中四班生成課程——土豆

阿.維維

課程生成背景： 陳鶴琴先生曾說：“大自然、大社會都是‘活教材’，兒童是在與自然和社會的直接接觸中，在親身觀察中獲取經(jīng)驗和知識”。幼兒教育只有讓教育回歸孩子生動有趣的日常生活中去，從生成課程的設(shè)置做起，營造良好的情景和氛圍，讓其成為最具吸引力的地方，才會綻放教育的活力。中四班生成課程——土豆，是小朋友最喜歡最熟悉的美食，一提到土豆絲、薯條、土豆片，小朋友都高興了跳起來。 　　有一次在幼兒園吃土豆絲，孩子們吃完飯以后，七嘴八舌地展開了討論——晰晰??：土豆味道真好呀！玲玲??：我最喜歡吃土豆絲了！予予??：我也吃過，我也吃過。君君??：我家里種了很多土豆呢！燕燕??：我家也有。…………… 于是老師們捕捉幼兒的興趣，根據(jù)幼兒已有的經(jīng)驗生成班本課程。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)幼兒有能力支持課程的生成，從而讓幼兒在活動中深入感知家鄉(xiāng)農(nóng)作物的價值，產(chǎn)生愛家鄉(xiāng)的情感。以幼兒為主體，讓幼兒從發(fā)現(xiàn)問題到主動嘗試發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，可以看到的是孩子們身處活動時的熱情和蘊藏著的教育價值。此外，本活動借助家庭資源，幫助孩子們打開了更寬廣的視野，積累了豐富的經(jīng)驗。（感謝家長們的積極配合??????） 主題生成后，我們展開了討論:       1.土豆是什么樣子的呢？       2.土豆生長在哪里？       3.土豆有什么功效和營養(yǎng)價值？       4.土豆可以制作哪些美食？……………… 于是，我們初定了簡單的三維目標??如下： 結(jié)合五大領(lǐng)域： 中四班生成課程——土豆主題環(huán)創(chuàng)圖 ??土豆大收集?? 孩子們回到家里，就開始收集土豆，瞧！有的在家中找到了土豆，有的去菜場里買來了土豆。孩子們都開心極了。 ??土豆大調(diào)查?? 土豆長什么樣子呢？ 我們繼續(xù)認真的觀察?????????? ??我們一起種土豆?? ? 土豆應該怎么種？ 我們要提前把土豆放在陰涼的地方，等到土豆發(fā)芽，然后把有芽眼的土豆切成小塊，放進土里種植。（感謝我們班鴻鴻寶貝的媽媽為我們提供了土豆種子，感謝保安叔叔為我們講述專業(yè)種植土豆的方法?? )，有的小朋友回到家后又繼續(xù)種了土豆盆栽帶回幼兒園放到自然角觀察?????? 我們可愛的的種植工具 觀察1????土豆發(fā)芽啦，好開心???????? 觀察2???? 又過了一段時間，孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)土豆芽長成了幼苗，而且還長高了。中四班寶貝們說：“土豆寶寶長高啦！好開心??！” 我們一起幫土豆施肥吧！認真的放好化肥，希望我的土豆快快長大??（感謝昕雨寶貝媽媽提供的肥料??） ?最后發(fā)現(xiàn)：土豆開花了，好美呀??? 我們認真做好記錄，陪土豆一起成長???? ??《你好，土豆》科學活動?? ??：老師，吃了土豆有什么作用呀？??：媽媽說吃了土豆會變強壯??真的嗎？??：土豆、洋芋、馬鈴薯…他們是同一種蔬菜嗎？ 活動根據(jù)在實際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)幼兒迫切想認識土豆，土豆是幼兒生活中非常熟悉的一種蔬菜。為了讓幼兒對土豆有深刻的認識和了解土豆的功效以及營養(yǎng)價值而設(shè)計了活動。 ??繪本欣賞《原來，土豆很好吃》?? 《原來，土豆很好吃》繪本欣賞，講了一只小鼴鼠從極端討厭吃土豆到一點一點改變，最后愛上吃土豆的故事。整本書字數(shù)有限，簡簡單單，很快就翻完了，可是它帶給我們的啟發(fā)真的很多。??：寶貝，你可以嘗試吃點藕片嗎？??：我不要，看著就不好吃。??：你可以嘗試站起來回答個問題嗎？我們想聽聽你的聲音。??：（逃避老師眼神，不說話了）……………其實，故事中的小鼴鼠，就是我們班上有的孩子，他們對自己不喜歡的東西都比較排斥不愿意去做，不敢去嘗試。抓住這一線索，設(shè)計了這么一個有趣的情境閱讀活動，讓孩子們知道沒有嘗試就沒有發(fā)言權(quán)，嘗試后才知道很多事情真的沒有我們想象的那么糟糕。 小朋友們非常喜歡這個繪本，于是我單獨做了一個《原來，土豆很好吃》繪本故事美篇分享到中四班家長群里???? ??我們一起做土豆印畫???? 孩子們將土豆切開來以后，發(fā)現(xiàn)可以做成各種土豆印章，那就順應孩子們的需求，我們又將切開來的土豆橫截面進行了稍許加工，各種不同的土豆印章誕生了。幼兒蘸一蘸顏料，進行印畫、添畫，忙的不亦樂乎！ 我們還畫了土豆哦！?????????? ??土豆變變變?? 土豆制作做成的食物在生活中隨處可見，孩子們都很愛吃，那就讓我們一起來說說生活中吃過的土豆美食吧！????：寶貝們，你們知道土豆可以做成什么食物嗎？????：土豆絲，我最喜歡吃的。????：土豆餅，媽媽說是用土豆做的。……土豆絲、薯條、薯片、薯餅……原來土豆可以做成這么多好吃的事物??！ ?土豆變出來的美食? 　　生活即教育。本次生成課程——土豆，讓幼兒親近大自然親身體驗、直接感知、動手操作，一起感受土豆的有趣之處。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，有自己的見解，大膽表達自己的認知愿望。作為一個小小美食家土豆的魅力不止于此；作為一名小小園丁我們還要耐心地照顧土豆；作為一名小科學家我們還要探索土豆的很多小知識；作為一名小藝術(shù)家我們的作品還需大膽創(chuàng)作；作為一名小小文學家我們與土豆的故事才剛剛開始……這一個個過程我們會興奮于土豆的發(fā)芽憂心于土豆的生病欣喜于它的每一寸成長，但土豆的成長過程也是孩子們的成長過程土豆的秘密可不止這些哦。接下來還會發(fā)生什么呢? 未完待續(xù).....