<p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">南瓜（凈重）</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">100g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">300g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">牛奶</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">約100g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">酵母</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">3g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">蜜紅豆餡</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>食材。 <strong>步驟2:</strong>酵母加入面粉中。 <strong>步驟3:</strong>南瓜蒸熟后去皮，稍晾涼后再加入面粉中，滾燙的加進(jìn)去會(huì)把酵母燙死的哦。 <strong>步驟4:</strong>牛奶，少量多次的加入。 <strong>步驟5:</strong>先拌成絮狀。 <strong>步驟6:</strong>再揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放置醒發(fā)半小時(shí)左右。 <strong>步驟7:</strong>醒發(fā)好的面團(tuán)倒在撒了干粉的揉面墊上，再次揉勻后，搓成長(zhǎng)條狀，再切成合適大小的劑子。 <strong>步驟8:</strong>劑子揉圓、按扁，盡量按成中間厚四周稍薄的，隨后中間放上蜜紅豆餡。 <strong>步驟9:</strong>收口后，稍稍按扁，表面可加上南瓜子仁點(diǎn)綴一下，隨后再次醒發(fā)15分鐘左右。 <strong>步驟10:</strong>平底鍋燒熱，把醒發(fā)好的餅坯放上去，鍋里不用放油，蓋上鍋蓋，小火慢烙。 <strong>步驟11:</strong>約2分鐘后翻面，再2分鐘就可以了。 <strong>步驟12:</strong>完成。 <strong>步驟13:</strong>完成。 <strong>步驟14:</strong>完成。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p> 做這種小餅，面團(tuán)醒發(fā)不一定要像饅頭、面包一樣，醒發(fā)至兩倍大。