孔村中學召開食堂員工同心戰(zhàn)“疫”防控疫情食品安全培訓會

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為進一步強化落實疫情防控任務及學校食堂食品安全管理，切實保障師生健康安全，維護開學后正常的教育教學秩序，3月24日上午，孔村中學后勤部組織召開“新冠疫情防控“食堂食品安全培訓會。學校分管副校長谷吉岳、總務處主任付崇躍、食品安全管理員韓邦法及全體食堂工作人員共15人參加培訓。特別邀請孔村鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所田所長參加會議。 首先，張曉林校長講話：“抗擊疫情、人人有責”，要求食堂管理人員和各位員工要認真學習上級各主管部門下發(fā)的防控疫情文件精神，提高防控疫情安全意識，從食堂消毒、口罩佩戴、體溫監(jiān)測、個人防護，物質(zhì)保障及應急處置流程等方面對參會人員提出了高標準嚴要求?！吧赜谔┥?，疫情就是命令，防控就是責任”，我們就是要擔起學生在校學習生活的安全責任。張校長就學校食堂就餐防控工作的重點再次進行了安排布置，要求工作人員不能有絲毫松懈，要將各項防控措施落實到位。 　　培訓會上，谷吉岳副校長從新冠病毒傳播認識、疫情概況、學校食堂食品衛(wèi)生防控三個方面對員工進行了詳細講解培訓。明確學校健康風險判定標準，個人防控義務及健康狀況務必實事求是，切實做好健康申報與排查工作，筑牢校園安全防線，做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報告”，以實事求是的精神把工作做實做細；重點強調(diào)了學校健康風險的管理措施以及對開學前后食堂從業(yè)人員的健康管理要求和衛(wèi)生要求；明確我校的疫情防控工作要做到扎實有效，要求全體食堂工作人員提高對做好學校食堂安全工作重要認識，切實落實各項管理制度措施，把常規(guī)工作抓細抓實抓牢，確保全校師生飲食安全健康，校園安全穩(wěn)定。 　　接著付崇躍主任帶領大家學習了縣教體局編發(fā)的《新冠疫情防護知識手冊》中的第五部分，食堂工作人員篇中（1）從業(yè)人員健康管理要求，（2）食堂就餐要求，（3）餐具消毒要求，（4）集中配送蔬菜和貨物要求。 　　最后孔村鎮(zhèn)市場監(jiān)管所田所長就防控新冠疫情迎接開學肯定了我們的培訓內(nèi)容和培訓效果。田所長要求大家在防控疫情的非常時期，時刻繃緊食品安全操作這根弦，加強常規(guī)安全檢查，按照山東省中小學2020年春季開學條件核驗細則對餐飲管理十三項的要求落實好，只要大家齊心協(xié)力、同心同德就一定能夠把食堂防控疫情安全工作做好。 　　參會人員觀看了新課堂同心戰(zhàn)“疫”防控知識小課堂3月16日和17日兩期的回放，效果很好，通過專家的專業(yè)講解更直觀學習到食堂從業(yè)人員的防控疫情安全知識，也促進了防控疫情能力提高。 　　培訓會的召開，為迎接新學期開學食堂進行全方位的消毒，精細布置防疫工作，為師生返校工作學習創(chuàng)造安全健康的就餐環(huán)境奠定了基礎。（韓邦法 )