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首陽山上風(fēng)光秀 古營春酒味道香

雪山飛虎

<h3><br></h3><h3>　　五月二十六日，正值初夏，一個陽光明媚的周末，應(yīng)彌水文化學(xué)會昌樂分會之邀，我們?yōu)I海分會一行八人，在楊杰會長的帶領(lǐng)下，奔赴聞名遐邇的寶石之都——大美昌樂進行文化采風(fēng)活動。</h3><h3>　　特別是昌樂的首陽山國家森林公園，對于久居壽北平原的我們來說，應(yīng)該是最近的旅游勝地了&nbsp;.經(jīng)過地方政府多年的生態(tài)建設(shè)，森林覆蓋率大大增加，河流得到有效治理，更兼歷史人文景觀眾多，天也藍，水也清，山也綠，不啻為宜商宜居的花園城市，非常值得一游。</h3><h3>　　沿著平坦的昌大路一路南行，兩旁的楊柳郁郁蔥蔥，隨風(fēng)輕搖，好像一位位禮儀小姐對我們款款相迎，田野里沉甸甸的麥穗微微泛黃，已是豐收在即，又是一個好年景。</h3><h3>　　臨近昌樂縣城，道路一會兒上坡，一會兒下坡，變得起起伏伏。手機導(dǎo)航提醒，快要到達目的地了，我控制住車速，謹慎前行。</h3><h3>　　我們活動的首站是古營春釀酒廠，在這里集合，然后參觀釀酒工藝流程及文化交流活動。古營春釀酒廠多年來一直是彌水文化學(xué)會的理事單位，堅持純糧釀造，誠信經(jīng)營，又特別崇尚文化，注重傳承，所產(chǎn)系列酒品口感醇厚，回味悠長，享譽海內(nèi)外。</h3><h3>　　來到大門口，劉月東總經(jīng)理攜班子成員熱情地接待了我們，彌水總會的領(lǐng)導(dǎo)們，青州分會，臨朐分會，壽光分會，旗袍分會，書畫分會的老師們也相繼而來，有老朋友，更有新面孔。大家說著，笑著，相會的喜悅掛在臉上，熱鬧的氣氛頓時彌漫了整個酒廠大院。</h3><h3>　　大家稍事休息，在古營春酒廠老總劉月東的帶領(lǐng)下，進入釀酒車間參觀。打開車間大門，一股濃烈的酒糟味撲鼻而來，井然有序的廠房內(nèi)，熱氣升騰，工人師傅們正在忙碌著。一個個大池子用薄膜覆蓋著&nbsp;,里面的五谷糧食正在發(fā)酵中&nbsp;,旁邊兩個超大型的鍋冒著蒸汽，底部的龍頭涓涓流淌著清澈的液體，陣陣濃香飄散，引得眾人紛紛詢問。劉總介紹說，這就是初始原漿酒，大家都嘗嘗，味道怎么樣！有善飲者，已是按捺不住，紛紛取玻璃小杯于酒桶內(nèi)接了細品，看著他們那陶醉的表情，味道定然不錯，此等美酒在外面一般很難喝到。</h3><h3>　　原漿酒要成為真正的產(chǎn)品還需要深加工，分出度數(shù)，風(fēng)味，再窖藏，在適當?shù)臏囟?，濕度下，感受天地之靈氣，歲月之洗禮，通過二次發(fā)酵才能上市銷售，進入千家萬戶。因此，窖藏過程是很關(guān)鍵的，必不可少的一道工序。</h3><h3>　　酒廠的酒窖在地面以下，沿著石階下去，打開密閉的鐵門，一股冷氣襲來。寬大幽暗的窖室里，一個個粗大密封的各式各樣的酒壇，按照不同的年份，分區(qū)排列著。