主題來源 <h3> 豌豆是我們身邊熟悉的食物，多數(shù)孩子都喜歡吃豌豆及豌豆食品。我們昭通是盛產(chǎn)豌豆的地方，每年人們都可以吃到豌豆及豌豆美食。</h3><h3> 一天中午，午餐時班上小小值日生播報(bào)菜譜——“肉末炒豌豆”，就有一個聲音興奮的說“老師，我最喜歡吃豌豆啦！”“我也吃過！我也吃過！”“豌豆是綠綠的，圓圓的?！薄巴愣故情L在豌豆樹上的嗎？“不對，豌豆是長在土里的”……小朋友像打開了話匣子一樣議論起來。 </h3><h3></h3><h3> “生成課程”是指幼兒依據(jù)自己的興趣、經(jīng)驗(yàn)和需要，在與環(huán)境和他人交互作用中自主產(chǎn)生的活動。教師為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的心理和物質(zhì)環(huán)境，關(guān)注、支持、引發(fā)幼兒的主動探索和交往，滿足幼兒自主活動、自發(fā)學(xué)習(xí)的需要?！吧烧n程”也指教師在幼兒游戲與其它活動中發(fā)現(xiàn)一些有意義的活動，及時介入進(jìn)行隨機(jī)教育，或者對該活動加以進(jìn)一步的充實(shí)和擴(kuò)展。</h3><h3><br></h3><h3> 于是，我們開啟了“一粒豌豆”的生成課程的探索……結(jié)合孩子們的興趣和五大領(lǐng)域的知識，通過一系列活動讓幼兒自己去觀察、認(rèn)識、并參與到活動中，去真正的更深的了解豌豆，認(rèn)識豌豆的營養(yǎng)價值等。</h3> <h3>主題生成后，我們展開了討論:</h3><h3> ①豌豆是什么樣子的？</h3><h3> ②豌豆生長在哪里？</h3><h3> ③豌豆有什么作用？ </h3><h3> ④你吃過哪些豌豆做成的食物？</h3> <h3>課程目標(biāo)</h3> <h3>環(huán)境布置<br></h3><h3> 1、用幼兒在主題活動中的繪畫、手工和折紙作品等豌豆來等豐富主題墻。</h3><h3> 2、閱讀區(qū)投放關(guān)于豌豆知識的圖書、掛圖、和漢字游戲字卡。</h3><h3><br></h3><h3>家長工作</h3><h3> 幫助收集、查閱有關(guān)豌豆的知識材料，并且鼓勵家長利用休息日帶孩子去田地里觀看豌豆及了解豌豆成熟過程等等，豌豆成熟后，和孩子一起制作豌豆美食，幫助孩子更好的完成教育。</h3> 課程架構(gòu)圖 <h3>主題墻及環(huán)境布置</h3> 活動一：豌豆調(diào)查表 <h3>豌豆有哪些秘密呢？調(diào)查表來告訴你…… 我們制定了豌豆百科調(diào)查表，請家長帶孩子們收集有關(guān)豌豆及豌豆美食的知識。讓孩子初步了解豌豆有關(guān)的知識點(diǎn)。其內(nèi)容包含了：</h3><h3>1、豌豆的特征。</h3><h3>2、播種和收獲時間。</h3><h3>3、生長環(huán)境和生長過程。</h3><h3>4、豌豆的主要價值。</h3><h3>5、常見的豌豆食品。</h3> <h3>通過調(diào)查表，家長們帶孩子收集了有關(guān)豌豆的知識，讓孩子們初步了解了豌豆的特性及相關(guān)知識。</h3> 活動二：豌豆百科 <h3>豌豆：有圓身和扁身兩種。圓身的又稱蜜糖豆和蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、麥豌豆、寒豆等。豌豆屬于豆科，蝶形花科。它喜歡冷凍濕潤的氣候，耐寒但不耐熱。雖然豌豆對土壤條件要求不嚴(yán)，各種土壤均可栽培。但強(qiáng)酸性土壤要施用石灰。豌豆在世界各地都有，中國主要產(chǎn)區(qū)有四川、云南、河南、湖北、江蘇等。它對我們?nèi)梭w很有幫助，豌豆尖富含維生素A和維生素C、鈣和磷營養(yǎng)等成分。此外，還含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用</h3> <h3>它是長在豆莢里的。</h3> <h3> 通過集中教學(xué)活動，讓孩子們更加系統(tǒng)了解有關(guān)豌豆的知識。</h3><h3> </h3> 活動三：種植豌豆 <h3>上個學(xué)期，我們中一班班種植園種植的就是豌豆，但是播種下去的種子只有一部分長出小苗來，今天，顧老師又帶我們進(jìn)行第二次播種。</h3> 種植觀察與記錄 活動四：豌豆的生長過程 <h3>讓孩子們參與豌豆的種植活動，并觀察了解豌豆的生長過程。