<p>很多美食都以“央視上榜品牌”為榮！我也很期待，在過去，那是夢。而現(xiàn)在，這是故事，是我人生道路上新的篇章……</p> <p>這是第一天迎接中央中文國際頻道CCTV-4《美食中國》欄目組，負(fù)責(zé)《小火慢燉暖千年》專題片林寒青導(dǎo)演時(shí)的合影！</p> <p>我們一起探訪了正定雄偉壯觀的城門樓，導(dǎo)演望著城下美景說：古城真美！</p> <p>林導(dǎo)給我們講起了故宮博物院的文物建筑，解開了我們不曾深究的建筑之謎，原來，作為導(dǎo)演所要探尋的故事，比我們想象得要深得多，他們用知識(shí)、用鏡頭記錄的永遠(yuǎn)是經(jīng)典！</p> <p>在探景聊天中，林導(dǎo)聽我說起還有個(gè)老家，便提出一起來看看，這個(gè)我已經(jīng)很久沒有回去的老房子。導(dǎo)演對(duì)這里的一草一瓦，似乎比我更牽情！</p> <p>這個(gè)“文物”級(jí)別的風(fēng)箱對(duì)我來說是記憶，而對(duì)導(dǎo)演來講，那簡直就是如獲珍寶了……導(dǎo)演說一定要拍它！</p> <p>《美食中國》總監(jiān)——張亮導(dǎo)演，同市委、縣委宣傳部領(lǐng)導(dǎo)等一行，來回真樓進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)并合影留念！</p> <p>大部隊(duì)來了！帶著這些我們只在電視里??拍攝花絮時(shí)才能晃一眼的拍攝道具，裝卸就需要耗時(shí)很久的設(shè)備，得好好伺候著呢！</p> <p>瞧！這位一眼就能讓人認(rèn)出職業(yè)的魯旭導(dǎo)演，從今天起，就是社會(huì)我大哥了，哈哈！</p> <p>我們來到了表哥的牛場，挑選一頭膘肥體壯的牛，來做我們今天木火鐵鍋燉的主食材！闊氣不？看，這里的牛，將來都得是回真樓大鐵鍋里的美味……不知道的，以為后面那個(gè)小伙子看不慣我的樣子，準(zhǔn)備背后襲擊我呢嘻嘻??</p> <p>社會(huì)我大哥，步伐矯健，英姿颯爽，手持“沖鋒槍”向你走去，哈哈??我第一次對(duì)自己的抓拍技術(shù)感到驕傲??</p> <p>一個(gè)人的時(shí)候，是想家的時(shí)候，就像此時(shí)的我，想念這里的一切，一切……拍這個(gè)鏡頭我差點(diǎn)哭了！</p> <p>站在老房子的房頂上看世界！我覺得好美好美！負(fù)責(zé)燈光的這個(gè)小導(dǎo)演一直再身后“保護(hù)”魯導(dǎo)，我自己理解的是他怕老師太投入……其實(shí)，人家這是拍攝技巧中的一項(xiàng)，被我總結(jié)為：抱著老師的腰，巧妙學(xué)一招！哈哈！</p> <p>在荒棄的老院子找到了很多的回憶，想起了很多的故事，雖已物是人非，但總能跟著鏡頭，找到兒時(shí)的快樂，真的……</p> <p>自我介紹一下，我們央視攝制組唻拍攝紀(jì)錄片的，這里的一切都將登陸央視王牌美食欄目！但這里的蚊子??可不這么想，它們覺得我們簡直就是一頓美餐，吃了一夏天的雜草，今天終于可以開葷了，還是京城菜系呢??…</p><p><br></p> <p>幾個(gè)小時(shí)的拍攝，我們就這樣活活喂蚊子，但終究堅(jiān)持著，瞬時(shí)，導(dǎo)演這個(gè)職業(yè)在我心中肅然起敬！說真的，若不是幾位導(dǎo)演的堅(jiān)持，我真的不會(huì)如此大公無私在這里喂蚊子，盡管這些蚊子都姓趙……從這里出去，我們不管是屬牛還是屬羊的，都已升級(jí)為屬“猴”了！