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舌尖上的美食——餃子

美友38874532

<p>　　冬至，又稱日短至、冬節(jié)等，是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，被視為冬季的大節(jié)日。在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗有差異，在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。</p> <p>　　餃子是我國(guó)傳統(tǒng)美食的象征，過(guò)年必吃餃子，過(guò)節(jié)必吃餃子，團(tuán)聚必吃餃子……一盤餃子對(duì)于我們中國(guó)人的意義非常深遠(yuǎn)。</p> <p>　　餃子源于古代的角子。餃子首次出現(xiàn)是我國(guó)南陽(yáng)鄧州人醫(yī)圣張仲景發(fā)明作為藥用，原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史了。它是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，現(xiàn)在又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃。</p> <p>　　伴隨著冬至節(jié)的來(lái)臨，今天迎來(lái)了我們的實(shí)踐活動(dòng)---包餃子。請(qǐng)大家一起來(lái)看看我們小廚師們的表現(xiàn)吧！</p> <p>　　噴香的蘿卜豬肉餡已經(jīng)調(diào)好了，香氣四溢，色澤鮮美。</p> <p>準(zhǔn)備工作就緒，李老師詳細(xì)講解了冬至節(jié)氣的有關(guān)知識(shí)，王老師根據(jù)學(xué)生各自的特長(zhǎng)分工操作，大家喜笑顏開(kāi)，滿懷期待，躍躍欲試。</p> <p>指尖上的體驗(yàn)開(kāi)始了，這可是我第一次包餃子喲</p> <p>　　首先由老師講解包餃子的步驟:</p><p>請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊捏餃子皮，要使勁，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在盤子上。</p> <p>我們已經(jīng)迫不及待，下面輪到我們了。</p> <p>我們工作的多么認(rèn)真，仔細(xì)，投入，都展現(xiàn)自己的最高本領(lǐng)，不甘落后，爭(zhēng)相表現(xiàn)。</p> <p>　　窗外陽(yáng)光燦爛，室內(nèi)溫暖如春。孩子們熱情高漲，動(dòng)手能力很強(qiáng)，超乎老師的預(yù)想。真不能小瞧了孩子的本領(lǐng)，以后多舉辦活動(dòng)，挖掘孩子們的潛質(zhì)。</p> <p>速度很快，戰(zhàn)果累累，師生們開(kāi)心的笑著！</p> <p>享受勞動(dòng)成果的時(shí)刻到了！</p> <p>　　通過(guò)這樣有意義的美食課，孩子們不僅學(xué)會(huì)了包餃子，鍛煉了動(dòng)手能力，還感受到了勞動(dòng)帶給我們的快樂(lè)！ </p><p> 小伙伴們一起合作，一起學(xué)習(xí)，一起快樂(lè)，一起成長(zhǎng)，共同留下了美好的回憶，這也將是寶貝們?nèi)松凶顚氋F的財(cái)富，我們也充滿希望的期待著，你們的明天一定更棒！　　</p>