<p>風情與榮耀</p><p>——首屆黃河口風情菜評選活動</p><p>黃河口風情菜招牌菜頒獎詞</p><p>大兵全驢宴</p><p>旅居京華騎驢郎，殘羹冷炙豪門光，當年不知驢肉美，何事叩門卻芳香。天上鵝肉，地上驢肉，百年傳承，不離左右。</p><p>大兵大創(chuàng)意，烹飪有絕技，小城占地利，全驢大匯*。這就是廣饒大兵全驢美食城推出的大兵全驢宴。</p><p>茅臺炒雞</p><p>莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。炒雞佐以國酒茅臺，宛若黃金鑲玉邊，炒雞有了升級版，農(nóng)家飯變身豪華宴。人無我有搞經(jīng)營，人有我優(yōu)客動容。這就是小銀龍餃子城茅臺炒雞。</p><p>槐花宴</p><p>槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處,浮香一路到天涯。以花為媒，蝶舞蜂戲，以花為料，香飄萬里。三角洲上風光炫，槐林深處農(nóng)家院。誰說秀色不可餐？且看濕地槐花宴。美食美景就在槐林農(nóng)家。</p><p>孤島鮮魚湯</p><p>往事越千年，想當年,薛仁貴東征，黃河故道兩碗鮮魚湯令其絕地逢生；風情在今朝，看今天，尋找黃河口風情菜北伐，新生地上一個地標赫然挺立。動人故事口口相傳，珍饈美味源遠不斷。承先啟后鍛造品牌老店，吐故納新培育后發(fā)優(yōu)勢。這就是黃河故道新發(fā)鮮魚湯。</p><p>薄老六肴兔</p><p>兒時，一聲叫賣攪動了平靜的寒夜，讓人蠢蠢欲動；如今，祖?zhèn)鞯氖炙囅銡馑囊?，令人垂涎三尺。薄老六肴兔，老品牌，老味道，老字號。不只是打牙祭，更是一個地理標志。來自原產(chǎn)地，守望一世紀。</p><p>利津茂盛館水煎包</p><p>黃河尾閭，鐵門雄關(guān)。平凡身世，百姓鉅獻。色味俱佳，手藝精湛。刺激味蕾，滋潤心田。鳳凰古城，世人驚艷。情感寄托，地理名片。譽滿九州，傳承萬年。這里是利津水煎包百年老店—茂盛館。</p><p>黃河口野菜宴</p><p>我知道，它是鹽堿灘上的精靈，它是大自然的饋贈，它寄托著幾代人的感情，但不知道它救活過多少人的性命。來自大原野，卻溫情脈脈；雖是原汁原味，卻別有風味。兵圣府特產(chǎn)有限公司推出的野菜宴，讓你找回兒時的味道，找到曠野的風情。</p><p>史口新生肴雞</p><p>骨里透著香，色澤呈紅亮，筋道又軟爛，傳承技藝棒?；椒矠樯衿妫尨烬X有記憶。幾代人的努力，老產(chǎn)業(yè)新生機。家傳的老技能，產(chǎn)業(yè)排頭兵，這就是史口新生肴雞。</p><p>棗木杠子雞</p><p>棗樹林里雞鳴唱，棗木杠子酒飄香，硬火慢燉映笑臉，正調(diào)亂彈曲悠揚。徹頭徹尾方地道，原汁原味才正宗。棗木杠子雞——柴火居里柴火燒，南二路上風光好，黃河口的老風俗，三角洲上新地標。</p><p>百味園龍居丸子</p><p>丸子，因其形狀和寓意，成為逢年過節(jié)的必備，走親訪友的首選；龍居丸子很小巧，但凝結(jié)著歷史的厚重；龍居丸子很輕盈，卻形成了巨大的產(chǎn)能；兼收并蓄納百味，榮昌事業(yè)更繁盛。它的掌門楊榮昌，店名雅號百味園。</p><p>黃河口野魚湯</p><p>大河入海，渤海激蕩，河海匯豐，黃藍交響。河海兩鮮，無野不歡，同烹一鍋，實屬拓展。尊客迎賓，福大敞亮，高朋滿座，人氣兩旺。視野開放，敢于暢想，創(chuàng)新經(jīng)營，信馬由韁。這就是尊客福大經(jīng)典鉅獻—黃河口野魚湯。</p><p>紅燒黃河口嘎魚</p><p>模樣古怪囂張，品質(zhì)不輸金鯧。嘎魚也叫黃顙，入?？陲@風光。溫火慢燉細靠，湯汁飽滿金黃。蜀一蜀二的奉獻，一五一十的品質(zhì)，成百上千的追隨，四面八方的口碑。</p><p>黃須菜宴</p><p>沒有花香的馥郁，沒有偉岸的身軀。