吃柿子的季節(jié)又到了，可你是不是也經(jīng)常買到口感澀澀的生柿子呢？生柿子的澀來自于水果中的鞣酸，鞣酸又稱為單寧，它們會在胃酸的作用下，形成大小不等的硬塊，所以千萬不要吃沒熟透的柿子，否則會對胃部造成很大的刺激，還容易形成結(jié)石！<h3> 小編今天就教大家一個快速催熟柿子的方法，獼猴桃、牛油果等許多水果都適用，大家趕快學(xué)起來！<h3>方法一</h3></br>第一種方法，我們需要用牙簽來扎它。先在柿子上扎一圈，再把柿子裝進袋子里密封起來放1-2天。▽<h3> 給柿子扎孔是為了讓它產(chǎn)生更多的乙烯，這樣它就能熟得更快，而且袋子是密封的，能增加乙烯的濃度，還不用擔(dān)心柿子受到污染壞掉。▽<h3> 水果會成熟就是因為自身會合成釋放一種氣體激素——乙烯，我們催熟水果的原理就是要人工調(diào)動水果去合成和釋放乙烯，讓水果“受傷”就是其中一種有效的方法。▽<h3> <h3>方法二</h3></br><h3>把柿子放進米桶，埋進大米里，同樣可以加速柿子的成熟。▽</h3></br><h3> 大米有一定的熱量，米桶又是密封的，里邊的溫度一定比外面高，這個高溫能夠促使柿子產(chǎn)生乙烯，這樣柿子就熟得更快。從市場買回來的柿子，一般放在米桶里一兩天就可以吃了。▽<h3> <h3>方法三</h3></br><h3>第三種催熟方法，是給柿子找一些“成熟的小伙伴”。▽</h3></br><h3> 成熟的水果會釋放出較多乙烯，我們可以把成熟的蘋果或香蕉和生柿子一起裝入保鮮袋密封，柿子就熟得更快了。<strong>這三個方法不少水果都適用，比如獼猴桃、牛油果、梨等。</strong>▽<h3> 催熟以后的柿子軟軟滑滑的，特別好吃，但在這里還是要提醒大家，空腹不能吃柿子，否則可能引發(fā)結(jié)石；柿子中的鞣酸都集中在表皮，也是會引發(fā)結(jié)石的，所以柿子皮也不能吃；另外柿子糖分比較高，糖尿病人一定要注意一點。▽<h3> <h3>圖文來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除！ <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/25yhabBVZ3nmNOlV51oaFg" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有</font></h3>