<p> 今年上半年大家過得都是如此難忘。宅家的日子和逐漸恢復(fù)正常日子的期盼與歡欣、焦急，成了大家上半年的日常。所幸我們的國家有英明的領(lǐng)導(dǎo)而日漸強(qiáng)大！生活在繼續(xù)，改變的是日常的習(xí)慣，不變的是對生活的熱愛！雖然今年上半年因參加防疫工作較同期少了些自制的時(shí)間，但還是有些美味包包出爐滴！原諒我沒時(shí)間寫菜譜，來個(gè)今年上半年的部分合集記錄一下。</p> <p>1.黑麥果仁大列巴。</p><p> 這是一款近段時(shí)間很火的面包，有說是新疆的，有說是俄羅斯的。不管是哪里的版本，好吃才是王道！這款面包口感比較扎實(shí)，關(guān)鍵是內(nèi)涵豐富——核桃仁、腰果、巴旦木仁、葡萄干、蔓越莓干……總之，你喜歡的各種果仁都可以往里放！加入了黑麥粉的面包更符合現(xiàn)在的飲食健康要求。我喜歡這款面包的另一個(gè)原因就是操作簡單——不用揉出膜、分割份數(shù)少、不用松弛、整形容易，省時(shí)快手。</p> <p>切開，內(nèi)容更豐富，配上牛奶或者酸奶、咖啡，或者香茶，便是早餐不錯(cuò)的選擇！</p> <p>2.臺式香蔥面包。</p><p> 這款面包關(guān)鍵在于香蔥餡，植物油和白胡椒粉的加入至關(guān)重要，不用全蛋液刷面一樣色澤金黃誘人，面包體柔軟，蔥香撲鼻，甜咸交織而又恰到好處的味道讓你欲罷不能。一個(gè)字：“香！”</p> <p>3.橄欖油素吐司。</p><p> 這款面包爆發(fā)力超強(qiáng)！因經(jīng)常使用黃油而擔(dān)心的你，適當(dāng)采用植物油制作吐司，那是相當(dāng)不錯(cuò)的。</p> <p>舉起來看看，夠高的！</p> <p>4.一次發(fā)酸奶辮子包。</p><p> 這款面包適合上班族工作日的時(shí)候制作，雖然只需要發(fā)一次，但因酸奶的作用口感不輸二發(fā)的！</p> <p>看看，是不是很不錯(cuò)呢？表面我用了白芝麻和少許葡萄干做裝飾，同時(shí)也是增加點(diǎn)味道。</p> <p>5.香蔥芝麻肉松小吐司。</p><p> 吐司做好一般吃的時(shí)候都要切片，可有時(shí)候會懶得切。這款小吐司不用切，要吃的時(shí)候掰一小節(jié)，一口咬下去，面包、肉松、香蔥芝麻，還有沙拉醬，那滿足感簡直不要太爽！</p> <p>這是進(jìn)烤箱前的，這色彩我很喜歡。</p> <p>6.酸奶老面包。</p><p> 這款面包是大多數(shù)人都會喜歡的，也是我列為必做目錄中的一款面包。制作時(shí)間稍長，但這美味的確值得等待！當(dāng)烤好出爐表面刷融化的黃油的時(shí)候，那色澤，那香味，實(shí)在太誘人了！</p> <p>7.手撕香蔥肉松吐司。</p><p> 這也是很多人做過的，水量比較大，爆發(fā)力極其驚人！我第一次做的時(shí)候沒有估計(jì)到能長這么高，用的烤架做托，結(jié)果頂?shù)桨l(fā)熱管了！所以第二次做的時(shí)候我改用烤盤做托盤，這才解決了。</p> <p>8.蝴蝶結(jié)面包。</p><p> 這是今年新晉網(wǎng)紅面包，制作不難，滿足你的少女心！家里有孩子的話這個(gè)會很受歡迎滴！</p> <p>看這顏值！有沒有萌到你？味道如何么？我會忍不住連吃三個(gè)呢！</p> <p>9.日式牛奶面包卷。</p><p> 這款面包，就像很多人說的那樣，“軟到不知所措”！水量比較大，不過仍屬于正常的比例范圍。</p> <p>排排隊(duì)，萌萌噠！</p> <p>10.雙色旋風(fēng)抹茶椰蓉卷。</p><p> 原本的配方?jīng)]有加椰蓉，我自己加了進(jìn)去感覺口感更好呢！</p> <p>這是旋風(fēng)椰蓉卷進(jìn)烤箱前，很好看的樣子。</p> <p>烤出來是這樣子的，顏色很美呢！</p> <p>11.小小椰蓉吐司。</p><p> 這是用了十二連模做的，方便用來宴客或者給小朋友食用，小小的一個(gè)很Q的！</p> <p>12.小小南瓜豆沙卷。</p><p> 真的很喜歡十二連模做的這個(gè)造型！</p> <p>來張正面照！</p> <p>這是進(jìn)烤箱前刷了蛋液的樣子。像不像一朵朵花？</p> <p>側(cè)面來張?zhí)貙?！完美?lt;/p> <p>13.酸奶杏仁排包。</p><p> 這個(gè)方子很贊，手撕時(shí)你會看到面包會拉絲，那組織，實(shí)在漂亮！</p> <p>14.抖臀蛋糕。</p><p> 這是這兩年很火的蛋糕，用水浴法烤制，口感細(xì)膩柔軟，嘗過后你會把別的蛋糕忘掉的。</p> <p>切開的樣子。話說真的很好吃！</p> <p>15.花朵豆沙小面包。</p><p> 顏值驚人，操作簡單，味道很不錯(cuò)！造型是受了桃花酥的啟發(fā)，漂亮吧？</p> <p>剛出爐的樣子。</p> <p>進(jìn)烤箱前，剛刷了蛋液。</p> <p>一朵朵胖嘟嘟的很可愛！</p> <p>16.紅豆沙咸蛋黃面包。</p><p> 表面是用了軟歐的割包法。紅豆沙和咸蛋黃的組合那叫一個(gè)香甜！</p> <p>17.雙重奶酪培根卷。</p><p> 表面是奶酪粉和沙拉醬，咸口面包，無肉不歡者的福音！</p> <p>這個(gè)像個(gè)胖月亮??！</p> <p>18.新疆烤包子。</p><p> 很香，滿口流油?？隙ú荒苷f正宗但是絕對好吃！</p> <p>剛出爐的樣子，香氣撲鼻！</p> <p>這個(gè)是牛肉餡的。</p> <p>19.百香果西瓜吐司。</p><p> 這個(gè)是靈機(jī)一動做的。家里有百香果汁和西瓜，順手混在一起打成果汁替代了牛奶，結(jié)果出來的味道很驚喜！頂上用皇冠吐司的方法割包擠了黃油，裂口很漂亮！</p> <p>切開抹果醬或者夾火腿奶酪片，那是相當(dāng)?shù)臐M足！</p> <p>打包裝袋。馬上高大上了！</p> <p>20.豆沙軟歐。</p><p> 話說割包會上癮，本來是刷蛋液的，結(jié)果手癢，就來了這么一組。</p> <p>進(jìn)烤箱前。</p> <p>21.黃油小面包。</p><p> 這個(gè)不多說，我寫了菜譜的。簡單快手美味。</p> <p>22.日式鹽面包。</p><p> 外脆里軟，咸香可口，一嘗難忘的一款面包。</p> <p>剛出爐的樣子。好誘人！</p>