<p> </p><p><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;"> 情鐘鋅硒茶 暢游仙人嶺</b></p><p><span style="font-size: 15px; color: rgb(176, 79, 187);"> （結伴暢游鳳岡縣田壩村仙人嶺側記）</span></p><p><b style="font-size: 15px;"> 撰 文╱攝影：梅花樁</b></p><p> </p><p><br></p><p> 八月上旬，烈日當空，僅管酷暑難耐、路途遙遠，仍然擋不住我們對遵義市鳳岡縣永安鎮(zhèn)田壩村仙人嶺鋅硒綠茶的眷戀，擋不住我們對仙人嶺的神往。</p><p><br></p><p><b> 神往已久?ω?說走就走</b></p><p> </p><p> 眾所周知，貴州省遵義市鳳岡縣乃名符其實的西部茶海之心，是中國著名的富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)。鳳岡的鋅硒茶，工程院院士、茶學大師陳宗懋的評價是：“鋅硒同具、世界唯一”，知名茶葉評論人吳甲選稱之為“神茶”。</p><p> 那日，剛好立秋，我們夫妻和“太哥”一家，另外還有六、七位資深美女和老牌帥哥直奔風岡縣永安鎮(zhèn)田壩村仙人嶺，為的是呷一口那杯清香醇厚、滿口生津的正宗鋅硒茶，只為瞟一眼那遍連綿不斷、翠碧欲滴的萬畝茶海。當然，還有仙人嶺的蟬鳴鳥語、徐徐春風和無限生機。</p><p> 住進仙人閣酒店，這里環(huán)境優(yōu)雅，十分干凈，設備齊全，黃色是主基調(diào)。朋友相聚，大家圍著圓桌互訴衷腸、傾訴激情，盡情享受著遠離城市喧囂、茶鄉(xiāng)美味、推杯換盞、挑燈對弈和秋高氣爽的無限愜意。</p><p> 仙人嶺的夜晚格外寧靜，眺望遠處，萬家燈火把整個茶海點綴得繁花似錦，時而猶“清明上河圖”再現(xiàn)，時而蛙聲入耳、清風徐來，難怪，“太哥”總是飄飄欲仙。</p><p> </p><p><br></p><p> </p><p><b> 邂逅香茗?ω?邀月共品</b></p><p> 驅(qū)車100多公里來到仙人嶺，因為漸近黃昏，我們沒來得及親眼目睹采茶、殺青、制茶、提味、分檢、包裝等工藝，但還是如愿以償領略了‘’看茶如觀景，鑒茶如賞玉‘’的神韻。</p><p> 那天傍晚，華燈初上，我們手捧“迎仙臺”主人提前泡好的那杯充滿靈性的正宗鋅硒綠茶，努力調(diào)動自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和聽覺，全身心去感受鋅硒綠茶沖泡前后各自的形狀、色澤和香氣?？粗枞~在玻璃杯中上下翻騰，看著茶色由淺變深，我們不由自主陶醉在了淡淡的清香之中。原來，“富鋅富硒有機茶*綠茶綠茗無殘渣”、“龍飛龍泉龍井泉*鳳飛鳳舞鳳山賓”、“放心喝”、“見鳳茶珍”等，果然名不虛傳。須臾之間，我們在半醉半醒中，幾十年的酸甜苦辣、匆匆歲月，皆成過眼云煙，只剩下鋅硒茶依然芬芳，只剩下仙人嶺上的風輕云淡。耳順之年，獨慕那種在和煦的陽光、溫暖的微風中，或一個在自家陽臺或院墻角落，或邀約兩個知己去三閣公園旁的濱江茶園，泡上一杯清茶、手捧一本書卷、嘴叼一根香煙，好好感受一下"無絲劈竹之亂耳，無案牘之勞貞神"真諦的浪漫情懷。</p><p><br></p><p><b> 登高望遠?ω?領略神韻</b></p><p> 來此小住，方才知道“仙人嶺”源自一個美妙的傳說。據(jù)說是因遠古時代茶神駕著祥云來到東方采納靈氣，返回時曾在此山上留宿而得名。