<p class="ql-block">蕭伯納說：任何一種愛，都不比對美食的熱愛真切。</p><p class="ql-block">生活中最美的樣子大概就是，一半詩意一半煙火，臉上有微笑心中有陽光，眼里有風(fēng)景。愿你抬頭所見皆溫柔活成自己喜歡的樣子！</p><p class="ql-block">小時(shí)候，我是飯來張口，衣來伸手。飯菜都是外婆燒，記得上小學(xué)四年級中午放回家，發(fā)現(xiàn)家里大人都不在家，冷鍋冷灶的，菜都洗好切好放灶臺上，聽妹妹說外婆囊尾炎急發(fā)，爸媽陪著去醫(yī)院了，怎么辦？我們倆從未燒過飯菜，只能模仿大人的樣炒菜，油熱了我很害怕油會濺到皮膚上，猶猶豫豫，妹妹看我這樣很勇敢，端起菜就準(zhǔn)備往鍋里倒，我趕緊抓起毛巾遮住她的臉，害怕油濺到她，妹妹一把推開了，毫不猶豫的倒下了菜，當(dāng)時(shí)心里除J佩服就是慚愧，菜熟沒熟，好吃不好吃記不得了，但這幕至今難忘。</p><p class="ql-block">后來，我也漸漸有點(diǎn)喜歡這方面嘗試。那時(shí)，樓下開了個(gè)小吃部，賣餛飩，鍋貼啥的，有一天興致起，就跟著樓下小賣部的師傅步驟學(xué)做鍋貼，我在樓上窗口看一步，趕緊回頭操作一步，窗口，案板，窗口，案板……來回奔跑，別說，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，還挺成功的，這就是我人生第一次鍋貼。</p><p class="ql-block">結(jié)婚后，吃飯依然是回娘家混，有了孩子，燒飯燒菜的潛能被逼出來，或者說是母愛泛濫，買洗燒一把攬，無怨無悔。有時(shí)幸福很簡單，在廚房的煙火氣中，用母愛調(diào)制美味佳肴，好吃的還未進(jìn)腹中，幸福感早已隨氣味進(jìn)入心里。但然也鬧過笑話，第一次清蒸鵪鶉，覺得肫很小競沒剖開就直接蒸了，結(jié)果可想而知，經(jīng)驗(yàn)性錯(cuò)誤?。∧菚r(shí)，除了工作，就是想著給孩子燒啥好吃的，葷素都要搭配好，色彩也要考慮，孩子初中考到城里去上了，早上六點(diǎn)之前要出門，中午，晚上在學(xué)校吃，擔(dān)心學(xué)校伙食不好，母愛泛濫只有早餐，前一天晚上就把雞湯或骨頭湯v，蔬菜準(zhǔn)備好，第二天早上起來加熱，現(xiàn)炒素菜。一直到孩子高中畢業(yè)，在大學(xué)公務(wù)員考試沖刺前夕，想吃媽媽味道的菜，又屁顛屁顛的燒好送到學(xué)校，哎！做母親的那顆心啊，叮叮鐺鐺！尤其是看到孩子吃的很開心時(shí)，看到孩子順利圓滿時(shí)，很有成就感，滿足感。做父母的都感同身受吧？很享受這柴米油鹽，鍋碗瓢盆交響曲，累并快樂著！</p><p class="ql-block">退休后，一個(gè)偶然機(jī)會，同學(xué)邀我去學(xué)烘焙，從此愛上面點(diǎn)制作，揉揉捏捏，烘烘烤烤，美味與形色兼故，這可能就是中國人的飲食哲學(xué)。當(dāng)青春歲月已老去，我卻還在燒烤余生。</p><p class="ql-block">再后來，我燒的菜和面點(diǎn)上了《金陵晚報(bào)》和南京電視臺，前前后后拿了不少稿費(fèi)，又下肚了，輪回。</p><p class="ql-block">人間煙火氣，最撫凡人心。</p> <p class="ql-block">無肉不歡，大塊朵頤，風(fēng)卷殘?jiān)瓢?，二個(gè)小公雞頭的戰(zhàn)斗力，是對我廚藝的最大的肯定吧??????</p> <h3>清蒸鱸魚～孔雀開屏</h3> <p class="ql-block">福袋～聚財(cái)</p> <p class="ql-block">亂燉～有點(diǎn)不靠譜</p> <h3>冰糖豬手～家中小公雞們的最愛</h3> <h3>咸肉千張～土豪遇美鋁</h3> <p class="ql-block">糖醋排骨和蒜香烤排</p> <h3>肉釀白菜卷～滿口食</h3> <h3>油爆糖醋大蝦</h3> <p class="ql-block">梅，蘭，竹，菊～詩情畫意</p> <h3>響油黃瓜～小家碧玉的模樣</h3> <h3>燙青菜～幸福像花兒一樣</h3> <h3>糖醋藕～色</h3> <h3>韮菜炒螺絲～老爸為寶貝孫子們親自去河邊摸的，透鮮！