戀上廚房，戀上家。星子 <p><br></p><p> 下廚是件開(kāi)心的事兒，至于天賦，并不重要，全憑百度和自我感覺(jué)。本人怕麻煩，展示的美食，純屬懶人菜的范疇。</p> <p><br></p><p> 先來(lái)點(diǎn)綠色養(yǎng)養(yǎng)眼，來(lái)個(gè)花盆，裝滿(mǎn)泥巴，種上已發(fā)芽的蒜頭，隔天澆水，幾天功夫，已然成就一片綠色的小天地…</p> <h3>蒜苗，泥巴/水養(yǎng)均可；</h3><h3>蒜苗，可以是菜，也可以是盆栽。</h3><h3>上下圖，足矣證明這個(gè)事實(shí)。</h3> <h3>肉餅，外焦里嫩。餡料很重要，首選土豬肉。做法很簡(jiǎn)單，肉剁碎，加入各種調(diào)料拌勻。面粉加水揉。最后像做包子一樣，把肉包入面團(tuán)，壓扁，油炸即可出鍋。</h3> <h3>油炸不宜吃多，容易上火。這個(gè)時(shí)候來(lái)個(gè)燉梨最好不過(guò)，削皮加入冰糖，燉15分鐘即可出鍋。潤(rùn)肺美容，餐后甜點(diǎn)。</h3> <h3>糯米丸子，家的味道。每年春節(jié)家里的必備菜。第1次嘗試很成功，還沒(méi)出鍋就已經(jīng)被搶光，有多的糯米，只好再蒸一鍋。糯米提前泡發(fā)一晚，土豬肉剁碎后，揉成丸子狀，再滾上糯米，上鍋蒸20分鐘即可，若想更美觀，可以在每個(gè)丸子上點(diǎn)綴點(diǎn)蔥花或者其他。</h3> <h3>紅糖糯米蓮藕。做完兩鍋丸子，還有富余的糯米，就順便搗騰了這個(gè)菜當(dāng)晚餐，如果有桂花就更完美了。中小火熬制4個(gè)小時(shí)，步驟簡(jiǎn)單，耗時(shí)長(zhǎng)。甜食，爸爸的最?lèi)?ài)，下次爸過(guò)來(lái)，一定要做給爸品嘗。</h3> <h3>香煎刁子魚(yú)，特別好吃。做法油煎火燎</h3> <h3>香煎野生魚(yú)，切片更入味。</h3> <h3>葷素搭配，不油膩。</h3> <h3>去年豬肉奇缺，每天各種魚(yú)??</h3> <h3>吃了這麼多肉，來(lái)個(gè)紅心柚子。</h3> <h3>酸辣雞爪，家人朋友的最?lèi)?ài)。雞爪煮熟晾涼，加入各種調(diào)料拌勻，冷藏即可品嘗。想起去年媽媽說(shuō)想吃我做的鳳爪，下午做好后放冰箱，想等到隔天再吃，腌制入味后更佳。沒(méi)曾想娘倆卻半夜起來(lái)偷偷在廚房啃鳳爪，不是餓，就是突然嘴饞。</h3> <h3>餛飩，包好放冰箱當(dāng)早餐。</h3> <h3>面食，不太擅長(zhǎng)，特別是包子饅頭，今天文子小老師給了配方，下次再照本宣科。</h3> <h3>給雪糕加點(diǎn)顏色</h3> <h3>鄧少愛(ài)吃這糖葫蘆，他自個(gè)還特意在網(wǎng)上買(mǎi)，不合口味。偶然間買(mǎi)到新鮮的山楂，就索性自己做了幾串，味道還不賴(lài)。下次買(mǎi)點(diǎn)糖霜再試驗(yàn)。</h3> <h3>電飯鍋三黃雞 1、用生抽+料酒+八角粉+蜂蜜抹勻（多抹會(huì)），再用保鮮膜蓋住，放置一小時(shí)； 2、生姜+蒜子切片，雞肚子+電飯鍋底部各放一點(diǎn)，開(kāi)啟煮飯模式即可。 3、跳閘后再燜十分鐘即可開(kāi)吃。</h3> <h3>涼粉，外婆的記憶。小時(shí)候就特別愛(ài)吃，外婆總是做一大鍋給我們解饞。現(xiàn)在我也會(huì)做了，太涼，不能多吃，只能在夏天偶爾解饞。</h3> <h3>一個(gè)人，一碗面。</h3><h3>是最快捷解決溫飽的方式。</h3> <h3>牛肉炒芹菜，吃個(gè)兩碗飯沒(méi)問(wèn)題。</h3> <h3>羊蹄，一人拿著一只蹄子啃，香！</h3> <h3>這雞肉，如何？嗯，為鄧少準(zhǔn)備的"外賣(mài)"，見(jiàn)如下打包方式。</h3> <h3>好長(zhǎng)一段時(shí)間，鄧少每天因加班，回家晚，于是買(mǎi)了個(gè)顏值擔(dān)當(dāng)?shù)娘埡?，每天吃的一粒米不剩，還算給面子。</h3> <h3>黑椒牛扒，直接香煎出鍋擺盤(pán)。</h3> <h3>紅棗銀耳湯，時(shí)不時(shí)會(huì)煮上一鍋，</h3><h3>冷熱均可，依照自己口味。</h3> <h3>早餐：稀飯</h3><h3>中餐：玉米</h3><h3>晚餐：魚(yú)頭豆腐湯</h3><h3>一到周末，食譜自然簡(jiǎn)化。</h3> <h3>蘿卜牛腩，</h3><h3>用心不偷懶的情況下，</h3><h3>是可以做出個(gè)下飯菜。</h3> <h3>雙皮奶，是受何老師啟發(fā)，看起來(lái)味道不錯(cuò)。于是照著視頻做了兩碗，味道還可以，有點(diǎn)氣泡導(dǎo)致賣(mài)相不太好，再接再厲，加了點(diǎn)葡萄干+橙子粒，點(diǎn)綴下好看點(diǎn)。</h3> <h3>生活，需要儀式感。</h3><h3>記得，隨時(shí)給生活加點(diǎn)料??！</h3>