</p><p> 此前，曾經(jīng)聽說‘’人有萬象，茶有千面‘’、"人生開門七件事*柴米油鹽醬醋茶"，但沒有讀過陸羽的《茶經(jīng)》、盧仝的《七碗茶詩》，只背得蘇東坡那句"大瓢貯月歸春甕*小杓分江入夜瓶"；知道“茶”乃圣潔之物，不僅可以用來供奉佛祖、追思先人，而且很多地方兒女定婿、結婚、入洞房時還必須輔以“三茶六禮”；知道茶樹枝繁葉茂象征著多子多孫，富貴吉祥；知道兒時犯錯，父母常說：“等我回來給你‘燒茶’”是什么意思。</p><p> 結伴到此暢游，清晨登山看云海日出是必須的功課。第二天六點剛過，洗漱完畢，我們便朝仙人嶺觀景臺進發(fā)，輕輕漫步在起伏纏綿、松柏掩映的瀝青路上。聽著動聽的鳥叫和蟲鳴，我們趕緊打開肺葉，深深呼吸著千金難買的新鮮空氣，輕松走返仙人湖、觀景臺，再看那云霧、那日出，心中除了贊嘆，就是神往！</p><p> </p><p><br></p><p><b> 一碗干勁湯?ω?整天精神爽</b></p><p> 鳳岡縣雖偏居黔東北，卻是出名的“黔中樂土”。這里山川綺麗、物產(chǎn)豐饒、民風淳樸，而且歷史文化底韻厚重。無論你來自哪里，無論你是何人，只要走進鳳岡農(nóng)家，好客的村民都會奉上一碗清香的“油茶湯”。</p><p> 鳳岡人特別愛喝油茶湯，仙人嶺的村民更不例外，毎天喝兩碗油茶湯，是他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡娘嬍沉晳T。其實，我也特別愛喝油茶湯，小時候，母親經(jīng)常煎油茶湯給我們幾兄弟喝，那種味道，一直記憶猶新。當然，仙人嶺的油茶湯更講究更地道，熬制油茶不僅是鳳岡農(nóng)家廚房里最‘’簡單‘’的廚藝活，無論男女老少，包你一學就會，而且代代相傳，經(jīng)久不衰。他們熬制的油茶湯古時叫‘’嘎油茶‘’，我這次去還聽到一個既時髦又接地氣的稱呼叫“干勁湯”，我敢肯定，這個名字是對當?shù)啬蔷渲V子“一天不喝油茶湯，走路干活心發(fā)慌”的最好詮釋。</p><p> 仙人嶺村民熬制的油茶湯主要有三種吃法，我們這次去吃的應屬于第三種，即將各種加工過的食物（如黃豆、米花、莽麥、花生、芝麻、核桃、椒面等），加入精制的油茶湯中搭配著吃。兩碗油茶湯下肚，傾刻間又勾起我對老家那片茶的縷縷鄉(xiāng)愁，以及上世紀60至90年代母親熬制茶湯那些情景的回憶。</p><p> 仙人嶺兩日行，雖然時間短暫，我們卻收獲良多，你若不信，有詩為證：</p><p> </p><p><br></p><p> 《 暢游仙人嶺抒懷》</p><p> 文／梅花樁</p><p> 如詩碧浪綴夷州，美妙傳聞在嶺頭。</p><p> 萬頃翠芽催曉霧，一杯香茗寄鄉(xiāng)愁。</p><p> 蟬鳴蛙鼓迎稀客，湖靜云舒倚沃疇。</p><p> 醒腦提神有干勁，陶情遣興等豐收。</p><p><br></p><p> 《鳳岡仙人嶺油茶湯》</p><p> 文／梅花樁</p><p> 曲水流觴干勁湯，欣逢盛世美名揚。</p><p> 幾經(jīng)翻炒眠鍋底，反復烹煎入夢鄉(xiāng)。</p><p> 懶與杜康爭夜月，常邀騷客共癲狂。</p><p> 沛公以此宴臣妾，文伯用它潤詩腸。</p><p><br></p> <p>A組圖片：結伴同行，美好回憶</p> <p>B組圖片：登高望遠，吸納仙氣</p> <p>C組圖片：風味小吃，茶城底蘊</p> <p><span style="font-size: 15px; color: rgb(57, 181, 74);"> (づ ●─● )づ(づ ●─● )づ(づ ●─● )づ</span></p>