它們就這樣靜靜地呆在地下，漫長的歲月里，隔絕了外面世界的紛紛擾擾，悄悄地升華著自己的品質(zhì)，經(jīng)年之后，瓶口開啟的那一刻，一定會美麗綻放，驚艷了這個世界。</h3><h3>　　出來地下酒窖，辦公樓二樓是企業(yè)文化展覽室。陳列架上，擺滿了古營春釀酒廠所有的系列產(chǎn)品，各式各樣的瓶裝酒，從低度酒到高度酒，琳瑯滿目，精美絕倫。墻壁上張貼著企業(yè)文化理念，酒廠歷史沿革介紹，古營春人的勤奮樸實，聰明才智一覽無余。</h3><h3>　　南側(cè)一室，幾位擅長書畫的老師正在揮毫潑墨，只見書畫分會的，飽蘸濃墨，下筆如有神助，輕提重按之間，一幅氣勢磅礴的四尺草書"山高人為峰"耀然紙上，圍觀眾人紛紛喝彩。其他老師，或繪山水，或畫花草，八仙過海各顯其能，展現(xiàn)了老師們嫻熟的書畫技藝，令人大飽眼福。首陽山管委會的呂書記也趕過來，交接彌水學(xué)會走進首陽山采風(fēng)的事宜。</h3><h3>　　據(jù)劉月東總經(jīng)理介紹，在首陽山桂河濕地，那里還有一個大型的地下酒窖，看了一定使人難忘，我們便集合隊伍驅(qū)車前往。</h3><h3>　　桂河濕地蜿蜒于首陽山下，河邊蒼松翠柏，竹林遮徑，蘆葦叢生，空氣極為清新，天然氧吧名不虛傳。穿過一條小路，一間小房子隱在一片蘆葦叢中，這就是古營春酒廠又一處酒窖。</h3><h3>　　順著臺階往下，三拐兩拐，通過一扇大門，前方豁然開朗，溫度也明顯下降，呼吸之間，有一股泥土的潮濕氣味。打開手機照明，里面又是一排排的酒壇，頭頂網(wǎng)架子上一簇簇的雪白的菌絲，驚嘆了眾人。只見那些白色的菌絲，似雪團，似棉花，以手輕觸，感覺又涼又滑，聞著并沒有特別的味道。劉總介紹說，我們的位置就是桂河的下邊，這里比起酒廠那邊的酒窖又有不同，微生物菌絲天然生長，非常宜于酒類的發(fā)酵，提高酒類的品質(zhì)，這里的環(huán)境是絕無僅有，不可復(fù)制的。</h3><h3>　　欣賞了桂河濕地酒窖奇特的景觀，我們便趕往首陽山森林公園，也是此行的最后一站。首陽山，又稱孤山，雖不太高大，但是古今聞名，壽光一帶民間就有"上羊口，轉(zhuǎn)孤山"的笑話，比喻某人做事情南轅北轍，費力不討好。</h3><h3>　　乘車行至半山腰，前面山路立時陡了起來，只能步行上山，在園區(qū)管委會工作人員的引領(lǐng)下，大家互相提醒著，注意安全。抬頭仰望，山路一側(cè)，懸崖峭壁，怪石嶙峋，那一道道長長的裂縫，似乎只需一聲大喊，上面的石頭就會滾落下來，心中不覺駭然，不由得加快了腳步。前面的路是在一段山脊上，兩邊望去，南面綠色植被覆蓋率百分之八十五左右，又有濰坊市委黨校建在山下，環(huán)境已經(jīng)非常不錯&nbsp;,而山的北面，由于多年開山采石，山體裸露，坍塌嚴重，水土大部分流失。有幸的是，地方政府通過調(diào)整經(jīng)濟增長方式，轉(zhuǎn)變思路，封山育林，千方百計大搞綠化，山上的綠色慢慢多了起來，部分山體的生態(tài)得到一定程度的恢復(fù)，環(huán)境也好看了許多。</h3><h3>　　前面不遠處就是首陽山最高點，它是全部石頭砌成的一個平臺，面積不大，有二百多平米的樣子，上面有一座石塊壘成的小廟，廟的外觀很是奇特，方方正正的好像一座碉堡，廟頂也是平的，與想象中的廟宇的樣子相去甚遠。