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玫瑰花饅頭 火龍果版本

豆果美食

<p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">紅心火龍果汁</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">250ml</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">中筋面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">400g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">酵母</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">5g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">砂糖</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">20g</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>準(zhǔn)備紅心火龍果和南瓜，火龍果榨汁，并過濾一下，待用。這次只寫一個教程，南瓜版本就不重復(fù)寫啦 <strong>步驟2:</strong>將所有材料混合攪拌，揉好放在容器里，并蓋上保鮮膜讓其發(fā)酵； 所需時間視溫度狀況不同，等面團(tuán)發(fā)到原先兩倍大的時候即可，圖片為已經(jīng)發(fā)好的面團(tuán) <strong>步驟3:</strong>把面團(tuán)搟長條，切成一個個小劑子，類似餃子皮，七個小劑子為一組 <strong>步驟4:</strong>搟面皮，餃子皮大小即可，七張如圖疊一起，用筷子在中間按一下；然后從最上面一張開始往里卷，直到把七張皮都裹起來，不要太緊也不要太松，卷成一個小筒子 <strong>步驟5:</strong>抱歉，小筒子我忘記拍照了… 很多朋友表示缺了關(guān)鍵的一步看不懂 ，特意搟了一次餃子皮來演示。如圖所示，從最上面一張開始往里卷 <strong>步驟6:</strong>卷成一個小筒子，卷的時候不要太緊也不要太松 <strong>步驟7:</strong>從之前的筷子印記那里一刀切兩半 <strong>步驟8:</strong>稍加整理就是兩朵玫瑰花啦 <strong>步驟9:</strong>回到我的火龍果小花 <strong>步驟10:</strong>我同時又做了南瓜版本的 <strong>步驟11:</strong>盡情拍照吧，因為等下就會傷心地發(fā)現(xiàn)，上鍋蒸后火龍果就變色啦 <strong>步驟12:</strong>大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸十五分鐘，關(guān)火再燜兩三分鐘就好了 <strong>步驟13:</strong>從騷粉到橘色的轉(zhuǎn)變 <strong>步驟14:</strong>我的攪拌機(jī)把火龍果籽都打碎啦 ，仔細(xì)看面皮上有一顆顆小黑點(diǎn)點(diǎn)；所以切記要過濾哦 <strong>步驟15:</strong>開吃吧！ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p> 紅心火龍果攪拌后記得過濾一下，把黑色的籽過濾掉，不然不好看哦