<h3> 原臨滄市委書記李國(guó)偉手書題詞（2005年）</h3> <h3> 原臨滄市市長(zhǎng)劉明手書題詞（2005年）</h3> <h3><font color="#010101"><h3> 臨滄是世界著名的茶樹原生產(chǎn)地之一，世界古茶之鄉(xiāng)，“滇紅茶”的誕生地，中國(guó)最大的“普洱茶”產(chǎn)區(qū)。</h3><h3> 臨翔區(qū)地處臨滄市政府駐地，位于云南省西南部，瀾滄江與怒江兩大水系的分水嶺上，緊靠瀾滄江沿岸，位于東經(jīng)99°49′-100°26′，北緯23°29′-24°16′之間，東與普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷三縣相連，南與雙江縣接壤，西鄰耿馬縣，北接云縣，東西橫距55公里，南北縱距83公里?？偯娣e2652平方公里。曾名勐緬、緬寧、臨滄，2004年10月18日正式更名臨翔區(qū)。</h3><h3> 臨翔區(qū)境內(nèi)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，山區(qū)立體氣候變化顯著，最低海拔730米，最高海拔3429米，常年平均氣溫16.8－17.7℃之間，年積溫6359℃，全年無(wú)明顯寒暑之分，是云南省氣候四季如春三名地之一。地處低緯度，日照時(shí)間較長(zhǎng)，歷年平均日照時(shí)數(shù)為2115.9小時(shí)。全年無(wú)霜期289天，有霜期平均為76天，且重霜少、輕霜多。全年雨量充沛，平濕季分明，歷年平均降雨量為1163.9毫米。全區(qū)土壤屬花崗巖，千枚巖及砂巖發(fā)育的紅壤、黃紅壤、偏酸，PH值4.5－6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量高，土層深層，透氣性能良好，無(wú)論環(huán)境、氣候、雨量、土壤等條件都能滿足茶葉的生長(zhǎng)需求，加之地處亞熱帶北回歸線附近，氣候溫和，光照充足，緯度低，海拔落差大，水資源豐富，土壤紅壤，PH值偏酸，最適宜茶樹生長(zhǎng)。</h3><h3> 綜合性從茶種、海撥、氣候、溫差、土壌、山勢(shì)、山形、光照、云霧等等全面分析，這片土地就是屬于出產(chǎn)好茶的地域。通過(guò)實(shí)地走訪勘查和調(diào)研，現(xiàn)將臨翔區(qū)的主要山頭（名）茶代表闡述如下（排名均按資料收集來(lái)源時(shí)間為序）：</h3></font></h3> <h3> 臨翔茶區(qū)分布圖</h3> 一、昔歸茶<br> 產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)邦東村忙麓山，是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳是昔歸渡口（原嘎里古渡）。地處東經(jīng)100°24′21.1″、北緯23°55′23.2″，海拔740～1043.4米之間，是典型的高山峽谷，土壤為赤紅壤，偏酸性。森林植被茂盛，針葉林與闊葉混交。屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，立體氣候突出，年平均氣溫20.3℃，平均為17.8℃。年積溫6554.7℃（大于10℃的活動(dòng)積溫5968℃），常年平均日照時(shí)數(shù)2127.7小時(shí)。年均降雨量1225.35毫米，相對(duì)濕度達(dá)72.5%。古茶園主要分布在半山一帶森林之中，共有面積2600畝，其中:市級(jí)掛牌保護(hù)區(qū)面積600畝。茶品種為邦東黑大葉茶。<br> 昔歸茶以曬青茶為主，內(nèi)含物質(zhì)成分據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定：茶多酚35.4%、咖啡堿3.4%、水浸出物47.2%、游離氨基酸總量3.2%。測(cè)定樣曬青一芽二葉。<br>品質(zhì)特征：制作的曬青茶條索鋒苗完整、肥狀顯毫、緊結(jié)、色澤黑潤(rùn)、湯色清亮淡黃、香氣濃帶甜、滋味濃醇帶甜、葉底嫩勻肥厚。