<h5><font color="#ed2308">他---人稱“刀王”，一個以打刀為生的民族中家喻戶曉的鬼斧神匠！<br>他---幾代人傳給他的祖?zhèn)魇炙?，讓他一年賺錢超百萬！<br>他---首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目戶撒刀鍛制技藝代表性傳承人！</font></h5> <h1>少年習(xí)藝</h1> 1961年8月，項老賽出生在戶撒鄉(xiāng)臘撒村新寨一戶打刀世家。而新寨是純阿昌族村寨，也是戶撒鄉(xiāng)打刀人最多的村寨，全寨30 戶中打刀的就有 20 多戶。全寨維持著打刀的傳統(tǒng)，不光男人打刀，女人也打。項老賽家族的打刀歷史從清朝開始，從祖上算起,他已經(jīng)是第五代傳人了。在戶撒鄉(xiāng)，新寨、芒旦、來福三個村，打刀人最多，打刀的歷史最長。項老賽屬于正宗阿昌打刀世家的嫡系傳人。而他們所打造的戶撒刀，也最出名。 按規(guī)矩，阿昌的男孩12歲開始學(xué)打刀，阿昌族愛佩刀，打刀這門手藝世代相傳。作為阿昌族。12歲時，和村里的許多年輕人一樣，項老賽毫無意外地接過家里以打刀為生的衣缽，開始邁入打刀人的行列，在通紅爐火的照耀下,時光叮叮咣咣地溜走。那時，作為正宗阿昌打刀世家，項家終日爐前鍛造，盡管祖上世代刀匠,但是父輩打造的多為切菜、砍柴的生產(chǎn)用刀,只是附近各族居民們的日用品。雖說世代相傳、終日爐前鍛造,所產(chǎn)之刀與削銅斷鐵、吹毛斷發(fā)的寶刀不可同日而語。項老賽幼年飽嘗了生活的艱辛。父親辛苦打造的刀具，背到市場上去賣，兩把只能換來3元6角錢。項家老小七口人，年收入不過1000余元。即使每日打刀不止片刻不停，也救不了家中的貧困。16歲以前，項老賽甚至沒有穿過一雙鞋。 日子再苦再窮，也得熬下去。每一個戶撒少年學(xué)習(xí)打刀的第一步，都是從拉風(fēng)箱開始的。項老賽拉了兩年的風(fēng)箱，在一長一短、一伸一縮的“轟隆”聲中，他將木炭加入火爐，父親在爐灶上“叮叮當(dāng)當(dāng)”地錘打，漸漸成形，直至打成一把寒光閃爍的戶撒刀。兩年時光，項老賽也漸漸老成，風(fēng)箱拉得越來越順手，也漸漸懂得了如何掌握了火候。“莫小看了這拉風(fēng)箱，燒刀時要分長刀和短刀，燒不好就會融化，很講究的。那時，一天燒廢幾把刀是常事?！? 打刀這項技藝，基本功跟進(jìn)少林寺練武有得一拼，項老賽光拉風(fēng)箱就拉了兩年，一抽一送，項老賽的童年就重復(fù)著這樣的動作，14歲才開始正式打刀。他拉風(fēng)箱鍛煉出的手勁已經(jīng)很猛，從一開始的酸疼難忍，到后來拉一天風(fēng)箱都不換手，可見他那雙手有多堅韌的耐力。 才開始打刀那會的項老賽，個子還不夠高，打刀時，他得用凳子墊在腳下，爬上去，握著錘子，敲敲打打。戶撒刀刀背厚、刀刃薄，要打得均勻、平整，需要靠經(jīng)驗積累來把握。項老賽說，開始打廢過很多把，打出來的刀都是麻花辮，一不小心敲錯一錘，整把刀就廢掉了。<br>在一個灰塵仆仆的小棚子里，叮當(dāng)聲不絕于耳，風(fēng)箱的呼聲此起彼伏。這是12歲的項老賽打刀生涯的最初一幕。