大自然的饋贈

葉虎平

<p>壽寧深山里一直被忽略的這個(gè)東西原來是個(gè)寶</p> <p> 風(fēng)清氣爽、天高云淡，又到了茶葉籽采收的大好時(shí)季。福建壽寧是一個(gè)古樸而美麗的縣城。這里，風(fēng)光秀美、人杰地靈，豐富的茶樹資源和“硒鋅雙富”的稀有微量元素賦予這里的茶葉獨(dú)具特色的品質(zhì)與魅力，享有“全國十大產(chǎn)茶縣”“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”和“中國名茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。</p><p> 攝影：葉虎平</p><p> 2020年11月</p> <p>茶葉籽就是茶葉樹的果實(shí)，是茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品，也是整棵茶樹最具營養(yǎng)價(jià)值的部分。而茶葉籽油則是選用茶葉籽果中被蒲包裹著的籽仁粒，壓榨出來的一種高端木本養(yǎng)生油。</p> <p>早在400年前，《本草綱目》上就有記載“茶有野生種生，種者用其籽，閩人以榨油食用”。這說明，我國在很早以前，就已經(jīng)開始食用茶葉籽油了。由于茶葉籽油產(chǎn)量很低，且營養(yǎng)價(jià)值豐富，因此茶葉籽油又被稱之為“油黃金”，為古代皇家用油。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉樹的品種繁多、分布廣闊，茶葉籽從開花到果實(shí)成熟，要?dú)v經(jīng)秋、冬、春、夏、秋的五季，生長周期長達(dá)400多天，因其花果同枝的特殊景觀，在民間被形象地稱之為"抱子懷胎"。每到茶葉籽采收的季節(jié)，當(dāng)?shù)厝吮銜成现窈t，三五成群，結(jié)伴同行，上山前去采摘。經(jīng)過一天辛勤地勞作，回來后他們把茶葉籽放在竹席上，經(jīng)過曬干、剝殼、取籽、再曬干的方式，去除籽中多余的水分。然后把茶葉籽粒粉碎，放到蒸鍋里進(jìn)行蒸煮，再進(jìn)行古法壓榨，就得到了大自然賦予我們的油黃金--茶葉籽油。</p> <p>長期以來，茶葉籽油因加工復(fù)雜、技術(shù)高、難度大，毛油"烏黑棘喉"而沒有得到人們廣泛的認(rèn)識和重視。一棵茶股份有限公司經(jīng)過多年科技攻關(guān)，依靠豐富的自然資源和現(xiàn)代化設(shè)備與先進(jìn)工藝，加大科技研發(fā)，成功突破400多年來茶葉籽油不易壓榨、出油率低、無法精煉等技術(shù)難關(guān)。公司先后注資2億多元，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，建成了占地面積200畝的益脈健康產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)具有國內(nèi)先進(jìn)水平的自動化茶葉籽油的壓榨、精煉、灌裝生產(chǎn)線和灌裝設(shè)備。從茶葉樹籽中研發(fā)出高端茶多酚油、茶葉籽油、茶葉籽保健精油，以及衍生的生物醫(yī)藥中間體、保健品、生物有機(jī)肥等“安全、健康、時(shí)尚”具有科技含量的綠色新產(chǎn)品。經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測：其中天然富含茶多酚、角鯊烯、維生素e、硒、鋅等等多種人體所需要的元素，是一種極具健康調(diào)理作用、營養(yǎng)豐富的保健食用茶葉籽油。在木本植物類屬于高端的食用油，其VE的含量豐富，并富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類木本油脂中最高。茶多酚抗氧化能力是維生素E的18倍，不僅抗衰老、抗輻射、能降低血壓、降血脂、美容護(hù)膚，更是對抗動脈硬化、預(yù)防三高等心腦血管疾病的天然臻品。益脈人正以博大的胸懷，不忘初心、牢記使命，在綠色生態(tài)健康發(fā)展的道路上，一路逐夢前行！</p> <h3 style="text-align: justify;">       作者簡介</h3><h3 style="text-align: justify;">     葉虎平，男，1977.11.25出生于福建省壽寧縣，大專畢業(yè)，1994年12月入伍武警河南總隊(duì)文工團(tuán)，在部隊(duì)期間開始自學(xué)攝影，從此與攝影結(jié)下不解之緣。</h3><h3 style="text-align: justify;">     2004年成立葉虎平攝影工作室。</h3><h3 style="text-align: justify;">     中國攝影家協(xié)會會員</h3><h3 style="text-align: justify;">     福建省攝影家協(xié)會會員</h3><h3 style="text-align: justify;">     福建省藝術(shù)攝影學(xué)會理事</h3><h3 style="text-align: justify;">     福建省青年攝影協(xié)會會員</h3><h3 style="text-align: justify;">     寧德市攝影家協(xié)會理事</h3><h3 style="text-align: justify;">     作品《搏》獲福建省第二十屆攝影展金獎，作品《童年故事》獲2011年全國佳能攝影大賽金獎，作品《春天的故事》獲玉融之光攝影藝術(shù)節(jié)融馬獎，作品《傳遞》《生存》分別獲得2017年國際攝影大賽銅獎和入圍獎。從2000年到2013年期間先后有一百多幅作品在全國報(bào)刊影賽發(fā)表與獲獎，其中《歡樂童年》在2003年《中國攝影報(bào)》頭版頭條大篇幅發(fā)表刊登。</h3><h3 style="text-align: justify;">        2019年度榮獲《數(shù)碼世界》主辦頒發(fā)的《中國著名攝影師稱號》獎牌；榮獲《新時(shí)代攝影》主辦頒發(fā)的《中國優(yōu)秀攝影師稱號》冰山之巔獎杯。</h3><h3 style="text-align: justify;">      葉虎平（電話）微信號：18750308811</h3><p><br></p>

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葉虎平