抓耳撓腮、連蹦帶跳的，難道不是孫悟空么？！這豎起的大拇指，是我們兩口子給導(dǎo)演的！</p> <p>拍做菜就得“等”到晚上才有效果，因?yàn)闊艄庑Ч攀球?yàn)證一部大片的標(biāo)準(zhǔn)，這是導(dǎo)演老師告訴我的，盡管我這個(gè)女一號(hào)已經(jīng)精疲力盡，但是再鏡頭前，我應(yīng)該還是很入戲的哦！</p> <p>其實(shí)，幾位導(dǎo)演老師更累，十幾個(gè)小時(shí)一直舉著攝像機(jī)，還要變化不同場景、燈光、鏡頭，最主要的是在自己顧不上喝一口水的情況下還一直提醒我：坐會(huì)兒、歇會(huì)兒、換一雙舒服的鞋子……那種曖，如果沒有做這期節(jié)目的女一號(hào)，是體會(huì)不到的。</p> <p>很多花絮是我沒有機(jī)會(huì)記錄的，比如等待著這一鍋美食的同時(shí)，全家老少幾十口人的目光都聚焦在我身上！而我，只關(guān)注著這鍋燉菜，因?yàn)樗鼘⑹恰缎』鹇裏跖辍防镒詈玫拿朗常?lt;/p> <p>導(dǎo)演、劇務(wù)，女一號(hào)的我、還有群眾演員的親人們，其實(shí)都已經(jīng)累到極致，但鏡頭里的我們，依然很美，而記錄鏡頭的人，最帥！</p> <p>又是一天的拍攝開始了，僅燈光場景就布置了很久！臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功！</p> <p>我找到了女神的感覺！哈哈??</p> <p>看導(dǎo)演大哥那眼神兒，實(shí)話告訴你們吧，他看到我燉的肉了……??最主要的是，得拍完再吃，拍美食其實(shí)是一件很殘忍的工作，哈哈！</p> <p>一個(gè)靜態(tài)的的鏡頭要從不同角度拍，一遍，兩遍，很多遍……</p> <p>店里實(shí)景拍攝花絮</p> <p>處處是故事，處處有感動(dòng)！</p> <p>這個(gè)動(dòng)作我拍了幾次，導(dǎo)演就當(dāng)了幾次人工滑道車，那動(dòng)作優(yōu)美得……看下方視頻就知道啦！</p> <p>來，走起！</p> <p>我跟導(dǎo)演說：再見亦是老友！攝影最高的境界，不就是：你記錄我，我記錄他，他記錄我們的緣嗎？！我們一起探尋的是故事，一起留下的也是故事……</p> <p>老公是默默支持我的人，他可愛至極！愛學(xué)習(xí)，愛提問題是他的優(yōu)點(diǎn)，拍在花絮里，他就是笑星啦！</p> <p>這就是開飛機(jī)那大哥！我魯哥！超級(jí)喜歡吃我燉的牛肉，得空了，我得帶著燉好的牛肉找他吃北京烤鴨去??嘻嘻，我們的約定！</p> <p>一個(gè)灶臺(tái)，一口鐵鍋，一碗醬料，一把柴火！</p><p>其實(shí)，講述的是很多人兒時(shí)的記憶……</p> <p>做美食，我很認(rèn)真！</p> <p>傳統(tǒng)技藝是美食的靈魂！</p> <p>小火慢燉暖千年，鐵鍋燉菜頭等艙！</p> <p>從今天起，我們終于可以驕傲地說：回真樓——央視上榜品牌！</p> <p>期待2020年11月4日晚22:00央視中文國際頻道CCTV-4《美食中國》欄目“小火慢燉暖千年”專題紀(jì)錄片的播出！感謝所有為此巨作付出的央視導(dǎo)演、美食顧問老師和宣傳部、商務(wù)部各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)回真樓的支持與鼓勵(lì)！我堅(jiān)信，此片的播出，一定會(huì)讓回真樓的木火鐵鍋燉菜萬里飄香！讓小火慢燉暖千年，暖徹我心扉……</p> 用鏡頭記錄世界