制作的蒸（烘)青茶條索緊實(shí)、色澤墨綠、湯色黃綠尚亮、香氣濃甜、滋味濃烈回甘、葉底肥壯嫩。制作的工夫茶色澤烏潤(rùn)、金毫顯露，滋味醇和鮮美，湯色紅艷帶金圈。 <p> 李紹興昔歸茶山留影（2005年)</p> <h3> 昔歸刀三家老屋留影（2019年2月）左起:刀發(fā)璋、李紹興、楊云聰、刀正華（刀三）、阮仕林</h3> <h3> 昔歸茶山留影（2019年3月）左起:李紹興、張志忠、楊如兵、王偉</h3> <h3>李紹興與邦東“四嫂茶社”成員合影（2019年3月）</h3> 二、曉光山茶<br> 曉光山古茶園，位于臨滄城南郊馬鹿塘寨（屬臨翔區(qū)昔本新寨村），舊時(shí)歸屬賈家私人擁有，稱之為賈家茶地，解放后歸屬集體所有。據(jù)今約500年左右的歷史。 曉光山與斑鳳山相連，海拔1900-2056.6米，東經(jīng)100?02’38“-03’06“、北緯23?50’49“-83“。一年四季氣候溫和，雨量充沛。土壤有紅壤、黃壤、礫壤偏酸，山形當(dāng)陽(yáng)，受南汀河流影響，常年云霧彌漫，俗言道：“高山云霧出好茶”。因此非常適宜于茶樹生長(zhǎng)。森林植被多為松木及其他雜木林。據(jù)《臨滄縣志》載述：“曉光山茶產(chǎn)于鳳翔鎮(zhèn)南郊曉光山，茶水濃度高、清澈、鮮香回味”。 曉光山茶品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索粗壯肥碩顯毫，色澤綠潤(rùn)，香味濃郁持久，湯色清亮，滋味鮮香回味，葉底肥厚。 <p> 鳳翔鎮(zhèn)志《曉光山茶》記載資料</p> 三、坡腳茶<br> 產(chǎn)于臨滄市臨翔區(qū)南美鄉(xiāng)坡腳村老寨，位于臨翔區(qū)西南部，與冰島茶山相毗連，最高海拔石排坡山2835米，最低海拔竹笆橋1500米，有茶園面積1946畝，采摘面積1200畝。曬青茶外形墨綠油潤(rùn)、顯毫，湯色杏黃明亮，滋味鮮甜爽口，回甘生津持久悠揚(yáng)。 四、冰賽茶<br> 冰賽茶區(qū)位于臨滄市臨翔區(qū)圈內(nèi)鄉(xiāng)昆賽村，距臨滄城區(qū)50余里。<br> 冰賽，傣語(yǔ)名為丙塞，譯音冰賽而得名。冰賽歷史上為傣族世居，濮人后代傣民移居此地約1000余年，世代靠種茶為生，至今已形成大小古茶園9塊，面積約20000余畝（古樹3000畝，樹齡最大的有1000年以上），年產(chǎn)干茶近50噸，為臨翔區(qū)重要產(chǎn)茶區(qū)之一。<br> 冰賽茶區(qū)地理位置非常特殊，茶山臨近北回歸線，山形面向東南，日照非常充足，分布于瀾滄江中段西岸，常年云霧環(huán)繞，海拔1200一1600米，茶區(qū)左邊為昔歸，右邊為冰島，是兩個(gè)名山茶區(qū)的交匯點(diǎn)。<br> 冰賽茶香型為典型的糯香型，具有回甘快而持久、生津飽滿、味醇厚、甜度高的特點(diǎn)。 五、歇涼山茶<br> 歇涼山地處臨滄市臨翔區(qū)原那招鄉(xiāng)，瀾滄江流域過(guò)境西岸，常年云霧彌漫，海撥介于1650---1850米之間，土壤為紅礫壤（俗稱土夾石），山形面向東南，日照為早當(dāng)陽(yáng)，茶樹多數(shù)為100—300年以上樹齡的典型臨滄大葉種茶，茶園面積約500畝。<br> 歇涼山茶主要特點(diǎn)，外形條索肥壯、顯毫，色澤綠潤(rùn)，湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘。 <p> 自然陳化5年的紹興沱茶（歇涼山茶料）</p> <h3> 歇涼山古茶樹前留影 左:李紹興，右:魁道富</h3> <p> 那招鑫利古樹茶坊揭牌留影（2019年3月）</p> <p>六、娜罕茶</p><p> 產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)曼崗村，位于鄉(xiāng)政府東面，相距約12公里，毗鄰瀾滄江。地處東經(jīng)100°21′29.7″、北緯23°57′29.4″，海拔1478—1700米之間。屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，立體氣候突出，年平均氣溫15℃。年積溫6554.7℃，常年平均日照時(shí)數(shù)2127.7小時(shí)。年均降雨量1217.8毫米，相對(duì)濕度達(dá)74%。山區(qū)、丘陵，土壤為山地紅壤，偏酸性。森林植被主要是針葉林、闊葉林混交。茶樹大部分生長(zhǎng)在山林亂石夾縫中，茶樹樹齡在500至1200年之間，品種為邦東黑大葉茶。共有古茶園388畝，娜罕古茶山茶樹種植歷史悠，與忙麓山古茶樹種植歷史相同。</p><p> 娜罕茶內(nèi)含物質(zhì)據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定：茶多酚21.5％、游離氨基酸2.6％、咖啡堿3.7％、兒茶素總量14.53％、水浸出物46.6％。測(cè)定樣為曬青一芽二葉。</p><p>娜罕茶以曬青毛茶為主，同時(shí)制作沱茶、餅茶，品質(zhì)優(yōu)越、口味醇正。曬青茶條索鋒苗完整、肥狀顯毫、緊結(jié)、色澤黑潤(rùn)、湯色黃綠、香氣濃、滋味醇、回味甘醇、葉底嫩勻肥厚。</p> 七、丫口茶<br> 產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)和平村，距鄉(xiāng)政府所在地5公里，距離城區(qū)58公里。地處東經(jīng)100°21′、北緯23°56′，海拔1480—1900米之間。屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，立體氣候突出，年平均氣溫17℃。年積溫6554.7℃，常年平均日照時(shí)數(shù)2127.7小時(shí)。年均降雨量1160毫米，相對(duì)濕度達(dá)74%。山區(qū)、丘陵，土壤為山地紅壤，偏酸性。森林植被主要是針葉林、闊葉林混交。茶樹大部分生長(zhǎng)在山林亂石夾縫中，茶樹樹齡在300至800年之間，品種為邦東黑大葉茶。共有古茶園360畝。<br> 丫口古茶，種植歷史悠，與忙麓山古茶樹種植歷史相同。歷史上丫口古樹茶曾為貢茶，清朝末年，曾選取邦東那罕茶、和平丫口茶以及芒朗茶作為貢茶供文武百官飲用，和平丫口茶得到一致好評(píng)。<br> 丫口茶內(nèi)含物質(zhì)據(jù)云南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心測(cè)定：茶多酚35.2％、總灰分6.2％、水浸出物42.6％、稀土1.73mg/kg。測(cè)定樣為普洱茶（生茶）緊壓茶。<br> 丫口紅茶內(nèi)含物質(zhì)據(jù)云南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心測(cè)定：總灰分6.3％、粉末0.1％、水浸出物33.6％、稀土1.66mg/kg。測(cè)定樣為功夫紅茶。<br> 丫口茶以曬青毛茶為主，同時(shí)制作沱茶、餅茶，品質(zhì)優(yōu)越、口味醇正。曬青茶條索鋒苗完整、色澤墨綠、松緊適度；湯色明亮金黃、香氣清純；滋味濃厚、回味甘醇、葉底肥厚黃綠。 <h3>丫口古茶山留影（2019年3月）左起:許光和、張志忠、蘭興光、李紹興</h3> 八、團(tuán)山茶<br> 團(tuán)山茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)團(tuán)山村，距鄉(xiāng)政府所在地24公里，距城區(qū)46公里，茶樹大部分生長(zhǎng)在山林亂石夾縫中，茶樹樹齡在300至500年之間，品種為邦東黑大葉茶。共有古茶園125畝。<br> 團(tuán)山茶以曬青毛茶為主，同時(shí)制作沱茶、餅茶，品質(zhì)優(yōu)越、口味醇正。曬青茶條索鋒苗完整、肥狀顯毫、緊結(jié)、色澤黑潤(rùn)；湯色金黃油潤(rùn)、香氣高揚(yáng)；茶湯鮮醇細(xì)膩，苦重澀弱，滋味厚重飽滿，生津快速，回甘持久。 <h3>團(tuán)山平掌茶山留影（2019年3月）左起:李紹興、張文靜、張志忠</h3> <h3> 團(tuán)山茶調(diào)研</h3> <p>九、南本（南信）古樹茶</p><p> 產(chǎn)于鳳翔街道南本、南信倆個(gè)村委會(huì)，地處鳳翔街道東南邊，距鳳翔街道所在地11.5-15公里，古茶園海撥介于1900--1950米之間，茶樹樹齡多數(shù)為100—500年，特點(diǎn)，茶條肥壯、顯毫，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，香氣蘭香清高持久，滋味鮮甜回甘。</p> <h3>南信古茶樹（2019年5月）右起:張志忠、左永江</h3> <h3> 南信城門聚茶莊留影</h3> <p>2020年，與手工制曬青茶“鉑金獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)人留影</p> 十、臨翔巖茶<br> 全區(qū)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）均有分布，尤以邦東、馬臺(tái)一帶居多，其特點(diǎn)是：茶樹主要長(zhǎng)在巖石或巖石夾縫中，吸收豐富的礦物元素，此原料所加工出來(lái)的茶葉湯色清澈明亮、香氣高、回味長(zhǎng)。 <h3> 邦東巖茶（圖片來(lái)源:四嫂茶社李杉提供）</h3> <p> 馬臺(tái)鄉(xiāng)巖茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)榮譽(yù)證書（竇氏茶業(yè)）</p> 十一、曼毫茶<br> 位于臨翔區(qū)北面，屬螞蟻堆鄉(xiāng)曼毫村轄區(qū)，距螞蟻堆鄉(xiāng)政府駐地12公里。地處東經(jīng)100°05′55″、北緯24°09′.03″，海拔1100—2200米。毗鄰云縣茶房鄉(xiāng)、大寨鎮(zhèn)。屬于亞熱帶山地立體型季風(fēng)氣候，年平均氣溫18℃。年均降雨量1100毫米，相對(duì)濕度達(dá)75%。山區(qū)丘陵，土壤為山地紅壤和赤紅壤，偏酸性。全村森林覆蓋率達(dá)74%，植被主要是針葉林、闊葉林混交。茶樹大部分生長(zhǎng)在半山地帶，樹齡在100至500年之間，品種為雙江勐庫(kù)大葉茶。全村共有茶園8000畝、其中古茶樹467畝。<br> 曼毫古茶山出產(chǎn)的曬青毛茶，品質(zhì)優(yōu)越、口味醇正，條索粗壯、肥狀顯毫、緊結(jié)、色澤黑潤(rùn)、湯色金透、香氣醇烈、經(jīng)久耐泡、回味甘醇、葉底嫩勻肥厚。是制作紅茶和普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料。 <h3>邦東鄉(xiāng)老邦東街新石器遺物（圖片來(lái)源:徐俊聲提供）</h3> <p class="ql-block"> 緬寧縣志“茶”記載資料</p> <h3> 木制式揉茶機(jī)</h3> <h3> 邦東黑大葉茶資料</h3> <h3>李紹興攜妻兒在勐海茶廠大益茶博物館臨滄茶樹展示區(qū)留影。（2019年3月）</h3> <p class="ql-block">（李紹興 ，男，無(wú)黨派人士， 臨滄市臨翔區(qū)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師 ， 1983年7月參加工作。1995年起，從事茶樹良種繁育、茶樹栽培、茶葉加工、茶文化等研究。曾完成省級(jí)項(xiàng)目《臨滄茶樹良種試驗(yàn)示范》和主編出版《臨翔茶文化選集》書刊等工作，發(fā)起和參與“昔歸忙麓茶”、“臨茶”品牌的創(chuàng)建打造；2010起，開始臨滄道地野生中草藥良種繁育、栽培、藥膳養(yǎng)生、藥酒養(yǎng)生等研究。主要研究品種有：細(xì)花根、滇黃精、仙茅、娘母良、滇龍膽草、滇雞血藤、燈盞花、滇西雪膽、豆腐渣果、草果、重樓、砂仁、雙參、天冬、雞肚根等十余種；2019年，入咖啡行業(yè)學(xué)習(xí)）?，F(xiàn)為南本村、南信村科技特派員、“三區(qū)”科技人才、“派一人、包一村、抓一業(yè)”科技人才。</p>