大一班食育坊課程——《南瓜餅》

葉子呀

健康是學前教育的第一大領(lǐng)域，飲食則是幼兒健康的決定性因素，因此，食育理應(yīng)成為幼兒教育的基礎(chǔ)。 食育即飲食文化教育，其本質(zhì)就是生活與實踐。 幼兒園的食育，顧名思義是指通過各種各樣的活動學習與食物相關(guān)的知識，獲得有關(guān)飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習慣，從而達到樂食、禮食、康食的目的。 匡遠第一幼兒園長期以來堅持走內(nèi)涵發(fā)展之路，秉承"讓每一位幼兒健康快樂地成長"的辦園宗旨，不斷探索幼兒飲食文化教育的方法，培養(yǎng)幼兒健康的飲食習慣，形成了本園獨特的飲食文化氣質(zhì)，為孩子健康快樂地成長夯實了基礎(chǔ)。 快樂食育工坊"，是孩子們認識食物、學習烹飪食物、分享食物的實操之地。本周我們大一班全體小朋友參與食育坊制作南瓜餅，我們一起回顧一下吧！ 在陽光明媚的天氣下我們帶著寶貝們來到了后花園，哇！這是我們班的班牌和我們班的小菜地??，寶貝們在和自己的好朋友在討論??分享小菜地都有些什么蔬菜?? 看完菜地又帶著寶貝們?nèi)チ斯系??寶貝們一看到瓜地都非常高興 ??，有些小朋友就說：老師這些瓜好大呀好漂亮！迫不及待的跑過去抱起大瓜，大一班的寶貝力氣都好大???? 孩子們開心著、快樂著，生活動手能力在實踐活動中得到鍛煉和提高。?? 讓寶貝們看完了瓜的生長，在回教室的路上寶貝們又發(fā)現(xiàn)了漂亮的花花?? 草草??， 我們要開始制作南瓜餅啦！?? 哈哈哈，第一部呢就是切南瓜??切薄片?? 切好了要拿去蒸箱里面蒸啦?? 蒸好了??接下來就讓寶貝們動手操作吧?? 接下來就要在蒸好的南瓜??里加面粉啦 ??我們一起來看看寶貝們的動手操作吧?? 孩子們開心著、快樂著，生活動手能力在實踐活動中得到鍛煉和提高。孩子們開始了加面粉柔面分享等活動，體驗到了勞動的幸福和快樂！ 寶貝們在一起開心的揉面實踐操作中??揉好面每個小朋友手上都粘著面粉和好朋友在分討論 “食育”不僅僅是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養(yǎng)成健康的飲食習慣，建立環(huán)保的生活習慣??。一些孩子沒有經(jīng)歷栽培和烹飪的艱辛，自然也不知道珍惜糧食??，通過各種實踐教育，既能讓孩子學到知識和技能，更能培養(yǎng)孩子與大自然和諧相處的意識，從小養(yǎng)成節(jié)約、環(huán)保的好習慣。 寶貝們都揉好了????老師們在把寶貝們?nèi)岷玫拿嫜b進烤盤里，好期待和寶貝們一起制作的——南瓜餅?? 已經(jīng)裝好了我們一起來期待香噴噴的南瓜餅出爐吧?? 哇！已經(jīng)烤好了?? 太香了開始給寶貝們分享他們自己制作的南瓜餅?? 寶貝們開心的比出了各種各樣的造型?? 食育關(guān)乎健康，是“健康中國”的教育基礎(chǔ)。??幼兒浸透在良好的食育環(huán)境中能夠更為深刻地感知自然、??食物與人體的關(guān)系。??我們幼兒園的孩子在食育工坊里自己動手制作南瓜餅、健康美食，??讓孩子從小獲得健康的觀念和健康的能力，為健康中國培養(yǎng)健康的下一代！??