廟前有水池一個，有水半池，有數(shù)條錦鯉游動，應(yīng)該是園區(qū)看護人員放養(yǎng)的。廟門口一個大香爐，爐身刻有"孤山廟"三個字，香爐內(nèi)幾柱香正冒著縷縷青煙。廟門兩側(cè)，四個石龜模樣的神獸馱著幾塊殘碑，上面破損嚴重，字跡已經(jīng)無法辨認。隨著人流，進入廟內(nèi)，空間十分狹小，正中間端坐一青石雕像，面容微胖，雕刻技藝不甚精美，這就是行孝節(jié)義的"孤山爺"李坡。</h3><h3>　　通過拜讀廟前的孤山廟文字簡介，原來這一座不起眼的小廟竟然非同尋常。小廟的兩側(cè)應(yīng)該還有兩間廂房，曰：夷齊祠，供奉著古代兩位賢人伯夷、叔齊。據(jù)記載，伯夷叔齊是商朝末期孤竹國君的兩個兒子，因武王伐紂，天下歸周，發(fā)誓不食周粟，而隱居于此。后來聽說，此地也是周朝的封地，二人遂絕食而亡。后人感念二人忠義，建立夷齊祠以作紀念，歷朝歷代帝王文人皆有追封和詩文贊譽。</h3><h3>　　在司馬遷《史記&nbsp;伯夷列傳》中，對伯夷叔齊事跡有明確記載，孔子曰："伯夷叔齊，不念舊惡，怨是用希。""求仁得仁，不何怨乎？"孟子曰："伯夷避紂，居北海之濱。""聞伯夷之風(fēng)者，頑夫廉，懦夫有立志。"在我國幾千年的文明史上，伯夷叔齊二位賢人的高尚品格為世代推崇，為紀念他們而建的夷齊祠，也得到歷代的修復(fù)而從未間斷。</h3><h3>　　東晉大詩人陶淵明以極為精煉的藝術(shù)特色，《贊夷齊》曰：</h3><h3>　　二人讓國，相隨海隅。</h3><h3>　　天人革命，絕景窮居。</h3><h3>　　采薇高歌，慨想唐虞。</h3><h3>　　貞風(fēng)凌俗，爰感懦夫。</h3><h3>　　漫漫歷史長河，潮起潮落，如今的夷齊祠只剩一點墻基遺址依稀可辨，舊貌已是難尋，尤為可惜。</h3><h3>　　而孤山爺李坡年代近些，是壽光人，生于唐朝末年，因家窮避災(zāi)，與老母居于此地，為趙匡胤誤殺。趙匡胤建宋后，感其孝道，追封李坡為"廣靈候",為其立廟紀念，四周百姓尊之為"孤山爺",香火世代不絕。</h3><h3>　　環(huán)繞山頂四周，極目遠眺，一覽眾山小。藍天下，良田萬頃，河流縱橫，奔流入海，心胸頓然開闊。古代昌樂有八大景觀，其中"孤峰夕照","龍洞云開"就是描寫孤山的風(fēng)景，今日卻沒有時間詳細領(lǐng)略了。</h3><h3>　　臨近中午時刻，我們戀戀不舍地原路返回，在昌樂縣城廣拓大酒店，賓主齊聚一堂，舉杯祝福。酒廠劉總，三聯(lián)家電老總，首陽山風(fēng)景區(qū)管委會負責(zé)人蒞臨宴會，并提出厚望，希望各位文人雅士盡情謳歌美好生活，引領(lǐng)時代潮流，促進社會和諧發(fā)展奉獻力量！</h3><h3>　　天下沒有不散的宴席，但是我們有了這個平臺，朋友們還會相聚的。我們相信，到那時，天一定更藍，山一定更綠，河水一定更加清澈。</h3><h3>　　2019.05.27</h3> <h3>圖片：拍于采風(fēng)途中 文字：飛虎</h3><h3>注：部分史料源于網(wǎng)絡(luò)，一并感謝！</h3>