春天它染綠整個荒原，秋來為我們鋪上紅地毯。它像極了荒堿灘上不屈不撓、默默奉獻的勞動人民。做法千錘百煉，營養(yǎng)平衡全面，它是野菜中的家常菜，口味中的東營味。這就是油城味道隆重推出的野菜宴。</p><p>土飛雞</p><p>土鍋土灶燉土雞，原汁原味原生態(tài)。一畝三分地有創(chuàng)意，簡約但不簡單；三下五除二吃起來，爽快而大氣。風光物態(tài)弄春暉，農(nóng)家留客不思歸。這就是一畝三分地農(nóng)家樂飯莊的土飛雞。</p><p>香煎海鱸魚</p><p>“江上往來人，但愛鱸魚美”，寥寥數(shù)語，寫盡了古人對鱸魚的偏愛。黃河入?？诘镊|魚，在河海交匯的環(huán)境生息，兼收并蓄，肉質(zhì)鮮美。百盛園的香煎海鱸魚，經(jīng)典考究，香飄三角洲。</p><p>黃河口一鍋鮮</p><p>一招鮮，吃遍天；招招鮮，走在前；一鍋鮮，香滿園。食材占盡天時地利，構(gòu)想設(shè)計左右逢源，做法意欲巧奪天工。魚羊一鍋烹小鮮，大明大廈不夜天。</p><p>黃河口燜魚鍋</p><p>雜魚進鍋，粗糧鍋貼，刪繁就簡，簡易生活。味道合唱，喜悅交響，展示收獲，暢想希望。此去經(jīng)年，源自漁船，夢里老家，回歸田園。道法自然，百姓笑臉，親情撲面，城鄉(xiāng)欣然。這就是有方賓館食知味餐廳的黃河口燜魚鍋。</p><p>黃河口蛤蜊湯</p><p>北溫帶的洋流不溫不火，黃河口的白蛤得天獨厚。茶坡村，黃河三角洲上一個有詩意的村落，更令人驚艷的是聲名鵲起的茶坡蛤蜊湯。蛤蜊去皮煎炒，原湯燉制，鮮香刻骨銘心，福祿莫過如此。不負大自然的饋贈，羨艷，艷羨！</p><p>酸漿豆腐宴</p><p>雪乳初融更點鹽，味異雞豚偏不俗。如今，豆腐清雅脫俗的品質(zhì)歷久彌新。勝華酒店的酸漿豆腐，自產(chǎn)自用，源頭控制。豆腐宴席*豆腐做法之大成，繼承中有創(chuàng)新，平凡中見精神。酸漿豆腐宴，百姓的最愛，家的感覺。</p><p>振廣全羊湯</p><p>地道的口味，地利的收益，地理的標識。名字飽含赤誠，名稱滲透質(zhì)樸，名號爭相搶注?？谝暨€是鄉(xiāng)音，口氣有些底氣，口味就是口碑。孫武故鄉(xiāng)，振廣全羊，提振精神，值得推廣。</p><p>鵝行天下</p><p>憨態(tài)可掬有儀態(tài)，傳說是味中藥材，烹制過程有講究，竹蓀鍋巴做配菜。金宇酒店不平庸，徽商赤誠獻東營，強身健體有營養(yǎng)，鵝行天下弄風情。</p><p>紅燒大雁鵝</p><p>酒店名號鐫刻著一座城市與一個油田的珠聯(lián)璧合，做法南北通吃，口味東西交融，菜品就地取材。移民城市全民皆寵，油地結(jié)合共興共榮，市民村民互利共贏。這就是東勝海天大酒店的紅燒大雁鵝。</p><p>孫武湖香辣魚</p><p>湖光碧水照我心，岸邊回蕩家鄉(xiāng)情 ，促膝暢談心中事，小院春光無限美。開門笑迎八方客, 舉杯喜品九州鮮。王家小院，武圣的理念，王者的風范，歡迎來這里來品嘗孫武湖香辣魚。</p><p>蘿卜燉兔肉</p><p>自家的土地，自由的空氣，自發(fā)的創(chuàng)意。田園風光，食材便易，些許私密，幾分愜意。蘿卜燉兔，就地取材，民間廚藝，烹調(diào)簡易，咸鮮辛辣，值得記憶。這里是你心目中的天垣自留地。</p><p>桃花源炒笨雞</p><p>桃花簾外開依舊，簾中人比桃花秀。桃花源里三黃雞，生態(tài)農(nóng)莊等著你。置身桃花源，遠離喧囂，不知有漢；品味三黃雞，無論魏晉，忘卻自己。</p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">作者:劉長安</span></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251);">?</span></p>