<h3>親愛的朋友們，杰西兒幼兒園的食育課堂開課啦！??????????現(xiàn)在是春天的第一個節(jié)氣“立春”。立春為節(jié)氣之首，象征著萬物復(fù)蘇。但是立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當(dāng)心“倒春寒”的侵?jǐn)_，特別是對于體弱的人來說，感冒，發(fā)燒是常有的事情，所以我們要殺菌防寒，在飲食上可增加大蒜，洋蔥，芹菜等食物的次數(shù)，對預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。今天我們要做的是“春卷”</h3> <h3>準(zhǔn)備150克面粉</h3> <h3>黃瓜，火腿，胡蘿卜，土豆，雞蛋，韭菜（因為疫情的原因所以不能出去買大蔥）黃瓜洗凈，韭菜分根洗凈，胡蘿卜和土豆削皮洗凈備用</h3> <h3>面粉里加入少量食鹽，一個雞蛋，250毫升溫水，攪拌成無顆粒的面糊</h3> <h3>把黃瓜，火腿，土豆，胡蘿卜分別切成細(xì)絲</h3> <h3>在開水中加入一點食鹽和油，韭菜放入開水里馬上撈出來，土豆和胡蘿卜分別放入開水里煮一分鐘撈出來</h3> <h3>平底鍋放少量的油加熱，倒入一小勺面糊，攤成博餅，（兩邊煎成略黃起鍋）</h3> <h3>在博餅上依次放上火腿絲，土豆絲，胡蘿卜絲，黃瓜絲，從下往上碟起，再從兩邊裹好，拿一根燙過的韭菜捆起來。</h3> <h3>擺盤，加入自己喜歡的甜面醬或者番茄醬，開吃</h3> <h3> 家長們在家可以帶著寶寶們動手制作春卷了，小朋友可以通過對食材的探索、想象了解不同食材的特征，利用洗，切，卷等一系列的動作鍛煉孩子的耐心和動手能力，在孩子品嘗自己的勞動果實同時增添孩子的自信心和成就感！</h3><h3> 教育滋養(yǎng)人生??食育感知生命?。?！大自然是有生命的，也是有節(jié)奏的，春生夏長，秋收冬藏，周而復(fù)始，孕育天地！食養(yǎng)人生配合中國二十四節(jié)氣的變化，體現(xiàn)教育的智慧本真，教育及生活，生活既教育！！杰西兒幫助孩子成為最好的自己！！</h3>