</h3> <h3> 成熟的豌豆在泡水之后豌豆就會長出小芽，之后把它播種到土里，它就會生長出小根扎進(jìn)土中。根系在吸收養(yǎng)分之后就會長出葉片，之后植株慢慢的生長，葉子會越長越多，株型也會變大。接著它就會開花和結(jié)果了。播種時間是每年10份左右，次年4月左右結(jié)果。</h3> <h3>豌豆經(jīng)歷了播種—發(fā)芽—長苗—開花—結(jié)果等幾個階段。</h3> <h3> 豌豆發(fā)芽啦</h3> <h3></h3><h3>小豆丁們發(fā)芽了，爭先恐后地從泥土里破土而出，昨天的外殼都變成小帽子蓋在它們的頭上，小嫩芽彎曲著從身體里冒出來，大部分身體還在泥土里，只探出了小腦袋來看看外面的世界。</h3> <h3> 豆苗長高了！</h3> <h3> 現(xiàn)在它們長高了許多，兩片葉子也長成了大耳朵，一改之前羞答答的模樣，高昂著頭，精神抖擻地比誰長得高長得快呢！</h3> <h3> 我們經(jīng)常來給它們澆水，除草。</h3> <h3>豌豆開花??了，老師帶我們來觀察豌豆開的花，我們發(fā)現(xiàn)……</h3> <h3>開花</h3> <h3> 我們發(fā)現(xiàn)豌豆開的花有白色、粉色、紫色，還有幾種顏色混雜在一起。而且形狀非常像一只蝴蝶。</h3> 觀察與記錄 活動四：豌豆結(jié)果了 <h3>老師帶我們?nèi)ビ^察豌豆，我們發(fā)現(xiàn)豌豆有的是扁扁的，有的是鼓鼓的，有的瘦，有的胖。</h3> 觀察與記錄 活動五：粘土制作豌豆 <h3> 為了讓孩子們更深的了解豌豆的外形特征，了解豌豆是長在豆莢里的，我們組織孩子們用手工的方式把豌豆做出來，一個個還有模有樣。</h3> 活動六：摘豌豆 <h3>昭通4月和5月是我們昭通吃豌豆的季節(jié)，家長們利用周末時間帶孩子們?nèi)敉庹愣?，讓孩子體驗(yàn)摘豌豆所帶來的快樂。</h3> 活動六：剝豌豆 <h3>社會實(shí)踐活動中，黃老師給小朋友們帶來了驚喜，一顆顆飽滿的豌豆莢正向小朋友們微笑著，一粒粒豌豆米期待通過小朋友稚嫩的小手把它們剝出來。當(dāng)然，如何剝豌豆？一個豆莢里有幾粒豌豆米？它們是什么味道的？帶著這些問題，小朋友們嘗試剝豌豆了，一個個問題迎刃而解。</h3> 活動八：豌豆數(shù)數(shù) <h3>為了讓孩子鞏固10以內(nèi)數(shù)的數(shù)數(shù)，我們設(shè)計(jì)活動剝豌豆和數(shù)豌豆，讓孩子們數(shù)一數(shù)每一個豆莢里剝出的豌豆粒，請爸爸媽媽幫忙記錄。讓孩子們感受大小不同的豌豆莢里豆粒的顆數(shù)不一樣。</h3> 幼兒園里的豌豆美食 <h3>揚(yáng)州炒飯</h3> <h3>炒水果豌豆</h3> <h3>豌豆玉米粥</h3> <h3>肉末炒豌豆</h3> <h3>涼拌豌豆涼粉</h3> 活動九：制作豌豆涼粉 <h3>豌豆涼粉和稀豆粉是我們昭通兩樣出名的小吃，小朋友們通過調(diào)查，了解了兩樣小吃的具體做法，并嘗試做出來了。</h3> <h3>做豌豆涼粉的步驟：</h3><h3>1、準(zhǔn)備一份量的豌豆粉，6份量體積的清水。</h3><h3>2、取一份量的清水和豌豆粉混合。</h3><h3>3、攪拌讓豌豆粉完全融合。</h3><h3>4、另5份量的清水放入鍋中。</h3><h3>5、大火燒沸后轉(zhuǎn)小伙。</h3><h3>6、邊緣緩緩倒入步驟3準(zhǔn)備得水，快速劃圓攪拌，糊糊表透明狀即可關(guān)火。</h3><h3>7、立即倒入耐高溫的碗中，自然冷卻。</h3><h3>8、豌豆涼粉就做好了，切前用清水滋潤一下，潤潤滑滑的，好切。</h3> <h3>劉蕓希小朋友周末時間到?jīng)龇蹚S里觀看了做涼粉的過程，并帶回班上和小朋友們一起分享，</h3> <h3>劉代樂寶貝在家自己做出豌豆涼粉了。</h3> <h3>王澄銘小朋友也做出了豌豆涼粉。哈哈。自己做的涼粉味道真不錯哦。</h3> <h3>寶貝們通過親子種植、照顧、黏土手工、繪畫、閱讀、實(shí)驗(yàn)等活動，對豌豆有了新的認(rèn)識，雖然活動持續(xù)時間長，但孩子們非常喜歡，也很感興趣，這樣的活動，既培養(yǎng)了孩子們的探索未知領(lǐng)域的濃厚興趣，也培養(yǎng)了他們的動手能力。種植讓他們感受到了勞動不易，知道到了糧食的來之不易，懂得愛惜糧食，珍惜勞動成果等。我們的“一粒豌豆課程”還將繼續(xù)，發(fā)現(xiàn)孩子們的興趣點(diǎn)，挖掘?qū)⒆觽冇幸娴闹R。</h3> <h3> 肖老師也審核通過。</h3>