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買菜記

春暖花開

<p>  汲先生忙于掙錢養(yǎng)活我們娘仨,很少管家里雞毛蒜皮的零碎瑣事,早晨吃小米粥或是八寶粥、中午餃子的餡是白菜的還是蘿卜的、下午炒土豆還是豆角、這樣的民生大計(jì)汲先生都是撈不著管的,所以我就是家里公認(rèn)的一把手,買菜這樣的大事就落在我的頭上。</p> <p>  早清五點(diǎn)起床麻溜的弄好飯,讓我們家的高中生用上早膳去學(xué)校。汲小同學(xué)早晨整個(gè)公主犯病,六點(diǎn)半喊小汲同學(xué)起床,‘那天也的叫三遍磨磨蹭蹭好不容易從床上提溜起來,洗漱用膳不是粥不好喝、就是雞蛋黃不好吃,從來沒能胡靈的吃一個(gè)雞蛋。好吧:在心里默念親生的、親生的連哄帶催出門就的七點(diǎn)十分。</p><p><br></p> <p>  送小汲同學(xué)去學(xué)校的路邊有一個(gè)菜市場,說是菜市場其實(shí)也算不上正規(guī)的菜市場,就是縣城周邊老百姓自發(fā)聚集,賣自家菜、瓜果的一個(gè)地方。在這里你想要買反季節(jié)的稀罕菜是肯定沒有的,這里真正擺攤賣菜的菜販子很少,多數(shù)是周邊一些老頭老太太房前屋后的閑地種了自己吃不了的菜,拉到這兒換兩個(gè)零花錢。</p><p> 總之賣的圖個(gè)吃不了扔了可惜,換幾個(gè)小錢花花。買的圖個(gè)便宜、新鮮。</p><p> 那個(gè)小菜市場只有早晨出攤,八點(diǎn)半后就讓城管給攆了,也是早晨送閨女去學(xué)校路上的必經(jīng)之地。</p> <p>  有著近二十年的家庭管理經(jīng)驗(yàn)的我對(duì)每天買菜都是胸有成竹的,買什么、買什么樣的、買多少、都提前打算的井井有條,尤其是資金預(yù)算方面,更是掐算精準(zhǔn)到分毫不差。</p><p> 也不要小看買菜這差事里面學(xué)問大著呢,首先你得了解各種蔬菜水果上市的時(shí)間,知道什么時(shí)間段的菜才是它們食用的黃金期,還要懂得鑒定他們的品質(zhì),知道什么是最好的,更重要的是要對(duì)整個(gè)市場行情必須提前有個(gè)細(xì)致的了解。這句話的意思是你提前先轉(zhuǎn)一圈,了解一下各自的價(jià)錢不能花冤枉錢買價(jià)高質(zhì)次的東西,也就是老話常說的貨比三家。</p> <p>  就像現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)除去大棚里的菜,陸地自然生長的豆角、黃瓜、西紅柿、小青椒這些普通的家常菜都到了生命的末期,不管他們怎么努力的生長,一個(gè)個(gè)都干癟瞧瘦、灰頭土腦的一副營養(yǎng)不良。菜是如此,賣菜的老頭老太太也是如此。"這邊豆角多少錢"?“別看不好看,這個(gè)可是陸地的,就這些了都拔嫁了。今年不買就得等明年了,再往后想吃就得去超市買大棚里的。你要收市三塊錢全都給你"。問的一聽這么便宜反而不當(dāng)好貨看一眼轉(zhuǎn)身走了。</p> <p>  邊上有個(gè)賣蔥的大爺前面擺著一堆黃不拉幾的小蔥,有人問:"你這個(gè)怎嗎怎么不好”?