<p>每次來(lái)滬都有驚喜，我很喜歡這座城市。此行的沉浸式星巴克咖啡體驗(yàn)，更讓我覺(jué)得上海是一座有品位的大都市。外甥說(shuō)要請(qǐng)我去一家星巴克旗艦店喝咖啡，我心里想，星巴克誰(shuí)沒(méi)去過(guò)？他說(shuō)要排大長(zhǎng)隊(duì)，我就更好奇了，在中國(guó)大城市遍地開(kāi)花的星巴克有必要排隊(duì)嗎？之后，他把我領(lǐng)到南京西路太古匯的一棟大氣、古老的圓形建筑前說(shuō)：“就是這里”，我隔著馬路望過(guò)去，沒(méi)有看到我們熟悉的綠色美女雙尾魚(yú)logo。也沒(méi)有看到排隊(duì)，外甥說(shuō)：“您真幸運(yùn)，每次來(lái)都要排大長(zhǎng)隊(duì)”。哈哈！心知肚明，一定是因?yàn)橐咔楹拖掠辏攀刮矣辛艘淮蚊烂畹捏w驗(yàn)。</p> <p>穿過(guò)馬路，門(mén)楣上黑色的淺浮雕—雙尾美人魚(yú)古老的商標(biāo)映入我的眼簾，這是第一家星巴克咖啡店在西雅圖誕生時(shí)使用的logo，我們現(xiàn)在常見(jiàn)的綠色雙尾美女logo也是在這個(gè)基礎(chǔ)上簡(jiǎn)化而來(lái)的。圖標(biāo)靈感來(lái)源于古希臘傳說(shuō)中的雙尾海妖塞壬，她有魔鬼一般的歌喉，歌聲有致命的誘惑力，聽(tīng)了她歌聲的船員就會(huì)成為她的盤(pán)中餐。星巴克的圖標(biāo)則化用了這層意思：美麗，神秘，具有極大的誘惑力，喝了讓人無(wú)法自拔。喝咖啡到無(wú)法自拔聽(tīng)起來(lái)是有些夸張，但星巴克咖啡的確做到了全球最大的連鎖。</p> <p>一進(jìn)大門(mén)右側(cè)就看到一個(gè)碩大的星型下面有一條橫線，橫線下是字母R的醒目logo，大寫(xiě)的R是英文Reserve Roastery的第一個(gè)字母，中文“臻選烘焙工坊”之意。全球一共有六家這樣的體驗(yàn)店，第一家在西雅圖，上海是第二家，其它四家分別在米蘭、紐約、東京和芝加哥。星巴克稱以后不會(huì)再建這樣的體驗(yàn)店了，造價(jià)太高。第二家能建到上海，也是因?yàn)榇蠖鄶?shù)老上海人有喝咖啡的習(xí)慣，市場(chǎng)大。</p> <p>進(jìn)到里面，放眼一看，好大的空間！上下、前后、左右都有極強(qiáng)的設(shè)計(jì)感，特別是頂棚的設(shè)計(jì)，仿佛是地面，又像是咖啡色的星空，因?yàn)樵O(shè)計(jì)師把“地板塊”貼到了錯(cuò)落有致的頂棚棱角上，閃爍的燈光好似閃亮的星星，好一幅咖啡星空的畫(huà)面！真是既突出主題又親民的好裝修，讓人感覺(jué)普通人可以在這里消費(fèi)。</p> <p>這里不僅僅有可看的咖啡烘焙工廠，還可以對(duì)各種咖啡制作的全過(guò)程一飽眼福，然后沉浸在邊聊著天邊喝咖啡的喜悅之中。如果餓了，還有種類(lèi)繁多的、誘人的星巴克點(diǎn)心，從視覺(jué)上就會(huì)讓您非理性的掏腰包。星巴克迷們還會(huì)在這里找到您心儀的收藏，只是紀(jì)念品購(gòu)物會(huì)花掉您更多的銀子。下圖是咖啡工廠的車(chē)間，這個(gè)大桶很震撼。</p> <p>感謝咖啡加工廠里面工作的一位好姑娘，她熱情、詳細(xì)的給我講解了咖啡烘焙的整個(gè)流程，下面我就用視頻對(duì)咖啡烘焙工廠做一個(gè)詳細(xì)介紹。很有趣。</p> <p>讀懂了上海這家店的大金桶后，我們也試著了解一下世界其它幾家星巴克咖啡甄選烘焙工坊的大桶。