<h3>芽苗菜，又稱“活體蔬菜”的一種，譽為蔬菜中的黃金，含有豐富的膳食纖維和維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種有益礦物質(zhì)，可以改善調(diào)理多種身體健康問題，營養(yǎng)全面，風(fēng)味獨特，清香脆嫩，爽口，而且有美容排毒、瘦身保健、消脂通便、抗氧化等保健功效。</h3> <h3>糧用豌豆：花紫也有紅或灰藍色的，托葉、葉腋間、豆桿及葉柄上均帶紫紅色，種子暗灰色或有斑紋所以又稱“麻豌豆”。</h3> <h3> 8月10日</h3><h3> 這個暑期植物種植實驗我選擇了芽苗菜中的麻豌豆，能學(xué)能玩還能吃，真是一舉三得呀！種子品質(zhì)的好壞對收割結(jié)果有關(guān)鍵性的影響，所以第一步就從挑選種子開始，將破皮或者發(fā)黑的種子豆挑出來。</h3> <h3> 第二步，清洗種子。將豆子清洗幾次，倒入適量水泡發(fā)種子。麻豌豆適宜的溫度10-30度，種子泡發(fā)時間12-16個小時，收割高度12-14厘米，收割次數(shù)：割兩茬。</h3> <h3> 8月11日</h3><h3> 在種子泡發(fā)了13個小時后（中間換了一次清水），我將泡好的豆子們均勻的擺放在網(wǎng)格盤上，底下?lián)Q了清水，注意不可以超過網(wǎng)格，這樣會把豆子泡爛的，然后再在豆子上面鋪一張薄薄的紙，這是干嘛用呢？</h3> <h3> 對啦，是為了在上面每天噴水3-5次，保持豆子的濕度。然后再蓋上蓋子，做好這些就等待豆子發(fā)芽啦！</h3> <h3> 8月12日</h3><h3> 清晨起床第一件事就是看看我的麻豌豆們怎么樣了！哇哦，好驚喜的發(fā)現(xiàn)大多數(shù)豆子一夜之間竟然就長出了“小尾巴”，像一只只小蝌蚪，可愛極了！??</h3> <h3>晚上回家，再看一次豆子們的長勢，嚯嚯，居然更多的豆子發(fā)芽了，早上已經(jīng)發(fā)芽的豆子們，它們的“尾巴”又變長了。</h3> <h3>我拿出其中一顆在手里觀察了起來：豆子的外衣還沒破除，小芽嫩嫩的，大概有1.2厘米長！我給換了一次一次清水，紙上噴了水，蓋好蓋子。</h3> <h3> 8月13日</h3><h3> 早上起床第一件事還是看看豆子的生長，過去了一夜，從網(wǎng)格上面看并沒有特別大的變化。</h3> <h3>但是……（前方高能），鐺鐺鐺…網(wǎng)格的底下，居然長出了那么長的根，密密麻麻的根報團在一起！好壯觀??！</h3> <h3>我換好了清水，給豆子們鋪上薄紙，噴水，蓋上蓋子，明天都是一樣的操作流程，確保豆子生長需要的條件，水分，空間，還有溫度。</h3> <h3> </h3> <h3>8月14日</h3><h3> 又過去了一夜，一大早發(fā)現(xiàn)豆子的芽兒上方長出了嫩綠苗，網(wǎng)格盤底下密密麻麻的像龍須一樣的根更長了，從原來的2-3厘米一下子長到了5-6厘米，一根根纏繞在一起。</h3> <h3> 8月15日</h3><h3> 芽苗又長出了一點，大概0.3厘米的樣子，一片嫩綠色更明顯了。</h3> <h3> 8月16日</h3><h3> 一大清早，過去一天一夜的豆苗明顯長高了，而且長勢驚人。網(wǎng)格盆底下的根須更長了，平均有7厘米左右。</h3> <h3>看，底下的根須是不是特別的“嚇人”？！</h3> <h3> 8月17日</h3><h3> 麻豌豆芽像一個個筆直站立著的士兵，整整齊齊的列隊站立，仿佛頭戴軍帽，比昨天又長高了。</h3> <h3>再看看盆底的根須，互相交織在一起，牢牢的巴著網(wǎng)格，分都分不開的架勢。我每天堅持換水，噴水。</h3> <h3>8月17日晚上</h3><h3> 過了一個白天，我好奇的打開蓋子，驚奇的發(fā)現(xiàn)苗芽的生長速度更快了，就一個白天，它們似乎又長高了一些！</h3> <h3> 于是我饒有興趣的拿出直尺來量量它們的身高，最高的有7厘米了呢！</h3> <h3> 最短的也有4厘米了，真是讓人驚嘆，它們生機盎然，一副爭先恐后的樣子生長著。</h3> <h3>我給它們噴了水，不用再鋪白色薄紙了，直接給它們噴水就好。</h3> <h3> 看著一盆綠汪汪的嫩綠色，頓時讓人心情舒暢，不禁好奇它們究竟可以長多高呢？！</h3> <h3>8月19日 </h3><h3>我去看望在外婆家的妹妹回來，一進房間就被這綠油油的一片驚喜了。兩日不見，這些可愛的芽苗以驚人的速度飛速成長。我用尺子一輛，最高的竟然有14.6㎝！好像可以收割啦！</h3> <h3>一根根芽苗生機勃勃，非常的鮮嫩，聞起來有一股淡淡的清香。</h3> <h3>于是我小心翼翼的把它們剪下來，這豐收的心情真是特別，既心懷滿足又有不舍，很有成就感！</h3> <h3>看看，這是我種植的成果！爸爸說燒湯一定非常好吃，口味清淡而不失甜味兒。</h3> <h3>收割了后的芽苗還剩下大概2-3㎝，繼續(xù)每一天的換水和噴水，保持濕度，陽光，看看會有什么變化吧！</h3> <h3>8月20日</h3><h3>我發(fā)現(xiàn)它們有點長高了一點點，每個剪掉的頭部都有晶瑩的水珠子，這是為什么呢？是它們體內(nèi)的水分么？</h3> <h3> 來看一下細節(jié)圖，是不是很特別呢？這就是我這個暑假植物種植實驗的記錄過程，原來菜場買的豆芽是這樣來的，而且特別讓我意外的是芽兒們的生長速度。</h3><h3> 觀察不處不在，我們要有保持觀察的興趣和習(xí)慣哦！</h3><h3> </h3><h3> 五（4）班級 王以沫</h3>