.. <h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">制作人：孫浩然</font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">指導老師：趙玉娟</font></h1> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">????????????????????????????????</h3></font></h3> <h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>宅在家中不出門</b></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>我在家里戰(zhàn)疫情</b></font></h1><p style="text-align: center;">﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌</h3> <h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">庚子新春疫來襲，南山掛帥親出征；</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#ed2308">四面救護為后盾，八方援持赴前方；</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#ed2308">全民一心齊動員，武漢封城又鎖江；</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#ed2308">舉國譜唱英雄曲，破曉朝陽現(xiàn)曙光。</font></h3><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">我為祖國添新力，</span></h3><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">宅在家中來戰(zhàn)疫；</span></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">分享灌餅新做法，</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">抗疫處處在人間。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 準備200克面粉放入盆中，將面粉一分為二，一半用溫水和面，一半用涼水和面。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 先準備50度左右的溫水，開始和面。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 再用涼水和另一半的面粉。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 最后合到一起。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 開始揉面。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 揉成面團。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 用保鮮膜蓋住，醒面20分鐘。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 取一小碗，放入少量面粉，準備制做油酥。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 架鍋熱油。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 碗中加10克鹽，5克十三香。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 把熱好的油倒入碗中。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 攪拌均勻，油酥做好備用。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 把小蔥洗凈切末。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 打入三個雞蛋，攪拌均勻。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 醒好的面團揉成長條，切成六個小塊。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 揉圓后再搟成小圓餅狀。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 抹上做好的油酥。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 兩個餅子摞到一起。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 用手把邊緣捏緊。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 然后搟薄，不用擔心會破皮。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 起鍋熱油，放入搟好的面餅。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 等待面餅慢慢鼓起大泡。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 鼓泡后用筷子戳個小洞。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 把雞蛋液灌入餅中。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 翻一下面煎至雞蛋凝固，兩面金黃。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 出鍋啦！可根據(jù)自己的喜好加入火腿腸，生菜卷起來吃。</font></h3> <h3><font color="#ed2308"> 美美噠！</font></h3>