<h3> 人總有嗜好，嗜好成癮，往往被冠之以鬼。比如，煙癮之徒，曰煙鬼，淫癮之徒，曰色鬼，酒癮之徒，曰酒鬼。別以為與鬼搭上了，就不登大雅之堂了。且不言他鬼，單說酒鬼，這名號非但不俗，還屢屢牽扯出一樁樁名人雅事。</h3><h3> “古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”。古往今來，留其美名的文人雅士哪個不是酒鬼？</h3><h3><br></h3> <h3> 醉里乾坤大，壺中日月長。唐朝的幾位大詩人，都與酒結(jié)下了千古奇緣。</h3><h3> 李白終生嗜酒如命，人稱酒仙。他現(xiàn)存于世的上千首詩詞中，與酒沾邊的，多達(dá)200多首，五字不離酒。新婚不久，李白寫給妻子一首《贈內(nèi)》詩：“三百六十日，日日醉如泥”。活脫脫一副酒鬼自畫像。李白素有抱負(fù)，第一次被征召進(jìn)京，興奮得手舞足蹈，狂飲疾呼：“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”。恃才自傲，酒后狂態(tài)，為朝廷所不容，僅一年半就被賜金放還，從此云游四方，天天觥籌交錯。一次路過南京，與友人喝酒，“昨玩西城月，青天垂玉鉤。朝沽金陵酒，歌吹孫楚樓”?！杜f唐書》記載這次飲酒，喝了兩天一夜。李白飲酒非酩酊不止，但是醉歸醉，不吐酒，吐出來的卻是半個盛唐，杜甫這樣評價李白：“李白斗酒詩百篇”。酒醉之后，大筆一揮，千古名作就出爐了，其巔峰之作《將進(jìn)酒》就是這么問世的。面對理想幻滅，唯置酒會友乃人生快事，借酒興詩情噴涌而出，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來”。李白真的喝醉了？醉了會有這樣的曠放豪情？</h3> <h3> “百事除盡去，唯余酒與詩”。這是白居易的名句，足以見得其對酒的偏戀，他的酒名與詩名一樣閃耀。白居易出生官僚世家，家境優(yōu)渥，入仕為官三十年，生活條件豐足，所以，一生飲酒，不乏精致，有閑有錢有情調(diào)。</h3><h3> 白居易喜好與友暢飲。酒友是誰呢？元稹是他的人間摯友。兩人同登科第，同為命官，“唯有元夫子，閑來同一酌。把手或酣歌，展眉時笑謔”。兩人無酒不見面，同為校書郎時，“花下鞍馬游，雪中杯酒歡”，“月夜與花時，少逢杯酒樂”。后來兩人不在一地做官，白居易常常酒后幽思，“花時同醉破春愁，醉折花枝作酒籌。忽憶故人天際去，計程今日到梁州”。元稹不幸早逝，白居易大病一場。</h3><h3> 其他朋友中，當(dāng)數(shù)劉禹錫了。他頻頻約劉禹錫喝酒，一起感嘆時光任苒，“漸覺詠詩猶志丑，豈宜憑酒更粗狂”。還信誓約定，“更待菊黃家醞熟，與君一醉一陶然”。喝酒最瘋狂的一次為《贈夢得》所述：“前日君家飲，昨日王家宴。今日過我廬，三日三會面”。連軸三天酒，換著地方喝，你家喝完去他家，他家喝完到我家，“一杯驅(qū)世慮，兩杯反天和。三杯即酩酊，或笑任狂歌”。</h3><h3> 白居易喝酒，很講究情調(diào)和氛圍。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”釀好了淡綠的米酒，燒旺了小巧的火爐，暮色蒼茫，風(fēng)飛欲雪，在這個空閑時刻，能否一顧寒舍共飲一杯暖酒？多么溫馨的情調(diào)啊。</h3><h3> 白居易六十七歲時，寫下了《醉吟先生傳》：“吟罷自曬，揭甕撥醅，又飲數(shù)杯，兀然而醉，既而醉復(fù)醒，醒復(fù)飲，醉吟相仍若循環(huán)然”。