這是世界第一家的西雅圖店，下圖是他家的金色大桶，看上去有些許工業(yè)的痕跡。</p> <p>第三家是意大利的米蘭店，下圖是他家工廠店的大桶，有點(diǎn)古琦的風(fēng)格。</p> <p>第四家是美國(guó)紐約曼哈頓店。下圖是他家的大桶，有沒(méi)有把金磚一塊一塊貼上的感覺(jué)。頂棚的設(shè)計(jì)風(fēng)格也很獨(dú)特。</p> <p>第五家店是日本東京店，建在了東京賞櫻名所之地，金色大桶表面點(diǎn)綴2100朵銅制櫻花。</p> <p>第六家店—美國(guó)芝加哥店，他家的金色大桶由5個(gè)好像火箭發(fā)射一樣形狀的圓桶組合而成，很有現(xiàn)代感。</p> <p>接下來(lái)我們繼續(xù)體驗(yàn)星巴克在全球開(kāi)的第二家甄選店。體驗(yàn)生咖啡豆是怎樣一步一步變成一杯杯美妙的咖啡，然后帶著香氣，端到我們面前的過(guò)程。在這里沒(méi)有牛飲的沖動(dòng)，慢慢喝到我們口里的感覺(jué)和到普通的星巴克買(mǎi)一大杯似乎不太一樣。我們坐在這位做咖啡小妹妹的對(duì)面，看著她嫻熟的為我們制作盧旺達(dá)手工沖泡咖啡，同時(shí)聽(tīng)她介紹：這種咖啡不加奶和糖，喝的是它的原味，也是店里的特色。我心里開(kāi)始打鼓，一定很苦，口感能好嗎？稍后，這樣一套咖啡就呈現(xiàn)在我的眼前。</p> <p>試喝了一小口，有點(diǎn)微苦，但能接受，口感很特別，到喉嚨里還有回甘，總之味道很獨(dú)特。然而我還是更喜歡拿鐵或加糖類(lèi)的咖啡。</p> <p>什么都擋不住運(yùn)氣，一位當(dāng)班經(jīng)理走到我的面前，了解我對(duì)咖啡店和這杯咖啡的用戶體驗(yàn)，我說(shuō)：“這家店太讓我驚喜了，我對(duì)這里充滿了好奇，只是眼前這杯咖啡有點(diǎn)奶就更好喝了，”一會(huì)她就給我送來(lái)一杯鮮奶。感謝照顧，感受完美！</p> <p>有了上一壺咖啡做對(duì)比，接下來(lái)這套酒咖啡就顯得格外好喝，一套三杯，有朗姆酒、威士忌、思考奇三種口味，強(qiáng)烈推薦，太好喝了！</p> <p>虹吸咖啡是這里的一大賣(mài)點(diǎn)，重點(diǎn)不在于是否好喝，而在于制作過(guò)程，下面用視頻展示一下科學(xué)的制作過(guò)程，很奇幻。</p> <p>很大空間是西點(diǎn)面包，種類(lèi)繁多，顏值無(wú)以倫比，香味誘人，花錢(qián)就是了。這兩張照片只是這里的冰山一角。</p> <p>一層有很大的星巴克紀(jì)念品購(gòu)物區(qū)，如果不是對(duì)星巴克收藏感興趣，看看、逛逛、了解一下，不必花銀子，還是把銀子留給我們的肚子吧。</p> <p>我們對(duì)飲品真的有點(diǎn)執(zhí)著，到了二層又要了兩份花草茶，性價(jià)比不高，沒(méi)有驚喜，不建議在此地飲茶。</p> <p>整個(gè)二層由雞尾酒酒吧、茶吧、咖啡和部分工廠等幾部分組成?？吹轿冶澈蟮拇蠼鹜傲藛?？?jī)蓪訕歉?，二層的咖啡豆也?lái)源于這里。</p> <p>二層相對(duì)一層更安靜一些，福利是可以俯視下面的工廠。更近距離的參觀咖啡工廠的幾道重要工序，時(shí)而還有人講解。</p> <p>通過(guò)下面幾幅圖片，從細(xì)節(jié)感受一下二層的空間，據(jù)說(shuō)平時(shí)這里也擠滿了人。</p> <p>從二層的這個(gè)門(mén)出去的右側(cè)，又看到這個(gè)logo，到這里，星巴克甄選烘焙工坊的體驗(yàn)就完美收官了，如果您到上海不妨試一試。終會(huì)有屬于您的收獲。</p>