<p>大雪是一年 24 節(jié)氣中第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的 正式開始。人們常說,“瑞雪兆豐年”,古人有寒天宴集賓客的風(fēng)俗，幼兒園小朋友雖不能像古代文人雅士賦詩“晚來天欲雪，能飲一杯無”，但是我們可以用適宜的方式，讓幼兒感知、操作、體驗(yàn)，把傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化成幼兒可以感知的內(nèi)容。為此，結(jié)合我們的食育活動(dòng)，跟孩子們一起開展了與節(jié)氣、食物密切相關(guān)的活動(dòng)??</p><p><br></p> <p>推薦一：熱氣騰騰的面片湯</p> <p>孩子們對(duì)面團(tuán)的喜愛不亞于泥土。“玩”開心了，就開始進(jìn)入下一步——搟面餅、切面片。這其中，有來自好朋友的幫助，有物品的友好分享，更有自己實(shí)際操作的歡喜。</p> <p>不一會(huì)兒的時(shí)間，新鮮充滿童心的面片做好啦~在大家的集體“創(chuàng)作”下，各種形狀的面片堆滿了托盤。</p> <p>“老師，今天的飯，好香?。 ?lt;/p><p>“嗯，我也聞到了。”</p><p>蔬菜、蝦仁、雞蛋，筋道的面片，放在一起煮一煮，美味與營養(yǎng)兼顧，孩子們吃得那叫一個(gè)香，簡(jiǎn)直就是舌尖上的享受啊！</p> <p>推薦二：美味的紅薯餅</p> <p>紅薯是冬天成熟的食物，含有豐富的膳食纖維以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，有利于腸胃蠕動(dòng)，助消化、易吸收，增強(qiáng)免疫力，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。</p><p><br></p> <p>聽說，紅薯小餅與大雪節(jié)氣更配哦！</p> <p>推薦三～溫暖的“雪梨盅”</p> <p>老師和孩子們圍坐在一起，親手制作一杯精致的“雪梨盅”，不僅驅(qū)寒、清肺、溫補(bǔ)，還在老師的講述中聽到了關(guān)于大雪節(jié)氣的故事。</p> <p>當(dāng)雪梨遇上紅棗和冰糖，再撒上一些小銀耳瓣兒，黃、紅、白三色互溶，經(jīng)清水一蒸，熱騰騰、甜滋滋，不僅有花果，還有色與味，孩子們?cè)谂c老師一起洗、切、挖、撒、放的過程中，不僅更加熟悉常見水果的屬性，更了解了做事情的先后順序，以及合作的快樂，珍惜食物、熱愛生活、敬畏自然的感情油然而生。</p><p><br></p> <p>也許，未來的某一天，這些長大了的孩子，不管在地球的哪一端、哪一角，每逢大雪節(jié)氣，都會(huì)懷念與老師、同伴一起動(dòng)手做雪梨盅的溫暖吧！</p> <p>大雪已至，寒冷冬季</p><p>愿大朋友、小朋友們大雪安康！</p>