這位醉吟先生正是他自己。</h3> <h3> 飲酒，釀酒，且燒得一手好菜的，莫過于蘇東坡。</h3><h3> 蘇東坡喜歡飲酒，但酒量不大，遠(yuǎn)不及李白和白居易等人，卻善于玩味酒的意趣，好多詩文與書法都是酒后欣然而成，“吾酒后乘興作數(shù)十字，覺氣拂拂從十指中出也”。他特別喜歡見客舉杯，“閑居未嘗一日無客，客至則未嘗不置酒，天下之好飲，亦無在予上者”。</h3><h3> 說蘇東坡是釀酒專家，一點(diǎn)不為過。一生為官四方，所到之處無不搜尋民間酒方，悉心研究，反復(fù)自釀。釀成一酒，以賦詞詠詩以記之。在黃州以蜜釀酒，寫《蜜酒歌》。在定州釀松酒，寫《松酒賦》。在惠州以生姜、肉桂釀桂酒，寫《桂酒頌》，序中說：“釀成，而玉色香味超然非世間物也?！痹诤Ｄ希冒酌?、糯米釀?wù)嬉痪?，寫《真一酒歌》。終了，還寫了《東坡酒經(jīng)》。</h3><h3> 飲酒要菜，蘇東坡燒得好多拿手菜，“東坡肉”是最負(fù)盛名的。被貶黃州時，看到當(dāng)?shù)刎i多肉賤，老百姓也吃的起，就是燒得不好。于是，蘇東坡教當(dāng)?shù)厝税讶馇谐尚K，先加工入味，再小火慢燉二三個時辰，這樣就變得肉酥味美了。</h3> <h3> 文人雅士中，男酒鬼比比皆是，女酒鬼也不乏其人，李清照就是其一。</h3><h3> 品讀宋詞不難發(fā)現(xiàn)，李清照的50多首詞作中，近一半提及了酒，不禁讓人驚羨，其酒名與詞名一樣驚艷絕倫。</h3><h3> 豆寇年華時，在溪亭飲酒玩耍，“常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路。興盡晚回舟，誤入藕花深處”。太陽落山了，才醉醺醺劃船返回，迷迷糊糊不辨東西，劃進(jìn)了蓮藕深處。</h3><h3> 與趙明誠志趣相投，結(jié)為伉儷。婚后丈夫不但不勸止喝酒，還常常陪她郊游雅飲，這讓李清照酒興高至，好不酣暢，“造化可能偏有意，故教明月玲瓏地。共賞金尊沉綠蟻，莫辭醉，此花不與群花比”。</h3><h3> 婚后不久，趙明誠入仕為官，夫妻倆聚少離多，李清照思念異常，郁郁寡歡，“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂。簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦”。在屋里悶坐了一天，直到傍晚，才強(qiáng)打精神，借酒抒發(fā)思夫之衷腸。</h3><h3> 后來，在亡國和喪夫的雙重打擊下，李清明更是手不釋杯，日不離酒，酒中沉醉，以醉忘憂，“尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風(fēng)急。雁過也，正傷心，卻是舊時相識”。</h3> <h3> 古代文人雅士如此戀酒，不僅僅嗜好所然，恐怕也是內(nèi)心世界的無奈之舉。限于種種考量，他們無法直白于世，一吐為快，唯有借酒之醉，讓自己膽大妄為起來，放縱思想的疆繩，在自以為是的王國里天馬行空?；蛘呓杈蒲鹧b，不與世俗茍伍，游離紅塵，自得其樂。</h3><h3> 陶淵明是個不折不扣的酒鬼。他曾自嘲地寫過一篇《五柳先生傳》的自傳：“性嗜酒，家貧不能常得，親舊知其如此，或署酒招之，造次輒盡，期在必醉；既醉而退，曾不吝情去留。”想必定是好飲成性，遠(yuǎn)近聞名，所以時常被人邀請入宴。</h3><h3> 官居彭澤縣令時，“公田悉令吏種秫，妻子固請種粳，乃使二頃五十畝種秫，五十畝種粳”。