<p> 中元節(jié)，相對(duì)于中秋節(jié)和重陽(yáng)節(jié)，在客家人的心里，不算一個(gè)很重要的節(jié)日。因了妹妹的心愿，我還是和她一起尋著秋的味道，回到了那個(gè)心心念念的客家小山村。</p> <p>山村的傍晚，客家圍屋里，紅紅的燈籠已點(diǎn)亮。</p> <p>不經(jīng)意間，太陽(yáng)也漸漸從西邊落下，竟然畫出那么美麗的畫面，神奇的夕陽(yáng)美麗，好似天上仙境一般。</p><p> 一天的舟車勞頓，到老屋的晚上，早早就睡了。</p> <p>第二天，一早起來(lái)，吱吱呀呀，打開(kāi)古老的房間木門，見(jiàn)圍屋里灑滿晨光。</p> <p>圍屋門外，潺潺流水、碧藍(lán)的河潭和圍屋交相輝映。</p> <p>最令人驚喜的，是不遠(yuǎn)處的柿子樹(shù)。柿子熟了，樹(shù)上像掛滿了紅彤彤的燈籠。正是應(yīng)了那句:“墻頭累累柿子黃，人家秋獲爭(zhēng)登場(chǎng)。”</p><p> 此時(shí)的心情，恰如:柿葉紅如染，橫陳幾席間;小題秋樣句，客思滿江山。</p> <p>老家的柿樹(shù)，壽命長(zhǎng)，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉后，柿實(shí)殷紅不落，一樹(shù)滿掛累累紅果，煞是好看。</p> <p>望著滿樹(shù)金黃的柿子，不由想起老奶奶在我們小時(shí)候常給我們蒸的柿餅燈芯草湯。</p><p> 柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品”。在成熟新鮮果實(shí)中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿卜素占據(jù)維生素A的大部分含量。</p><p> 柿餅可以潤(rùn)脾補(bǔ)胃，潤(rùn)肺止血。柿霜餅和柿霜能潤(rùn)肺生津，祛痰鎮(zhèn)咳，壓胃熱，解酒。</p><p> 傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。</p> <p>秋燥的時(shí)候，奶奶就給我們做柿餅燈芯草湯了。做法也是十分簡(jiǎn)單:</p><p> 材料：燈芯草6克，柿餅2個(gè)。</p><p> 做法：將燈芯草、柿餅加水，隔水蒸半小時(shí)，即可食用。</p><p> 湯色紅亮，清甜入脾。有清熱利尿，止血消炎，潤(rùn)肺止咳作用。</p> <p>妹妹坐在圍屋前的茅草亭下，呆呆地望著遠(yuǎn)處的柿子樹(shù)。也學(xué)著奶奶的做法，煮起柿餅燈芯草湯。</p> <p>喝著妹妹煮的柿餅燈芯草湯，雖然，有些甜，但是，總覺(jué)得沒(méi)有奶奶蒸的那個(gè)味道了！</p> <p>我呆呆地坐在屋門口的石墩上，想起了往事！</p>