<h3> 黑茶，每說到其松煙香，不習(xí)慣的人直搖頭，放置七八年其松煙香還在，這也是其不被大多數(shù)人接受的原因吧！而今天我要談的正是黑茶煙熏的這一個(gè)梗。</h3><h3><br></h3> <h3> 松煙香的由來：在茶葉干燥時(shí)，用松枝明火將茶放于七星灶上復(fù)焙所出。為何要復(fù)焙，因在太陽(yáng)光照下，達(dá)不到茶葉干透的程度，放于灶上烘焙八小時(shí)，使茶葉干透，讓茶葉在存放時(shí)不易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，且松枝燃燒有油脂，能再給黑毛茶上一層保護(hù)膜，使其看起來油潤(rùn)。松枝明火在好的師傅控制下只會(huì)產(chǎn)生輕微的煙霧，因而好黑茶中的松煙香是細(xì)若游絲的。</h3> <h3> 我想說沒有松煙香的黑茶是沒有靈魂的，就像沒有柴火味的臘肉一樣——不香；復(fù)焙，是一個(gè)提香的過程。黑茶的松煙香就如農(nóng)家女孩的美，純真，不施粉黛，該是如何的美便是如何的美。</h3> <h3> 黑茶是一位茶中的內(nèi)功高手。梅山是全國(guó)武術(shù)之鄉(xiāng)，梅山的拳派皆是外功套路，當(dāng)?shù)匚鋷熋坑龈呤智写钑r(shí)，皆是道一聲問候：到屋里先葜茶。為何說黑茶是茶中的內(nèi)功高手，因這細(xì)若游絲的松煙香。黑茶的香是糯香，菌香，木質(zhì)香，蜜香，甜香相輔相成的。但每一種香都是由松煙香引領(lǐng)，就如氣功一樣，需要品的人細(xì)細(xì)吐納，乃至最后游至全身，方能知其中真味。</h3> <h3> 所有的梗都會(huì)隨著歲月慢慢消融，只需你去等待，等待一個(gè)好的時(shí)機(jī)去沖破這一個(gè)梗，得到屬于你自身的愉悅。</h3>