陶淵明要公田都種高粱，好用來釀酒，妻子再三請求，才撥出五十畝種粳稻。</h3><h3> 《宋書?隱逸傳》稱，顏延之在潯陽與潛情款。后為治安郡，經(jīng)過，日日造潛，每往必酣飲致醉。臨去，留二萬錢與潛。潛悉送酒家，稍就取酒。陶淵明把好友顏延之接濟(jì)家用留下的二萬錢，全部存到酒館，以便喝酒享用。</h3><h3> 狹義地看，陶淵明似酒為命，唯此而已。其實，他與酒是無奈之舉，也是揚(yáng)我之策。</h3><h3> 陶淵明出生于官宦之家，曾祖父是東晉開國元勛，祖父、父親做過太守，家境衰微后，在外祖父家飽讀經(jīng)書，自學(xué)成才，立志“修身、齊家、治國、平天下”。然而，從二十九歲初次出仕，到四十一歲辭仕歸隱，時仕時隱，目暏時局昏暗無度，爾虞我詐，深感生不逢時，壯志難酬，最終隱逸田園，詩酒人生。</h3><h3> 陶淵明喜歡獨(dú)飲，“余閑居寡歡，兼比夜己長，偶有名酒，無夕不飲。顧影獨(dú)盡，忽焉復(fù)醉”?？v觀《飲酒》二十首，陶淵明的獨(dú)飲絕不是醉生夢死，游戲人生，而是寄酒為跡，借醉述懷，有任真自得，固守窮節(jié)的表白，有懷才不遇，飲恨終生的喧泄，更有安貧樂道，物我兩忘的孤樂。</h3> <h3> 常言道，酒后失言。失言容易招惹是非，甚至招來殺身之禍。然而，爛醉如泥，沒言沒語，卻成了竹林七賢阮籍的保全之術(shù)。</h3><h3> 魏晉時期竹林七賢，個個都是酒中高手，他們縱酒不為別的，只為避禍、悟道和享樂。阮籍是其中的杰出代表，因為才華超群，成為當(dāng)時各派政治力量拉攏的對象，面對危局，阮籍借酒與之周旋，明哲保身。</h3><h3> 《晉書?阮籍傳》記載：“籍本有濟(jì)世志，屬魏晉之際，天下多故，名士少有全者，籍由是不與政事，遂酣飲以為常。文帝初欲為武帝求婚于籍，籍醉六十日，不得言而止。鐘會數(shù)以時事問之，欲因其可否而致之罪，皆因酣醉豁免?！?lt;/h3><h3> 晉文帝司馬昭欲與阮籍聯(lián)姻，娶其女為媳，阮籍不敢當(dāng)面回絕，只好天天醉酒，六十天醉而酣睡，司馬昭始終找不到開口的機(jī)會，悻悻作罷。</h3><h3> 鐘會是司馬氏的黨羽，多次探訪阮籍，想以征求治國方略為名抓其口實把柄定罪，可阮籍總是喝得不省人事，鐘會無法抓住一言半語，終于逃過一劫。</h3><h3> 古代的文人雅士，雖為酒鬼，卻喝出了錦繡文章，喝出了曠達(dá)豪情，喝出了生存智慧，喝出了千古光芒。</h3> <h3> 我也喝酒，有時也被家人謔為酒鬼。在這些重量級酒鬼面前，豈敢濫竽充數(shù)自詡酒鬼？不過，從好酒的表象看，似乎并無二致，唯是不如他們才華蓋世，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。吾等酒鬼，沒有“酒傾愁不來”，更不談“把酒問青天”，就是四個字：自娛自樂。</h3><h3> 有位家叔，做過村支書，為人隨和，遇事豁達(dá)，無甚愛好，一不麻將，二不打牌，從不抽煙，除電視、看書外，唯酒是癖。品質(zhì)莫問，是酒即喝。一碟小菜，少許少花，半斤下肚。幾十年如是，樂此不疲。腸癌術(shù)后沒過半月，酒興復(fù)燃，重返疆場，任憑親友勸阻，仍是義無反顧。至今已逾十多個春秋，當(dāng)年同室病友，大多仙游，而他依然康健。親友相聚，盡興而歸，無人造訪，一人獨(dú)酌，中晚皆然。每次宴請家叔，總要喝到微醺才罷手，否則不爽，口詞結(jié)巴地說，醫(yī)生說我熬不過三五年，我已賺了兩位數(shù)，全是喝酒的紅利。