<h3> 2019年11月16日的清晨，我早早就走出了家門…</h3> <h3> 此行不是為了出游，而是要到蒲廟，想吃上一碗正正宗宗的生榨米粉。</h3> <h3> 經(jīng)過一個(gè)來小時(shí)的車程(公交車)，我們來到了蒲廟，</h3> <h3></h3><h3></h3><h3> 蒲廟鎮(zhèn)，隸屬廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)， 系邕寧區(qū)政府所在地。相傳為此鎮(zhèn)始祖花婆所建廟宇，是木菩薩浮水漂來而成的，即是“浮廟”，又因當(dāng)?shù)乜谝簟案 睘椤捌选保枚弥?，說成了“蒲廟”。</h3> <h3> 蒲廟鎮(zhèn)位于八尺江與邕江交匯處，距南寧市中心15公里。</h3> <h3> 邕江環(huán)抱蒲廟街，飛架河兩岸的蒲廟大橋是城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景線。</h3> <h3> 按事先計(jì)劃，我們來到了蒲津公園，先爬爬山覽覽景，算是鍛煉一下筋骨吧！</h3> <h3> 公園內(nèi)，一只逼真的壽龜。</h3> <h3> 我們沿著上山的石級(jí)，開始登山…</h3> <h3> 山不高，我們很快就到達(dá)山頂。在一個(gè)小廣場(chǎng)上，樹立著一尊高大的觀音石雕，周邊有許多晨練的男女老少，他們有的慢跑有的在散步…</h3> <h3> 按指示牌，我們來到財(cái)神爺面前…期望沾點(diǎn)好運(yùn)。</h3> <h3> 登上一座閣樓，我們舉目遠(yuǎn)望，邕寧縣的風(fēng)光盡收眼底。</h3> <h3> 游覽完觀音池/三神殿/石林/狀元廊等景點(diǎn)后，我們開始返航…</h3> <h3> 在下山的途中，這倆口子還不忘秀下恩愛…</h3> <h3> 走出蒲津公園，我們來到一旁的"蒲津書院"，感受一下文人的風(fēng)彩…</h3> <h3> 過去讀書不努力，現(xiàn)在裝一下秀才吧…</h3> <h3> 耶！能光宗耀祖了…哈哈！</h3> <h3> 悠閑過后，我們的重頭戲開始了…</h3> <h3> 開幕式開始了！</h3> <h3> 著名青年歌唱家陳春燕在演唱…</h3> <h3> 臺(tái)上臺(tái)下的互動(dòng)，把開幕式推向了高潮。</h3> <h3> 開幕式結(jié)束后，我們興高彩烈的去體驗(yàn)正宗的生榨米粉…</h3> <h3> 最傳統(tǒng)的生榨米粉來自于南寧蒲廟鎮(zhèn)，生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。</h3> <h3> 生榨米粉之所以夠新鮮，在于它所用的米粉均為現(xiàn)榨現(xiàn)做，工人將發(fā)酵好的一大團(tuán)膏狀米漿通過壓榨器壓成一條條粉狀，落入熱湯滾滾的鍋中，不出3分鐘，白花花的米粉就能出鍋。</h3> <h3> 哇…排隊(duì)要粉的人還真多。</h3> <h3> 米粉細(xì)致，韌性足夠，口感彈牙。據(jù)說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。</h3> <h3> "老板…加根油條！"</h3> <h3> “吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’才算正宗?！?lt;/h3> <h3> 哇……爽！</h3> <h3> 再來一碗？…哈哈！</h3> <h3> 品嘗完生榨米粉，我們盡興而歸…</h3> <h3> 回到家樓底，舌頭還不忘在唇邊舔了幾下，那陣陣余香和微酸的餿味，感覺依然還是那么美味…</h3><h3> 抬頭向上望去，那碧藍(lán)的天空，感覺正在注視著我似的，我不好意思的趕緊收回舌頭:…不就是再想一想…那碗米粉麻！</h3><h3><br></h3> <h3> 呂偉健</h3><h3> 2019.11.18.于南寧</h3>