<p> 食品安全重于泰山，食品安全工作關(guān)系到師生身心健康、關(guān)系到教育教學(xué)秩序正常運(yùn)行。根據(jù)上級(jí)要求，在陵頭鎮(zhèn)市場監(jiān)管所和中心校領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下，小精靈幼兒園不斷強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)督管理工作，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件，將《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)提供者食品安全6S管理標(biāo)準(zhǔn)》等作為日常監(jiān)督管理的重要依據(jù)，有力提升幼兒園食品安全監(jiān)管能力。</p> <p>讓我們一起來看看小精靈幼兒園廚房6S管理吧！</p><p>6S管理制度張貼到位，時(shí)時(shí)刻刻做到心中有制度，切實(shí)做好6S管理。</p> <p>區(qū)域劃分合理，物品擺放整齊，不要的物品堅(jiān)決清理掉，臺(tái)面、地面天天保持干凈整潔。</p> <p>能有效阻擋室外灰塵及飛蟲侵入,保持室內(nèi)清潔的風(fēng)幕機(jī)。</p> <p>毛巾嚴(yán)格按顏色使用。</p> <p>食品留樣，確保食品衛(wèi)生安全。</p> <p>切配區(qū)的刀具和案板分色使用管理，防止食物交叉感染。</p> <p>干凈整齊的烹飪區(qū)。</p> <p>洗刷區(qū)標(biāo)識(shí)清晰，專池專用。</p> <p>垃圾桶、擋鼠板固定擺放。</p> <p>食品安全臺(tái)賬記錄清晰，確保食品衛(wèi)生安全。</p> <p>消毒、保潔設(shè)施齊全。</p> <p>干凈整齊的庫房。</p> <p>更衣室，專門為廚房工作人員進(jìn)入廚房操作間設(shè)立的更衣、洗手的場所。</p> <p>我們將不斷努力完善食堂安全管理，嚴(yán)守校園食品安全底線，讓孩子們都能健康茁壯成長！</p>