<p> 嘀鈴鈴，下課啦??????同學(xué)們排好隊(duì)跟隨老師一起走進(jìn)第二食堂，今天我們圍繞午餐的營養(yǎng)問題來一節(jié)綜合實(shí)踐課。</p> <p> 讓我們先睹為快來看看今天的菜譜吧！</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 科普</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 熱量：</span>人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來 ，時(shí)間久了，身體就胖起來了。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 脂肪：</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">也就是通俗意義上講的肥肉，當(dāng)然，人體脂肪并不僅僅指外在我們看得到的肥肉，還有很多是我們看不到的。</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">蛋白質(zhì)：</span><span style="color: rgb(1, 1, 1);">主要是人體必需攝入的物質(zhì)，控制大腦的發(fā)育生長、身體的代謝以及酸堿度平衡等，缺乏蛋白質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致兒童的智力發(fā)育遲緩以及體質(zhì)下降等。</span></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">營養(yǎng)專家指出的關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)。</span></p> <p>每種菜的熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量表</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">科學(xué)分析</span></p><p> 根據(jù)營養(yǎng)專家提供的數(shù)據(jù)和每個(gè)菜的營養(yǎng)成分，你能估一估、算一算第二食堂今天的A、B、C三種菜品搭配是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？</p><p>A：兩項(xiàng)都符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)</p><p>B：脂肪超標(biāo)</p><p>C：熱量不達(dá)標(biāo)</p><p>學(xué)會(huì)了科學(xué)分析問題的方法，我們一起探究還有哪些營養(yǎng)午餐的搭配方法。</p> <p>n分鐘后……</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">收集數(shù)據(jù)</span></p><p><br></p> <p>自己動(dòng)手搭配出了符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的13種午餐菜肴??????</p> <p>13選6，選出最喜愛的6種搭配方案??????</p><p>①炸雞排 辣子雞丁 香菇油菜</p><p>②炸雞排 西紅柿雞蛋 香菇油菜</p><p>③炸雞排 西紅柿雞蛋 家常豆腐</p><p>④炸雞排 家常豆腐 香菇油菜</p><p>⑤土豆燉牛肉 家常豆腐 香菇油菜</p><p>⑥辣子雞丁 西紅柿雞蛋 家常豆腐</p> <p>每一次??我都很謹(jǐn)慎，選我所愛，愛我所選。</p> <p>男、女生數(shù)據(jù)收集，完善統(tǒng)計(jì)表。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">制作統(tǒng)計(jì)圖</span></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">優(yōu)秀作業(yè)展示</span></p><p><br></p> <p>復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖就是把相關(guān)聯(lián)的兩個(gè)單式統(tǒng)計(jì)圖合二為一??????</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">探究延伸</span></p><p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">幫助肥胖兒童和偏瘦兒童設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐</span></p> <p> 同學(xué)們要均衡飲食，吃出營養(yǎng)，吃出健康。以健康的體魄長大后為祖國建設(shè)做出更大的貢獻(xiàn)。</p> <p> 最后，謹(jǐn)祝親愛的同學(xué)們“六 .一”兒童節(jié)快樂????????????</p>