<p class="ql-block"> 趁著“五一”放假，我也學(xué)學(xué)炒菜吧！學(xué)會了，在以后的生活中是大有用處的！</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在我每逢遇到不會的事兒就去找“百度”。炒“素三樣”（木耳、腐竹、辣椒）按照百度“老師”的要求，將木耳、腐竹用水發(fā)好后，再用清水把木耳洗幾遍。</p> <p> 然后把較大的木耳切上一刀，腐竹切成約5公分長短的段兒，青、紅辣椒也斜刀切成段兒，一塊兒放到盤子內(nèi)待炒。不經(jīng)常拿菜刀，不熟練的手還有點兒酸，還生怕切著手。</p> <p> 開始炒菜了，打開火，放上炒菜鍋，待鍋內(nèi)的水星燒干后，倒入少許油，油熱后，迅速放入早已備好的碎蔥和花椒，待蔥花變黃后，及時將切好的“素三樣”倒入鍋內(nèi)，這時鍋里噼噼啪啪響個不停，我心里有點兒緊張!這時站在一旁的媽媽告訴我說，這是菜里的水遇到熱油的原因，瞬間就會消失。片刻后，鍋內(nèi)又有點干了，我順便端起了放在手邊的水碗，在鍋內(nèi)加入了少許的水，翻炒約一兩分鐘后放入適量的鹽和生抽摻勻，炒“素三樣”就要出鍋了。</p> <p> 我順手關(guān)掉火，準(zhǔn)備學(xué)著媽媽，左手端起炒菜鍋，右手拿鏟子把炒好的菜盛入盤子里，可端了兩下咋也端不起來，鍋不動它了，我就一鏟一鏟把菜盛到了盤子里。</p> <p class="ql-block"> 然后滿頭大汗的我把菜端上了餐桌，可能是為了鼓勵我吧，全家人都說我炒的菜好吃，也許是自己辛苦勞動成果的原因，我覺得味道也不錯!平時一向好邊吃飯邊看書的我，今天吃起來也格外專注了。這時我雖嘴上不說，心里卻美滋滋的！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 我炒菜的全過程，關(guān)心和不放心我的媽媽始終站在我的身邊，謝謝媽媽!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 四·六班 趙澤銘</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 2020年5月1日 </span></p>