他來了一句“不好,就這樣的,你看看有多少賣的,今年這樣的天都澇死在地里了,有這樣的蔥吃不錯(cuò)了。俺這可是本地蔥炒菜炸鍋可香了。大攤上那些都是外地鐵桿沒什么味道"?;饸獯蟮耐耆且桓蹦銗圪I不買的橫樣。他說的一點(diǎn)也沒錯(cuò),就這樣的整個(gè)菜市場也沒有幾份本地小蔥。超市都是從外地進(jìn)的鐵桿蔥。買菜的自然也清楚,所以盡管嘴里嘟囔著,也還是在攤前蹲下來挑了一小把遞給賣菜的,賣菜的稱了稱:“三塊"?!叭龎K?就這么幾根蔥,三塊錢也太貴了吧"?賣菜的很淡定,"愛要不要、嫌貴?去旁邊買,你看看能不能買到便宜的"。買菜的就是嘴硬,都是老買菜的哪能不知道行情,雖然感覺貴但也識(shí)趣的掏錢拿蔥就走,邊走邊嘟囔著今年的蔥可是真貴,過年還要到五塊不成。</p> <p>  也有賣的充滿自信、滿懷激情的。路南邊有個(gè)賣蘋果的,算是個(gè)老賣主了,家里有果園每到蘋果成熟的季節(jié)他都找個(gè)機(jī)動(dòng)三輪拉上一車蘋果來趕個(gè)早市,從最初的謝花甜、旮旯蜜、喬納金、金帥、富士、他家的蘋果確實(shí)不錯(cuò),但就是比別家賣的貴那么一丟丟,貴是貴點(diǎn)他家的果子確實(shí)好吃。每次一來就圍很多人,他賣的好的另一個(gè)原因是他能說會(huì)道:“我的蘋果是澇坡山上的,在這賣五、六年了,從五月份早熟果一直賣到年底,問問周圍誰家沒吃過我的蘋果,那叫一個(gè)好吃。如果你買回家不好吃,再給我送回來,我一分錢不少的退給你。貴是貴了點(diǎn)但你吃點(diǎn)好東西吧。我的果園今年都沒上化肥,我花了千吧塊錢買了兩大車雞糞追的果樹,我割快你嘗嘗,你都沒吃過味道這么好的蘋果"。語言中不容置疑的自信和確實(shí)成色不錯(cuò)的蘋果,使他每個(gè)早晨都早早賣完撤攤走人。</p> <p>  蘋果攤旁邊有個(gè)賣菜的的老太太,春天的苔菜、菠菜,初夏的土豆、洋蔥,夏天的豆角、茄子,這時(shí)候的小菜苗、絲瓜,過些日子的白菜、蘿卜。老太太賣的不貴,人還挺隨和,稱夠稱總是在給你拿上點(diǎn),邊拿邊說:"自家種的東西多給點(diǎn)"。每天不管買不買老太太的菜總得跟她聊上兩句,哪天早晨看不到她還總覺得跟個(gè)事似的,老太太今天咋沒來?</p><p> 每天穿梭其中,其實(shí)也是生活的一部分,一個(gè)小小的菜市場,你來我往,你賣我買演繹的各式人生。經(jīng)歷了無數(shù)你賣我買的較量,我也學(xué)會(huì)看菜品的質(zhì)量、洞悉賣家的心理,所以總能買到自己滿意的蔬菜水果,有了這種心滿意足的感覺,就更加熱愛在這個(gè)市場買菜的感覺。如果哪天有事沒撈著逛早市買菜一天都不開心,總感覺缺點(diǎn)什么。</p><p> 這樣的結(jié)果就導(dǎo)致每天督促小汲同學(xué)趕緊去學(xué)校,回頭我要去逛早市。</p> <p>  那天你在早市場上看到一個(gè)胖胖的中年婦女,時(shí)而蹲在攤前左挑右選仔細(xì)端詳,時(shí)而跟攤主爭得面紅耳赤讓人便宜兩毛錢,時(shí)而以品嘗的名義吃遍各種水果,那個(gè)人一定是我</p><p> 一一 李姐。(為什么她們叫我李姐?我也不知道,是從哪天開始周圍年輕的小媳婦們就這么叫我了)。</p>