哈哈大笑提高嗓門，酒鬼斗死鬼，看看誰怕誰。說的不全在理，但感染力特強(qiáng)。</h3><h3> 一位同學(xué)，夫唱婦隨，雙雙飲酒。秦晉之好迄今，兒孫滿堂，已逾耳順，世道千變?nèi)f化，境況物是人非，唯飲酒年復(fù)一年，日日不輟。別人問酒不問菜，夫妻倆問菜不問酒，非兩暈兩素不端杯，老公買菜揀菜，妻子配菜燒菜，琴瑟和鳴，相得益彰。中午小酌，晚上暢杯。常言多酒傷身，可夫妻倆紅光滿面，青春不老，不見一絲衰微模樣。有人與之戲言，喝酒該有五噸了吧？豈止五噸，離十噸不遠(yuǎn)了！一臉的自鳴得意。</h3><h3> 對家叔，對同學(xué)的飲酒之癖，始之驚嘆，繼之質(zhì)疑，陷之折服，終之同流。</h3> <h3> 難道自己不是酒鬼嗎？以前喝酒，多半是應(yīng)酬，出于工作，出于世故，為了臺面和人際，非得而為之。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作時，有一次為了“一杯一閘站”的誘惑，逢場作戲連干十杯，逼迫長官戲言成真，建成了全縣一流的防洪圩區(qū)，引來參觀者絡(luò)繹不絕，自己卻留下了昏睡不起的不堪回首。諸如此類，一言難盡。</h3><h3> 現(xiàn)在退休了，喝酒再也不是有所企求了，完全是率性而為，自娛自樂。</h3><h3> 人老了，有一幫酒友，抑或幾個酒鬼，真是熱鬧、舒坦、開心，仿佛又找到了童年的天真無邪，又回到了青年的肆無忌憚。</h3><h3> 雖然有個群，早上問聲好，有空出來冒個泡，總覺得百問不如一見，百好不如一杯。隔三差五的，聚一聚喝上幾盅，這樣彼此才會心安理得。</h3><h3> 老王家來了客人，邀大伙一起陪聚，從四面八方趕來，像蝗蟲一樣狂飲海喝一番，末了招呼一聲，拍拍屁股走路。親戚直夸老王人緣好，高朋滿座。其實，哪是什么高朋，孤群狗友，一幫酒鬼而已。</h3><h3> 酒鬼皆耳目。宅在家里，閉目塞聽，端上酒杯，各路新聞，洋洋大觀，可謂酒鬼不離桌，方知天下事。因為常喝酒，需求量不小，與酒則英雄莫問來路了。別人喝茅臺，不垂涎，不嫉妒，杯杯二鍋頭，我爽口，我快樂。誰家有了好酒、新酒，像分享盛典一樣，獻(xiàn)出來請大家品嘗，先是斯文地呷上幾口，說上幾句恭維的話，進(jìn)而揭竿而起，風(fēng)起云涌，眨眼功夫，“君子多乎哉，不多也”，贏得滿堂喝采。</h3><h3> 有時喝酒，還煞有介事地洋溢著唐詩宋詞，或者之乎也者，以表明吾類絕非等閑之輩。站起來手一揮，誰知道古人寫酒最出彩的是哪一首詩作？喝酒古詩浩如煙海，誰能辯出子丑寅卯？我給大家朗誦：“對酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康?！痹捯魟偮?，群起攻之。曹操寫的這首《短歌行》是很出色，但誰言獨(dú)占鰲頭呢？分明是故弄玄虛，來，罰酒！你方唱罷我登場，漸入佳境，春夢蝴蝶，巫山云雨，每個人都有非我莫屬的露臉，渲泄一通，各自踉蹌離去?；氐郊抑校笃桨?，自此沸騰謝幕。</h3><h3> 家人有些微詞，老是聚在一起，喝的昏昏欲睡，喝酒總得有個理由吧？酒癮來了，還愁找不到理由？陰雨連綿，足不出戶，群主發(fā)聲“讒陰天”，不到一袋煙功夫，齊刷刷如約而至，軍閥重開戰(zhàn)，綠蟻今又酣。陰雨天都被包裝成華麗的主題，還有什么不是喝酒的理由呢？</h3><h3> 倘若真的有人冠吾酒鬼，真是三叩拜謝，榮幸之至。不過，請容吾聲明一下，充其量飲酒小鬼一枚。。</h3>