<p>炎炎夏日里，你最想做的事是什么？吹著空調(diào)，吃著雪糕，窩在家里，看電視劇？那是再舒服不過的事了。不過，有一種工作，卻要在這個季節(jié)里，非得頂著烈日干不可，那就是――摘花椒。</p><p><br></p><p>大家平時炒菜燉肉都少不了放幾顆花椒，但是你知道嗎？這成品的花椒真真是來之不易的。花椒除了食用之外，還有很大的藥用價值?；ń放菟梢造铒L、除濕、消炎。衣柜里放幾顆花椒，保證不生蟲，不發(fā)霉?；ń纷褍阂部梢哉コ捎停语灴上隳??；ń啡~也可以炒成菜來吃?；ń返挠锰幋笾亍?lt;/p><p><br></p><p>每年立秋時節(jié)，正是采摘花椒的時候，漫山遍野的花椒樹，香味濃郁，沁人心脾。紅紅的傘狀花椒鑲嵌在綠葉中，煞是好看。</p><p><br></p><p>花椒樹大多長在山上的陽坡，沿途的羊腸小路不好走。早晨雖然涼快，但是有露水，沿路的露水會把褲子打濕，而且有露水的花椒摘下來也不容易曬干，八點以后去才行。</p><p><br></p><p>出發(fā)前要做一番準備，首先，要戴上草帽，穿上長袖長褲，最好穿上深口布鞋，有時還要帶上半截手套，一來防曬傷，二來防蚊蟲叮咬。另外，還要帶上水和食物、清涼油、鐮刀、鉤子、籃子，甚至還要扛上凳子。</p><p><br></p><p>在樹下摘花椒，一般都是站著，如果椒樹非常小，可以坐在凳子上摘，如果椒樹長大了，還得站著摘。樹枝很長，要用鐮刀勾回來。鉤子的作用是，一頭兒掛在樹枝上，一頭兒掛著籃子。如果再大點兒的椒樹，就要踩著凳子去摘了。</p><p><br></p><p>摘花椒這活兒，雖然不需要太大的力氣，但考驗的是一個人的耐力，急不得，因為花椒撮兒都長在椒枝刺兒的根部，很容易扎手。有經(jīng)驗的人，都要在拇指和食指上纏一圈膠布，一是起保護作用，二是不臟手，因為花椒油性很大很粘。說是摘花椒，其實更準確的說，應該是掐花椒。摘花椒之前一兩周，人們就不敢剪指甲了，因為要用食指和拇指的指甲從花椒撮兒根部掐下來。而且掐的時候要穩(wěn)、準、狠，如果僅僅捋下來那些花椒蛋兒，不帶花椒叉叉，那么，來年再長花椒的時候，就會長成“滿天星”，更不好采摘了。</p><p><br></p><p>摘花椒時，有一種毒蟲喜歡潛伏在葉子的背面。這種蟲子叫蛅(zhan)。正當你干的起勁時，它會冷不丁的蹭你一下，直叫你疼癢難耐受不了，就得趕緊抹清涼油了，以前沒有清涼油的時候，人們就得費勁兒把那蟲子找到，用石頭搗爛再抹到患處。輕的疼一會兒，重的，要疼好幾天，沾水更疼。那是每位摘椒人難忘的經(jīng)歷。</p><p><br></p><p>還有一種蟲子，長得跟花椒枝兒一個顏色，頭尾各長三對兒足，牢牢的吸在樹枝上，雖然它不咬人，但是當你不小心把它當樹枝摸的時候，也會嚇一跳的，這種蟲子會吐絲。所以抓住它，你一扔，它會順著絲兒蕩秋千，慢慢悠悠地飄落到地上，這種害蟲。你只有把它踩死，才算是除了后患。嚴重時，幾十條蟲子排成一隊，能把葉子吃個光禿禿，所以這種蟲子要見一個殺一個，見一排殺一窩兒。 </p><p><br></p><p>除了這兩種蟲子以外，再就是蚊子了。