<br>14歲時，項老賽開始揮動鐵錘打刀了。 <h1>刻苦鉆研</h1> 項老賽記得，在和父親學(xué)習(xí)打刀時，他曾經(jīng)因為磨刀時鐵屑吹入眼中，沒錢看病，忍耐了一個月，直到后來請人取出，眼睛才逐漸好轉(zhuǎn)。一次磨刀，他被劃了一刀，鮮血直流，手上縫了七針。<br> 也就是這樣的磨煉和忍耐，他十六歲時就掌握了父親的手藝。這年，他穿上了生平的第一雙鞋。<br>在學(xué)習(xí)父親打刀技藝的同時，項老賽不斷鉆研，在刀的外觀、質(zhì)地、圖案、包裝上下苦功夫。 日子在通紅爐火的照耀下，悄悄地溜走。慢慢的，他發(fā)現(xiàn)父親打刀的圖案、光滑度、鋒利度等都不是自己滿意的，總覺得還可以改進(jìn)。項老賽已經(jīng)不能在父親那里學(xué)來更多的打刀技藝了，他發(fā)現(xiàn)每一個打刀人都有自己不同的絕活，比如，有的淬火技術(shù)好，有的磨刀技術(shù)好，各人所打出來的刀，各個部位的好壞也不一樣。那時，項老賽就想，為什么不能取長補短，從各個師傅那里學(xué)到他們各自的長處，為己所用呢？ 項老賽開始在全村甚至戶撒鄉(xiāng)尋訪高手，拜師學(xué)藝。那年，項老賽開始在村里四處游走，到村里拜打刀師傅為師。為學(xué)好手藝，白天干活，晚上還到寨子里其他打刀師傅家里去請教打刀技藝，寨子里所有打刀人他都去拜師學(xué)習(xí)過。對這個聰明好學(xué)又有打刀天賦的后生，師傅們無不喜愛，無不傾囊相授。一年時間，項老賽汲眾家精華，一邊學(xué)、一邊打，還一邊鉆研著，深得要領(lǐng)，“功力”突飛猛進(jìn)。前前后后，他一共拜訪了10幾個師傅，技藝大有長進(jìn)。在最關(guān)鍵的淬火技藝上，項老賽每次淬火后都要把刀葉拿來砍竹、砍鐵，看手感、看鋼刃，稍有一點不滿意，就要放到火爐里重新燒紅，再淬火，一遍一遍重復(fù)。 通過不斷改進(jìn)，印有八卦圖樣 - 項氏刀 - 的各類刀具，由于做工精致、質(zhì)地精良、外形美觀、別具特色，深受人們的喜愛。當(dāng)時一般戶撒刀匠鍛制的刀通常只買幾毛錢一把，烙有八卦號頭的項氏刀就可以賣到一元多一把了。 項氏刀遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙、青海、西藏、四川等地，在緬甸、泰國、印度和日本等國也有一定的市場。如今產(chǎn)品多達(dá) 50 多種 120 余個花色，有鐮刀、水果刀、菜刀、腰刀、斧頭、砍柴刀、剝皮刀、剔骨刀、狩獵刀、屠宰刀等生活工具刀，還有樸刀、馬刀、景頗刀、苗刀、緬刀和藏刀等民族工藝禮品刀；刀把有棕絲把、酸枝木把、印度紅木把、花梨木把、雞翅木把、烏木把、小葉紫檀木把、鹿角把、牛角把、鋼把、銅把和緬銀把等；刀鞘主要有紅豆杉、楠木、烏木、緬銀等半殼或全殼等，種類繁多，工藝獨特。 <h1>獨立門戶</h1> 16歲時，項老賽已經(jīng)學(xué)到父親全套的打刀技藝，掌握了基本制刀工藝，順利出師，開始帶了3個徒弟，從此開始獨立進(jìn)行生產(chǎn)。每日打刀時，在通紅的爐火映照下，三弟子做副手，他主打，在家中那個小小的刀棚里，各展拳腳，共同鍛造屬于他們的戶撒刀的世界。 