<h3>肉皮凍材料：豬皮、 大料 、八角 、桂皮、 香葉、大蔥、姜</h3> <h3>肉皮洗凈泡2小時</h3> <h3>鍋里加入水、料酒、姜片、大蔥，煮三分鐘。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">洗凈去除多余的脂肪。</h3> <h3>切成薄片，放入鍋里煮1小時</h3> <h3>加入適量的少量的鹽、姜片，八角、桂皮、香葉、大蔥、料酒、生抽大火煮沸。</h3> <h3>小火煮1小時</h3> <h3>煮好后冷卻放入容器中，可放入冰箱冷藏一夜。</h3> <h3>取出備用</h3> <h3>切成薄片</h3> <h3>加入少量的生抽 、糖、雞精、辣椒 、大蒜、香蔥、香菜、香油、米醋拌勻淋汁即可食用。</h3>