每到太陽落山時，氣溫下降了，它們團成一個球，圍繞在你的四周，哼著小調(diào)兒，看你哪塊兒皮膚裸露著，伺機下手。一天干下來，盡管全副武裝。甚至全身噴過花露水。但裸露的耳朵和脖子，早已被蚊子“親”成星星點點。</p><p><br></p><p>說完天上的，再說地上的。地上會有螞蟻爬到你的褲腳，甚至鉆進你的袖管兒咬你?；蛘哌€有另一種更厲害的，叫蜱蟲，咬人是往肉里鉆著吸血的，所以，要穿厚襪子，還要把褲子裝在襪子里來防犯。</p><p>另外就是綠頭虻（一種像蒼蠅的飛蟲）和大黃蜂，雖然遇到這兩種飛蟲的可能性很小，但是一旦被蜇傷。那毒性是很大的，有時候還要輸液消炎治療呢。</p><p><br></p><p>雖然困難重重，但是大家沒有一個退縮的，有說有笑，拉著家常，邊干邊聊。有些孩子們從小就歷練出來了，不怕吃苦，不怕受罪。個別調(diào)皮的，看看自己籃子里摘的不多，就從大人籃子里，偷抓幾把，也是常有的事兒，大人們嬉笑著也不埋怨。有的椒樹太遠，中午都不回來，就著水，吃點兒干糧繼續(xù)干，火紅的太陽炙烤著大地，腦門的汗水順著眉骨流到眼里，大陽穴的汗珠順著臉頰滾到下巴，砸到地上，真是“摘椒日當午，汗滴腳下土，誰知餐美味，粒粒皆辛苦”，干著干著，太陽落山了，籃子也滿了，胳膊也困了，腿也站酸了，才挎上籃子，拄著鐮刀，收拾工具，回家了。鉤子不拿了，凳子不拿了，擱地里幾天也丟不了。有時候主人不在，借用了也會主動還回去，這是規(guī)矩。干了一天的活兒，晚上回來還不能閑著，要趁著大人做飯的空兒，孩子們要把籃子里的花椒葉兒撿干凈。</p><p><br></p><p>第二天，一大早還要把花椒曬到房上。撒的時候，既不能太薄，又不能太厚。薄了不容易掃，太厚一天曬不干。曬花椒也是有講究的，必須是紅紅的太陽當空照才行，如果是麻陰天就不行。即便拿出來曬，也是曬個半干，花椒不松口兒，不吐籽兒，還得再曬一天，而且，曬兩回的花椒，成色遠遠不能跟一次性曬干的相比。如果遇到陰天下雨，必須把花椒攤在地上，不能捂著，一旦發(fā)霉，曬再干，也是褐色，成不了紅色。賣相不好，自然價錢就不高。</p><p><br></p><p>曬干的花椒輕輕的掃到簸箕里，用手輕輕的拍打幾下，花椒籽兒就脫落了，上面是紅紅的花椒，下面是像黑珍珠一樣的花椒籽兒。看著紅艷艷一簸箕的花椒，心里是滿滿的自豪。</p><p><br></p><p>上個世紀，花椒曾是農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，雖然摘椒非常辛苦，但可以換些零用錢，少的幾百塊，多的上千塊。農(nóng)民家里的椒樹，少的幾棵，多的十幾顆，還有幾十顆的。整整要采摘一個多月。</p><p><br></p><p>如今，青壯年都出去打工了，摘花椒的，多是一些中年人和老人，還有放暑假的學生。作為山里的娃子們，不經(jīng)過摘花椒的歷練。怎么能成為一個真正堅強的人。摘花椒不僅是干活兒，其實也是在鍛煉人的一個品格。能夠摘得了花椒的年輕人，就會變的更細心、更耐心、更有毅力，以后到社會上不管是干什么事，都難不倒自己。吃得苦中苦，方為人上人。一切困難在你面前，那都不是事兒，經(jīng)歷過的人，才會有內(nèi)心的強大。才會有更好的未來。</p>