</h3> <h3>清炒文蛤</h3> <h3>韮菜炒河蝦</h3> <h3>涼拌秋葵～有顏值</h3> <h3>秋葵蒸蛋～蒸蒸日上</h3> <h3>香菇蒸蛋～突破</h3> <h3>紅燒鱔段～元?dú)獯笱a(bǔ)</h3> <h3>黃金三色蛋</h3> <h3>糖醋虎皮辣椒～拿手</h3> <p class="ql-block">苦瓜肉糜</p> <h3>荷塘月色</h3> <h3>手撕包菜～這是一個(gè)拼爹社會，比顏值的年代，手撕包菜也不能例外，否則，在餐飲界也無法混下去</h3> <h3>玉蘭花</h3> <p class="ql-block">夏日炎炎，炒幾個(gè)下飯小菜</p> <p class="ql-block">家常菜也要有顏值</p> <h3>香椿頭炒蛋，馬蘭頭香干，清炒薺菜，豌豆苗，野芹炒肉絲～南京人一大怪，不吃豬肉，吃野菜</h3> <h3>西紅柿炒包菜，酸酸甜甜，下飯</h3> <h3>蘆筍炒豆瓣～龍虎斗</h3> <p class="ql-block">麻辣鴨架和泡椒鳳爪～下酒必備</p> <p class="ql-block">吃完飯喝點(diǎn)湯</p> <h3>紅椒翠衣～吃了不發(fā)燒</h3> <h3>洋蔥圈～小清新</h3> <h3>炒蘭瓜藤～千絲萬縷</h3> <h3>香菇青菜～打破傳統(tǒng)</h3> <p class="ql-block">清蒸，紅燒小公雞～長勁</p> <h3>秘制素雞～人吃人愛</h3> <p class="ql-block">韮菜炒豆芽～如意</p> <h3>清明螺，賽似鵝</h3> <h3>涼拌魚腥草、蒲公英～藥食同源</h3> <p class="ql-block">天熱怎么辦～涼拌</p> <h3>烤茄子，去四川吃過，回來嘗試制作，好吃！</h3> <h3>鳥巢</h3> <h3>蘭瓜盎～聚寶盆</h3> <h3>清蒸糯米肉圓</h3> <h3>三月三，薺薺菜花煮雞蛋，吃的頭不昏</h3> <h3>玫瑰花饅頭～因?yàn)閻矍?lt;/h3> <h3>桔子饅頭～吉祥如意</h3> <p class="ql-block">繡球花饅頭～花季</p> <p class="ql-block">各種饅頭</p> <h3>劉記鍋貼～外焦里嫩，不輸李記鍋貼</h3> <h3>玫瑰花蛋抱餃～情人節(jié)無人送花，就安慰一下脆弱的自己</h3> <h3>白菜蒸餃～養(yǎng)眼</h3> <h3>金玉滿堂小燒賣</h3> <h3>金魚蒸餃</h3> <h3>翡翠水餃</h3> <p class="ql-block">土豪蛋～這年頭連咸鴨蛋都想做土豪，富的流油，真是拼了。</p> <h3>春卷～吃完冬天也該卷鋪蓋走人了</h3> <h3>春餅～春天到了</h3> <p class="ql-block">放心大油條和開心小麻花</p> <h3>蛋抱飯～童趣</h3> <p class="ql-block">小蔥攤餅～有點(diǎn)畫意</p> <p class="ql-block">土的掉渣玉米餅～接地氣</p> <h3>千層餅～脆</h3> <h3>米糕～福祿壽喜</h3> <h3>做不了網(wǎng)紅，就做一枚安靜的青團(tuán)</h3> <h3>心太軟</h3> <h3>酒釀赤豆小元宵～特意去吃了老字號蓮湖糕團(tuán)店和芳婆的赤豆小元宵，全是浮云。</h3> <p class="ql-block">自制的糖桂花做的雨花石，七彩元宵和糖芋苗，團(tuán)團(tuán)圓圓</p> <p class="ql-block">冰皮月餅～下得了口嗎</p> <h3>桃酥～傳統(tǒng)小吃</h3> <h3>蛋黃酥～二兩面粉手工做手套膜，約二個(gè)多小時(shí)，如果二斤面粉肯定要出人命了</h3> <h3>花開富貴</h3> <h3>葵花酥～自戀</h3> <h3>冰淇淋～小時(shí)候的味道</h3> <h3>慕斯蛋糕～小資</h3> <p class="ql-block">芒果千層～層層疊疊</p> <p class="ql-block">小雞蛋糕～萌翻了</p> <h3>蜂窩煤蛋糕～美食界的黑暗料理</h3> <p class="ql-block">生日蛋糕～小雪人</p> <p class="ql-block">樹樁蛋糕～像嗎？</p> <p class="ql-block">小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭</p> <p class="ql-block">水果拼盤</p> <p class="ql-block">愛心早餐</p> <p class="ql-block">多次被《金陵晚報(bào)》美食欄目選登</p>