年輕時的項老賽與那時候大多數(shù)刀匠一樣，都是打些農(nóng)用刀、工具刀。每逢趕集便拿到集市上賣，當(dāng)時市價不過幾毛或一元?！澳菚r候生活很艱苦，打刀也是勉強維持生計。有時候，連米飯都吃不飽?！?lt;br> 漸漸地,項老賽開始有些自己獨創(chuàng)的手藝，已經(jīng)能打出好刀了，又開始想著如何讓自己的刀走出去。于是，他日夜揮錘打制刀具，每打出一批刀，他就從戶撒鄉(xiāng)出發(fā)，到盈江、瑞麗，甚至到緬甸去賣刀，順帶用刀換取廢舊鋼材。<br> 項老賽在買刀和打刀的過程中，發(fā)現(xiàn)顧客對戶撒刀簡單的花草花紋、指甲紋等，非常不滿意，他不斷根據(jù)顧客的需求在戶撒刀的造型上下功夫，自己也不斷的設(shè)計戶撒刀的造型和樣式。晚上休息時，他回整晚上在燈下一遍一遍的畫刀子的造型和刀身上的紋飾，第二天，他根據(jù)設(shè)計的草圖嘗試打制各式樣的刀具。 一次他到緬甸去賣刀，賣刀的零錢塞滿了身上的衣袋，有時不注意會遺失，于是他買了一個皮夾，準(zhǔn)備用來規(guī)整身上的錢幣。錢夾打開，上面雕著一對龍鳳花紋立刻吸引了他。阿昌人不僅擅長打刀，也非常愛刀，每家至少都有一把長刀。阿昌族和景頗族青年男子結(jié)婚時，總是要身背長刀，才顯得英姿勃勃，而且再貧困的家庭，女方家必須陪嫁刀。這種風(fēng)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。他想，結(jié)婚是個喜慶的日子，漢族大哥都喜歡龍鳳呈祥，我們阿昌族和景頗族肯定也喜歡龍鳳呈祥圖，我何不在這刀上也刻上一對龍鳳？有了這樣的念頭，于是將這種花紋刻到刀葉上，反復(fù)實踐后，項老賽第一個在戶撒做出了“龍鳳刀”，“龍鳳刀”便誕生了。 這是項老賽在傳統(tǒng)之外的第一次創(chuàng)新。 阿昌人可能天生就具備藝術(shù)天賦，龍鳳刀上，一對用銀線勾勒出的龍鳳唯妙唯肖，展翅欲飛。項老賽拿著打好的刀，想在市場上物色一個與之匹配的刀鞘。沒想到，“龍鳳戶撒刀”甫一亮相，就被人一眼相中，并出15元的價錢買下——當(dāng)年，一把上乘好刀的價格大約二元五角。<br> “龍鳳刀”伴著其打刀人的名頭，從此不弳而走。這一舉動立刻在全鄉(xiāng)引起轟動，別人的刀在市場上賣幾元錢，項老賽的刀要賣十幾元錢。 于是，初嘗甜頭的項老賽，將自己革新傳統(tǒng)制刀工藝的重點，鎖定在了“精細(xì)”二字，比起傳統(tǒng)手法，經(jīng)過設(shè)計、精雕的刀以同樣的成本卻換來了十幾倍的利潤。從那時起，每天吃飯、睡覺的時候都在琢磨，下次設(shè)計一個什么圖案，雕花鳥還是魚蟲?！蹦且荒辏椑腺?0歲。 <br> 從這以后,項老賽就開始專做精細(xì)加工刀:從刀柄、刀把，再到刀鞘，從每個細(xì)節(jié)到整體，都越來越精細(xì)，越來越精美，全做成工藝刀。漸漸的，項老賽的刀以別出心裁的設(shè)計和紋飾在當(dāng)?shù)赜辛嗣麣?。成名之后，買項老賽刀的人越來越多，市場銷售頓時供不應(yīng)求，項老賽賺的錢也多了起來，生活開始好起來。