><h3><br></h3><h3>?</h3><h3><br></h3><h3>三、活動目標</h3><h3>《綱要》指出，幼兒園的教育內(nèi)容是全面的、啟蒙性的，可以相對劃分為健康、語言、社會、科學和藝術五個領域。各個領域的內(nèi)容相互滲透，從不同的角度去促進幼兒情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面的發(fā)展。</h3><h3><br></h3><h3>根據(jù)五大領域目標與本班幼兒發(fā)展需求，我擬定出本主題目標：</h3><h3><br></h3><h3>?? 1、知道茶葉是中國人發(fā)現(xiàn)的，受到世界人民的喜愛。</h3><h3><br></h3><h3>?? 2、認識、了解幾種生活中常見的茶葉。</h3><h3><br></h3><h3>?? 3、了解茶葉的生產(chǎn)制作過程。</h3><h3><br></h3><h3>?? 4、知道茶葉在健身、烹飪和文化交流方面的作用。</h3><h3><br></h3><h3>?? 5、能手眼協(xié)調(diào)做采茶的舞蹈動作。</h3><h3><br></h3><h3>?? 6、嘗試運用多種創(chuàng)作手法（掏剪、捏泥、折紙、線條畫、穿編、粘貼等）和不同材料制作茶壺茶杯，發(fā)展幼兒創(chuàng)造性。</h3><h3><br></h3><h3>?? 7、通過品茶，初步認識到茶葉是一種解渴的好飲料，指導品茶的禮儀。</h3><h3><br></h3><h3>?? 8、鼓勵幼兒制作“茶飲料“，培養(yǎng)想象力和動手</h3> <h3>學習內(nèi)容：《喝茶》《誰在喝茶》《請喝茶》認識泡茶的過程及泡茶工具《去買茶》《香香的茶》《紅茶和綠茶》認識常見的茶種并比較異同《茶葉的家》《葉子的形狀》《茶葉香》認識茶葉特征并了解其生長環(huán)境?！缎⌒】腿恕穼W習接待客人的禮儀，學習有禮貌的為客態(tài)度《杯子彩繪》《有用的葉子》《葉子排排看》學習制作有創(chuàng)意的藝術作品，培養(yǎng)小心謹慎的生活態(tài)度。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>學習目標：</h3><h3>一、認識泡茶的過程及泡茶的工具</h3><h3>二、認識常見的茶種并比較異同</h3><h3>三、認識茶葉特征并了解其生長環(huán)境</h3><h3>四、了解葉子的各種用途</h3><h3>五、培養(yǎng)小心謹慎的生活態(tài)度</h3><h3>六、學習制作有創(chuàng)意的藝術作品</h3><h3>七、學習接待客人的禮儀</h3><h3>八、學習有禮貌的為客態(tài)</h3>